Грушевый пай с орехами

Фото к рецепту: Грушевый пай с орехами

Ингредиенты

  • мука-260 гр.
  • сливочное масло-100 гр.
  • сахар-160 гр. (+4 ст.ложки)
  • яйца-3 шт.
  • разрыхрытель-1 ч.л.
  • груши -6 шт.
  • дробленый фундук-100 гр.
  • темный шоколад-50 гр.
  • крепкий кофе-50 мл.
  • вода-200 мл.
  • щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать 200гр. муки и 100г, сливочного масла, 60 гр. сахара и щепотку соли, скатать в шар и оставить в холодильнике на 1 час.

После того, как тесто отдохнуло на холоде, поместить его в форму, прижать к краям, накрыть пергаментом и пересыпать горохом. Выпекать 15 минут при 200 градусах, после чего охладить

3 яйца,взбить со 100 гр. сахара,100гр. дробленого фундука, 2 ст.л муки и разрыхрытелем.

50гр. темного шоколада (я брала "Бабаевский") растопить в 50 мл. кофе, соединить с полученной смесью.

4ст. ложки сахара растворить в воде и довести до кипения.

груши очистить, разрезать пополам и извлечь сердцевину и проварить 3 минуты в сиропе.Затем откинуть на дуршлаг.

Часть шоколадно-ореховой смеси вылить на песочный корж, сверху разложить половинки груш и залить оставшейся смесью.

Выпекать 40 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Я выпекала в керамической форме, размером 35 на 20 см и это была моя ошибка. Груши все не поместились(нет, ну особенно огорченных не было, пока витали запахи их растянули в разные стороны), а вот песочный коржик не сгорел, но раставаться с формой отказался, вцепился намертво. Правда вкуса это не испортило.

5.04.5768320995793771.032
anna_choochi

Кухня: Домашняя

Количество порций: 6

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
32  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
natapit
16.10.2011 23:45

в следующий раз застелите дно пекарской бумагой!люблю выпечку с грушей!!!*THUMBS UP*

леший

555!!!Вкусно!!!*THUMBS UP*

anna_choochi

Спасибо всем за оценки! natapit, я тоже об этом сразу подумала, но в следующий раз просто возьму другую форму, эта в духовке первый раз побывала, не ее это, никогда не видела, чтобы песочное тесто так себя вело, удивилась очень :)

nira60
17.10.2011 00:45

555! хороший вариант пирога с грушей.

andreytsibulski

Класс!*OK*

curlypate

Вкусный пирожок :)

lorxen1
17.10.2011 11:07

пирог красивый и конечно же вкусный*THUMBS UP*

lil-8888
17.10.2011 13:50

Вкусный пирог!*THUMBS UP*

ЯВенера

555!!!:)

lenko16
17.10.2011 16:12

*YAHOO* класс

севуля

Вкусный пирог! 5!:)

vard
17.10.2011 20:25

Вкусно

alyakeyk
18.10.2011 11:24

Ароматный пирог,вкусный!5555555555!

anna_choochi

Спасибо за отзывы :)

MissJoker

вкусный пирог...очень))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты