Торт "гавайское утро"

Ингредиенты

1.тесто:
100 гр. сахара
100 гр. муки
2 яйца
2.крем:
альметте сливочный сыр-300 гр
100 мл. жирных сливок

2 яйца
100 гр. сахара
3 гр. ванилина
3.верхний слой
клубника- 250 гр
апельсин -0,5 шт
фруктовое жиле (я использовала апельсиновое - так красивее)

Пошаговый рецепт приготовления

1. БИСКВИТ

Яйца взбиваем с сахаром ( не менее 5 минут).

Добавляем в яйца муку, и аккуратно перемешиваем

В смазанную маслом форму (диаметром 26-28 см) выкладываем тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Даем тесту остыть минут 15

2.КРЕМ

Сливочный сыр перемешиваем с сахаром.

в сыр добавляем сливки и перемешиваем

затем добавляем яйца и аккуратно перемешиваем, добавляем ванилин

3.БИСКВИТ+КРЕМ

На остывший бисквит выкладываем готовый крем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

затем вынимаем и даем хорошо остыть

4.ФРУКТЫ (верхний слой)

На остывший крем выкладываем клубнику и апельсин

Далее очень аккуратно выливаем остывшее желе на фрукты.

Лучше покрывать тонким слоем, так красивее смотрится когда ягодки выпуклые.

Тортик поставить в холодильник на 6-10 часов. Вечером сделал-утром позавтракал!!!

Пошаговые фото рецепта

1. готовим продукты

2. Яйца взбиваем с сахаром ( не менее 5 минут).

3. Добавляем в яйца муку, и аккуратно перемешиваем

4. В смазанную маслом форму (диаметром 26-28 см) выкладываем тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Даем тесту остыть минут 15

5. Начинаем готовить крем Сливочный сыр перемешиваем с сахаром.

6. в сыр добавляем сливки и перемешиваем

7. затем добавляем яйца и аккуратно перемешиваем, добавляем ванилин

8. На остывший бисквит выкладываем готовый крем и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. затем вынимаем и даем хорошо остыть

9.4.ФРУКТЫ (верхний слой) На остывший крем выкладываем клубнику и апельсин

10. Далее очень аккуратно выливаем остывшее желе на фрукты. Лучше покрывать тонким слоем, так красивее смотрится когда ягодки выпуклые.

11. Тортик готов!!! Приятного аппетита

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38 человек оценили

Сохранить рецепт
14 человек сохранили

1.почему у вас 4 и 8 фото одно и то же? 2. бисквит низкий, потому что плохо взбиты яйца 3. непонятно, как вы пекли готовый бисквит с кремом 25 минут и он у вас не изменил цвет, т.е. не подгорел))) развейте мои сомнения

lenko16

05.10.2011 10:18

Ответить

ой, я наверное перепутала фото. что касается бисквита-в моем тортике он не должен быть высоким. изначально бисквит пропекается до средней готовности, а потом вместе с кремом до полной 20-25 минут. Вы попробуйте- на самом деле очень вкусно!

MissJoker

05.10.2011 11:29

Ответить

в том, что вкусно-сомнений нет))) вы печете бисквит 15 минут- при такой толщине он полностью пропечется за это время, а вместе с кремом-подгорит...либо Т*С меньше д.б., либо время для выпечки меньше))) это из моего опыта)))

dot (Варя)

05.10.2011 17:03

Ответить