Курицу желательно замариновать на пару часиков, но можно готовить и сразу.
Тушку натереть солью и перцем снаружи и внутри, обмазать сметаной и внутрь вложить дольки чеснока.Поставить в холодильник на неск.часов.
Бутылку поставить в сковороду без ручек, налить(в бутылку) воды, примерно треть, либо белого вина ила пива(по желанию).
Разогреть духовку до 180-200 градусов, курицу "посадить" на бутылку и ставить запекать на 40мин.Так делала моя тетя раньше. А сейчас для приготовления этого блюда есть специальная форма с чашей, в нее стекает сок от курицы, если готовить в ней, то жидкость наливают в чашу.
В виде гарнира я кладу в чашу нарезанный кубиками картофель, получается, что он запекается в соку от курицы, очень вкусно.
(сори за поджаренный верх и недожаренный низ такая уж у меня духовка)(((
места,конечно,много....но Вы для чего рецепты пишете?для того,чтобы свою страницу заполнить?а мы все для того,чтобы поделиться со всеми чем-то новым,индивидуальным! Вам все равно,что по Вашим рецептам никто и никогда ничего готовить не будет,хотя бы потому,что таких тут уже много?! Если всё равно,то я больше не буду Вам докучать! А если Вы хотите стать полноправным Кулинаром Сайта,то заглядывайте хоть иногда в блог! С наилучшими пожеланиями,Ваша mimi
мда...когда часто встречается одно и то же блюдо, девочки..согласитесь это начинает раздражать просто...хотя признаю, что на сайте очень много рецептов и чтобы их просмотреть даже в поиске нужно много времени...
Девочки! Вы зря обижаетесь. Здесь нет ничего личного. Просто вы еще совсем недавно на сайте, и каждый день по нескольку раз вы еще не читали один и тот же рецепт. Почитаете, и тогда выскажетесь. О самом рецепте. Рецепт - хороший. Но.. Есть такая писательница Екатерина Вильмонт, кажется. Пишет любовные романчики. Один романчик у нее так и называется :"Курица в полете". Героиня как раз готовила курицу по этому рецепту. Почитайте, и навсегда от этого блюда откажетесь.
я понятлива и миролюбивая... Бывает так, что даже в распространенных рецептах, каждый вносит какой-то свой нюанс, и это интересно узнать, попробовать внести в свой рецепт что-то новое.
мило.....а история про кол..так была у нас деятельница,на всех обиженная,с изменениями в психике..вот и ставила колы направо и налево! удалили её администраторы со всеми выставленными ею оценками....и будут удалять впредь всех,кто разбрасывается отрицательными оценками! Всех благ!!!!
не Николай Второй,не волнуйтесь-манией величия не страдаем....просто тут писала Азурро,я и ещё некоторые Кулинары....поэтому коротко "мы"..на самом деле,Сайт очень гостеприимный,но когда к нему относишься,как к сообственному детищу-начинает болеть душа....прошу прощения,если я задела Ваши чувства,я старалась быть максимально корректной-если Вы пробудете на Сайте долгое время и прикипяте к нему всем сердцем,то Вы поймете-чем вызвана реакция старожилов! Всех благ Вам!
Вы так в целом мягко говоря хорошо готовите, а то и просто отлично что вот на этом рецепте с курицей можно просто не зацикливаться ну и что то что он есть с вашем талантом готовить вам всё простительно!С уважением!
сейчас не поленилась и просмотрела все страницы со словом курица(31)-"курица на бутылке" одна-моя, была еще на банке... есть еще штук 10 в банке, но это же совсем другая история друзья)))
Умница!Это прям не курица а барыня какая то!Жаль что из-за спора места для комментариев мало оставили,думаю что у этой красавице на блюде поклоников отбоя не будет!Вкуснотища ведь та ещё!5++++++++++
на вкус в целом ни как, просто придает легкий аромат того или иного напитка. Курица приготовленная таким способом получается очень сочная, весь сок собирается под кожей, даже грудка вкусная, главное в процессе приготовления ни в коем случае не прокалывать ее! А еще лучше предварительно смазать курочку сметаной-например, если готовите вечером, то намазать с утра и оставить в холодильнике. У меня духовка не равномерно запекает, а при нормальной-курочка должна получится равномерно розовенького цвета, корочка хрустящая.
