Сконы на сливках+рецепт сливового "масла"

Для "масла",сливы очистить от косточек

Нарезать на небольшие кусочки

Положить в кастрюлю,добавить сахар и воду,варить 30 минут до смягчения

Взбить в блендере до однородности.

Добавить специи и варить до загустения(или желаемой консистенции)и ярко красного цвета, помешивая,на очень маленьком огне.У меня это заняло около 1,5 часа ,остудить

Для сконов в фудпроцессоре смешать муку и масло до крошки

Добавить сахар, яйца,сливки, взбивать,пока тесто не соберется в шар.

Раскатать тесто толщиной 2,5 см и вырезать формой 5-6 см

Выложить на застеленный бумагой противень и отправить на 30 минут в холодильник.

Духовку нагреть до 185 С,печь 12-15 минут.Остудить.

Подавать с творожным сыром и сливовым "маслом"