Изысканный ягодный пирог

Ингредиенты

  • тесто:
  • 100 гр. размягченного слив.масла
  • 100 гр. сахарного песка
  • 1 пакетик ванильного сахара(можно ванилина)
  • 1 пакетик лимонного ароматизатора(я не использую,пробовала с щепоткой лимонной кислоты разницы не ощутила)
  • щепотка соли
  • 2 яйца(я в тесте одни желтки использую,но беру 3 яйца)
  • 200 гр. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • начинка:
  • 400 гр. заморож.смородины или малины(я вишню пробовала, очень даже вкусноооо)можно заменить желе.я ложу меньше так,чтобы закрыло серединку ягодками.
  • 3 яичных белка
  • 150 гр. сахарного песка

Пошаговый рецепт приготовления

Нагреть духовку до 175 градусов.Ягоды разморозить.

Из слив.масла,сахара,ванильного сахара,ароматизатора,соли,яиц,муки,разрыхлителя вымесить тесто.

Заполнить тестом форму(я не смазываю)по рецепту смазать.Сверху равномерно распределить ягоды и слегка их прижать.Пирог выпекать на средней полке около 35 минут,затем вынуть смазать безе,увеличить температуру до 225 градусов и выпекать примерно 5 минут(безе должно подрумяниться).

Безе:белки взбить в крепкую пену,медленно всыпая сахар,можно добавить немного лимонного сока.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Dimas 24
21.09.2011 16:25
Ответить
Юль, замечательный пирог! у меня есть похожий, но только с лесной ягодой (свежей) МОЛОДЕЦ!!!*THUMBS UP*
dik723
21.09.2011 16:56
Ответить
Красивый киш!*THUMBS UP*
e-cat
21.09.2011 19:17
Ответить
Хороший классический пирог! А сели вы безе отсадите из мешка...например из насадки звезда...он будет еще красивее)))
strelec148
21.09.2011 20:05
Ответить
хорош красавчик!!!
lil-8888
21.09.2011 20:49
Ответить
Вкусный пирог!*THUMBS UP*
MissJoker
21.09.2011 22:51
Ответить
отлично))):)
yulia mama dochi
22.09.2011 09:58
Ответить
dimas 24,я извиняюсь что не вариантом вчера инет глючил поиском вообще ничего не искалось...а со свежими я его тоже делаю...просто это зимний вариант когда нет свежих ягодок... e-cat,это точно будет просто супер у меня их просто нет...а если еще безе поверх вилкой или шпажкой смазанной в соке ягод провести узоры тоже симпатишно будет...
irina-kolyshkova
22.09.2011 10:52
Ответить
Славный!!!*THUMBS UP*;)
yulia mama dochi
22.09.2011 14:49
Ответить
спасибки!
chef
25.09.2011 01:02
Ответить
Хороший пирог! @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели