Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Паштет монблан

Попробуйте нежный паштет "Монблан" из куриной печени со сливками, коньяком и чесноком. Идеально подходит для подачи с белым хлебом. Слой вкусного удовольствия!

Паштет "монблан"

Продукты

500 г куриной печени
100 мл 33% сливок
100 мл воды
150 г сливочного масла
90 г белого хлеба
1 ст.л. коньяка
3 яйца
1 зубчик чеснока
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Мякиш белого хлеба раскрошить, добавить 100 мл. воды, ппрогреть, хорошо размять. Печень измельчить в блендере. Затем добавить туда сливочное масло, массу с белым хлебом и хорошо взбить. Добавить яйца, сливки, измельченный чеснок, коньяк, соль, перец. Все взбить.

Форму застелить бумагой для выпечки, выложить смесь и плотно закрыть фольгой. Запекать в духовке при 200 градусах 1 час.

Полностью остудить не вынимая из формы, затем поставить в холодильник на несколько часов.

Достать из формы, нарезать.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Необходимые продукты.

2. Хлеб раскрошить

3. Добавить воду, прогреть и хорошо размять (довести до кремообразного состояния), чтобы было без комочков.

4. Печень измельчить в блендере

5. Добавить сливочное масло

6. Добавить массу с белым хлебом и хорошо взбить

7. Затем добавить яйца, сливки

8. Добавить измельченный чеснок, коньяк, соль, специи и хорошо взбить.

9. Форму выстелить пергаментом. Вылить массу

10. Форму плотно закрыть фольгой и поставить выпекаться в духовку при 200 градусах на 1 час

11. Остуженный паштет нарезать на ломтики и подавать с гренками.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

48 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8728

Понравилось: 49

Автор: dashylia_k

Создан: 17 сентября 2011, 07:29

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Комментарии

17 сентября 2011, 07:54

Как душевно! Утащила на пробу пару кусочков!

17 сентября 2011, 07:56

Еще рецепт как раз к завтраку! 5+

17 сентября 2011, 07:56

Замечательный паштет, очень вкусный!

andreytsibulski

17 сентября 2011, 08:31

Уважаем паштеты!

17 сентября 2011, 09:44

555

17 сентября 2011, 09:57

Клево!Утащила!55555555

17 сентября 2011, 10:13

Вкусно! 5!

17 сентября 2011, 12:03

очень люблю.когда в паштеты добавляют коньяк!

17 сентября 2011, 14:22

Всем спасибо! Паштет действительно очень вкусный, нежный. Муж сказал, что похоже на суфле natapit Я тоже люблю! Запах сразу такой... непередаваемый!

17 сентября 2011, 15:23

Вкусно! 555!

Лена-zepter

17 сентября 2011, 17:55

Хороший паштетик

17 сентября 2011, 19:16

Даааа ооочень вкусно

17 сентября 2011, 19:30

Отлично!!!

17 сентября 2011, 19:59

вкусно!

18 сентября 2011, 17:26

Отлично!

18 сентября 2011, 19:20

Отлично!

19 сентября 2011, 15:19

класс

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 636