Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье sablés с инжиром от алена дюкасса

Печенье «sablés» с инжиром от Алена Дюкасса: нежное лакомство с миндальной мукой и крем-фреш. Идеально для чая! Рецепт включает инжир и сливочное масло.

Продукты

крем-фреш-150 гр
миндальная мука-100 г (можно просто неочищенный молотый миндаль)
сливочное масло-100 гр
сахар-100 гр
желток-1шт
мука-350 гр
инжир-12 шт

Пошаговый способ приготовления

Крем фреш и масло заранее достать из холодильника,чтобы они стали комнатной температуры

Крем-фреш смешать с миндальной мукой и сахаром,перемешать

Добавить сливочное масло и растереть

Ввести желток ещё рас перемешать

В конце добавить муку и замесить мягкое тесто.

Инжир нарезать кружочками

Раскатать тесто толщиной 2 см(по диаметру кружочков или фигурно как у меня)

Положить сверху кружочки инжира

Уложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой

Печь при 160 20-30 минут

Слегка остудить и сразу же подавать

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7491

Понравилось: 42

Автор: lanusya

Создан: 09 октября 2011, 22:18

Каталоги: Выпечка Печенье

Дополнительная информация

zОчень ароматное и мягкое печенье.Инжир пропитывает его своими соками и получается очень нежно и сочно!!!

nonna pina,крем -фреш можно сделеать самой.Просто смешать 250 мл жирных сливок комнатной тем-ры с 2 ст ложками простокваши ,оставить при комнатной тем-ре на 24 ч (или пока не загустеют) и переложить в холодильник. Так же можно крем фреш заменить не очень жирной сметаной

byrenka

10 октября 2011, 10:13

Какой класс!

konfetty.g

10 октября 2011, 10:20

Обожаю инжир! Вчера как раз прикупила. Как чувствовала, что рецепт будет! Молодчинка!

ne_polnui chainik...

10 октября 2011, 11:20

вкусно...и фото очень красивое

lepardik

10 октября 2011, 12:17

Какие чудесные печеньки! Ооооочень вкусно и красиво!

glaros

10 октября 2011, 12:54

Лана, аппетитные звездочки!!!

alyakeyk

10 октября 2011, 20:37

Ланочка,печенье очаровательное - тесто нежное,а с инжиром вкусно и симпатично!Фото 3....мммм!

dёма

10 октября 2011, 21:19

обалдеееть! слов нету.. одни слюни!

кыш

11 октября 2011, 13:38

Завлекательные звёздочки, солнечное фото!

чили

12 октября 2011, 14:11

Ланусь, если не слопаю весь инжир в процессе готовки, обязательно испеку твое печенье! Замечательно выглядят печенюшки, а в том, что вкуснючие, не сомневаюсь! спасибки!

lanusya

12 октября 2011, 21:29

Даш ,ну ты наверно как и я маньяк инжира!! У нас сейчас сезон и продаётся буквально на каждом шагу!И так сладкий ммм.

irina-kolyshkova

14 октября 2011, 00:17

Славные печеньки!!!

lenochek 0107

19 октября 2011, 22:32

555!

Ксения19

11 ноября 2011, 23:44

красота!