Черёмуховый торт с орехово-медовыми шариками.

Фото к рецепту: Черёмуховый торт с орехово-медовыми шариками.
Домашняя12Простой
103682038

Ингредиенты

  • для серединки:
  • коржи:
  • 60 гр. молотой черемухи
  • 1 ст. сахара
  • 2 крупных яйца
  • 1 ст. сметаны
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ст. муки
  • крем: 500 гр. сметаны
  • 3/4 ст. сахара
  • ванилин
  • для шариков:
  • 100 гр. свивочного масла
  • 1 ст. сахара
  • 3 ст.л. мёда
  • 1 ч.л. соды погасить в уксусе
  • 2 яйца
  • 3 ст. муки
  • 40 гр. молотой черёмухи
  • орехи ( у меня грецкие)
  • для пропитки шариков:
  • 200 мл. сливок 10%
  • 15 мл. ликёра "бейлиз"
  • 2-3 ч.л. сахарной пудры (зависит от того на сколько вы сластёна, но лучше меньше т.к. шарики и так с мёдом)

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим коржи для серединки торта:

Взбить яйца с сахаром.

Загасить соду в сметане, добавить к яйцам и сахару.

Молотую черёмуху просеять через сито, чтобы попало как можно меньше косточек, и добавить в тесто. Затем добавить просеянную муку. Перемешать.

Разделить тесто на 2 части, выпекать коржи при 180 градусах до готовности (проверять шпажкой).

Я коржи разрезала пополам и в итоге получила 4 коржа.

Для крема: взбить сметану с сахаром, добавить ванилин по вкусу.

Смазать корж кремом, сверху положить второй корж и т.д.. Весть торт обмазать кремом. Поставить в холодильник.

Готовим шарики:

Масло, сахар и мёд растопить на водяной бане. После того как снимем с "бани" даём немного остыть (но не до загустевания), добавляем соду (погасить в уксусе), яйца, черёмуху и муку. Всё хорошо перемешиваем до однородности. Далее берём кусочек теста ( небольшой, чтоб шарики получались примерно 2 см в диаметре) кладём внутрь орешек и скатываем шарик. Так поступаем со всем тестом. Ставим шарики в духовку, при 180 градусах, минут на 10-15 ( до готовности).

Собираем торт:

Достаём коржи, промазанные сметаной, из холодильника. Берём шарики с орешками, пропитываем, но не сильно, обмакиваем в сметане с сахаром (сметанный крем) и обкладываем ими черёмуховые коржи.

Украшаем шоколадом и листиками из шоколада.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Этот торт я сделала на мамин день рожденья) Гости и особенно мама были в восторге!)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
alyakeyk
19.09.2011 20:28

вкусный тортик!Маме - поздравления!

Фруша

Спасибо!!У меня запасы черемуховой муки!!Буду использовать :)

tatian-1956

Замечательный тортик!!! Ароматный!!!

natapit
19.09.2011 21:30

555!*THUMBS UP*

Сабинуська

красивый тортик @}--}--

ЯВенера

555!!! :)

karaculla13

интересная фантазия

MissJoker

красивый торт)))

sveta-koolinar

Вкуснющий торт! *BRAVO*

ботакоз

Вкусный м красивый!*THUMBS UP*

zaya-54rus

Спасибо всем большое!:[ Я недавно в клубе и мне здесь очень нравится))) Постараюсь и дальше выкладывать свои фантазии и не только);)

dot (Варя)

Вкусно и красиво! :)@}--}--

irina-kolyshkova

Какой красавец!!!*BRAVO*Маме поздравления@}--}--

севинч

тортик- красавец!! а где вы брали сухую черемуху? в этом году был богатый урожай черемухи на даче,но вот сушить даже в голову не пришло..

zaya-54rus

севинч, она продаётся в магазинах в отделе со специями, обычно пакетики по 50 гр) но с натуральной конечно вкуснее) ;)

strelec148

класс!

гюля
20.09.2011 15:54

просто супер!!!!*BRAVO*

Татьяна

Очень красиво получилось!@}--}--

Salimowa

*(Комментарий удален пользователем)*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5940171252720431.038
Инструменты