Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Грушевый пай с орехами

Попробуйте вкусный грушевый пай с орехами: мука, сливочное масло, сахар, яйца, груши, фундук и шоколад создают невероятный десерт для вашего удовольствия!

Продукты

мука-260 г
сливочное масло-100 г
сахар-160 г (+4 ст.л. )
яйца-3 шт.
разрыхрытель-1 ч.л.
груши -6 шт.
дробленый фундук-100 г
темный шоколад-50 г
крепкий кофе-50 мл.
вода-200 мл.
щепотка соли

Пошаговый способ приготовления

Смешать 200гр. муки и 100г, сливочного масла, 60 гр. сахара и щепотку соли, скатать в шар и оставить в холодильнике на 1 час.

После того, как тесто отдохнуло на холоде, поместить его в форму, прижать к краям, накрыть пергаментом и пересыпать горохом. Выпекать 15 минут при 200 градусах, после чего охладить

3 яйца,взбить со 100 гр. сахара,100гр. дробленого фундука, 2 ст.л муки и разрыхрытелем.

50гр. темного шоколада (я брала "Бабаевский") растопить в 50 мл. кофе, соединить с полученной смесью.

4ст. ложки сахара растворить в воде и довести до кипения.

груши очистить, разрезать пополам и извлечь сердцевину и проварить 3 минуты в сиропе.Затем откинуть на дуршлаг.

Часть шоколадно-ореховой смеси вылить на песочный корж, сверху разложить половинки груш и залить оставшейся смесью.

Выпекать 40 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

32 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 12777

Понравилось: 32

Автор: anna_choochi

Создан: 16 октября 2011, 23:23

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Я выпекала в керамической форме, размером 35 на 20 см и это была моя ошибка. Груши все не поместились(нет, ну особенно огорченных не было, пока витали запахи их растянули в разные стороны), а вот песочный коржик не сгорел, но раставаться с формой отказался, вцепился намертво. Правда вкуса это не испортило.

Спасибо всем за оценки! natapit, я тоже об этом сразу подумала, но в следующий раз просто возьму другую форму, эта в духовке первый раз побывала, не ее это, никогда не видела, чтобы песочное тесто так себя вело, удивилась очень

nira60

17 октября 2011, 00:45

555! хороший вариант пирога с грушей.

andreytsibulski

17 октября 2011, 01:27

Класс!

curlypate

17 октября 2011, 09:11

Вкусный пирожок

lorxen1

17 октября 2011, 11:07

пирог красивый и конечно же вкусный