Торт "спортивное авто"

Ингредиенты

форма 30х22 сантиметра
на один бисквит:
обычная мука 75 гр.
самоподнимающаяся мука 150 гр.
яйца 6 шт.
сахарная пудра 220 гр.
(я сделала два таких бисквита)
крем:
1 банка вареной сгущенки
2 пачки сливочного масла

160 гр. сахарной пудры
500 мл. сливок 35% жирности
сахарная паста
5 ч.л. желатина
3 ст.л. воды
125 мл. глюкозного сиропа (заменила патокой)
1 ст.л. глицерина
1 кг. сахарной пудры
марципан 1 кг.
натуральные пищевые красители

Пошаговый рецепт приготовления

Опять для изготовления торта был всего один день, девушка позвонила внезапно и очень просила приготовить тортик в виде спортивной машины для ее молодого человека. Я не волшебник, машинку делала первый раз, так что не судите строго...

Пошаговые фото рецепта

1. В этот раз я сняла приготовление бисквита, нагрела духовку, подготовила форму.

2. просеяла муку, высоко поднимая сито

3. яйца комнатной температуры взбивала 8 минут.

4. добавила муку. В один корж добавила орехи 300 грамм.

5. бисквиты остудила на решетке.

6. Крем. Сливочное масло взбить с половиной пудры в пышную белую массу.

7. Сливки тоже взбить.

8. К сливкам аккуратно порциями подмешивать подогретое сгущенное молоко.

9. Смешать аккуратно обе массы.

10. бисквиты порезать вдоль и промазать кремом, верх и бока также немного смазала кремом.

11. Отправила в холодильник на два часа. Затем, глядя на Мишину машинку, постаралась придать форму автомобиля.

12. черный цвет пасте было придать сложно, получился вот такой темно-серый.

13. Пока торт застывал делала колеса. Печенье соединяла попарно, смазывая сливочным маслом.

14. Обтянула печенье пастой.

15. Вот такие формочки мне подарила Мила, я использовала ее, чтобы сделать красивые диски на колесах.

16. А еще Мила прислала мне текстуры, по одной из них я покатала колесики, они стали похожи на протектор.

17. Для того, чтобы автомобилю придать форму, я использовала марципан. В центре вырезала место для кабины, и серой пастой выложила кабину машины.

18. Вид спереди.

19. Я обтягивала торт не целиком, отделно капот и багажник, а потом между ними еще двери накладывала. Раскатывала пасту на полиэтиленовом пакете, с пленки легко переложить пасту на торт, но мне не понравились мелкие складочки, которые остаются, в следующий раз буду по другому делать.

20. Вот такая машинка, теперь нужно украсить.

21. Фары покрыла золотым кандурином, все делала на глазок, в следующий раз надо будет изготавливать шаблоны.

22. Лобовое стекло сделала из карамели, 3 ст. л. сахара, немного воды, сварила до карамельного цвета, влила несколько капель лимонного сока, чтобы карамель не застыла слишком быстро и выливала ее постепенно с ложки на поверхность смазанную сливочным маслом, на стеклянную крышку от кастрюльки. Сняла карамель, когда она еще была податливая, установила на машину и придала нужную форму. Немного наверное передержала карамель, сильно тонированное стекло получилось :))

23. Мне сказали отличительные черты молодого человека и я сделала приблизительные фигурки, кресла в автомобиле из марципана, как и сами человечки.

24. Вот и все, миллион раз огромнейшее спасибо Милочка, все это только благодаря тебе :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
49 человек оценили

Сохранить рецепт
9 человек сохранили

Ириш, я сначала смешивала 2 части синего, одну часть красного и одну часть желтого, ушло очень много красителя. И только когда волосы девочке делала изобрела лучше способ, подкрасила в цвет коричневым с помощью какао и по капле добавляла синего, вот тогда цвет получается куда лучше, очень близко к черному. @}--}--

Спасибо

Лена-zepter

20.09.2011 22:57

Торт "спортивное авто"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии