В какой то степени Вы правы.Просто майонез надоел уже порядком вот и решила попробовать маринад с жидким дымом.Да и вкус более выражен.И самое главное-муж попросил
Олеся, я вам на ушко шепну, Аналогичная в шутку про майонез говорит. Она прекрасно знает что мариновать майонезом не положено. Натуральная стружка дала бы вам нужный эфект дыма. Берегите здоровье мужа.
Сигаль дорогая, меня этот "жидкий дым" тоже пугает. Даже название нехорошее, как "живые мёртвые" что ли. Вы такой продукт у нас встречали, или минЗдрав не позволяет?
Никакой я гриль не рекламирую,всего лишь поделилась рецептом.sigal а мне чего бояться или кого.Кому надо воспользуется,кому не надо не будет.Я ж тут никого не принуждаю.К тому же вредно это в том случае если употреблять часто и много.Майонез-это тоже вредно.Фаст фуд-это вредно.Большинство продукции,продаваемой в магазинах-тоже вредно...до бесконечности.
Хуже жидкого дыма, я наверное не пробовала ничего. У нас открылся корейский ресторан, так там кто то очень "знающий" во все блюда добавил по рецептуре жидкий дым. Была компания, все что заказали - так было пропитано, при чем это поняли только после того, как начали есть. Кто бы знал, как мне было плохо с желудком после этого. И вкус - отвратный. Так что лично я - категорически против жидкгого дыма не только потому, что он вреден (а что сейчас не вредно?), но и потому что это редкостная гадость с отвратительным повсевкусием, извините - без оценки.
Жидкий дым - на вкус дрянь жуткая, но мне понравилась идея насыпать влажные опилки в аэрогриль. Я все собираюсь сама покоптить рыбку и планировала использовать кастрюлю с установленной в нее решеткой. Теперь знаю, что можно с аэроглилем! Но без оценки!
Делали шашлыки в АГ,и без стружки и без дыма - отлично получается, а вот форель коптили со стружкой. По-моему, Вы здесь переборщили, добавив опилки, да ещё и дым... Про ЖД в отдельности ничего не могу сказать, я никогда бы его не купила... имхо
тетя Маша. Жидкий дым меня не очень пугает и иногда я его употребляю. Блюдо получается вкусное и душистое. Возможно это и не очень полезно, но употребляю я его не килограммами, ну а после того, какую гадость мы ули в застойныцй период, то ни один жидкий дым не страшен. У нас жидкий дым продается только в русских магазинах.
Этот жидкий дым не вчера появился и применялся в СССР повсеместно, да и приготовлен он из обычного дыма, с одной лишь разницей, что из него удалены канцерогены, зола, деготь. Так что не надо хаять то, в чем не разбираетесь! Послевкусие какое-то там гадостное нашли. Не иначе как при помощи атомного телескопа искали? Лишь бы бла-бла-бла делать - вечно чем-то недовольные негативщики. Ничего вреднее нет шашлыка на натуральном дыму, в жидкий хоть очистку прошел. А хотите безвредный шашлык, то делайте его в электрошашлычнице. Как вы думаете, на много ли полезнее дым от деревянных дров дыма от сожженного гудрона? По своему химическому составу ненамного! Что же вы шашлык на гудроне не делаете?
