Пирог с черникой (супер!!)

Фото к рецепту: Пирог с черникой (супер!!)
Домашняя60 мин.8Простой
150013543

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука - 3 ст.
  • сметана - 1 ст.
  • яйца - 2 шт.
  • масло топленое - 125 гр.
  • сода - 0,5 ч.л (или разрыхлитель),
  • соль - 0,5 ч.л,
  • сахар - 0,5 ст.
  • начинка:
  • черника - 3 ст.
  • сахар-песок - 1 ст.
  • крахмал картофельный - 1 ст.л

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйца, сахар, масло, сметану, соль.

Соединить муку с содой или разрыхлителем.

Все быстро смешать, постепенно добавляя муку во взбитую смесь.

Положить в холодильник минут на 20-25.

Остывшее тесто разделить на две части, одна чуть больше другой.

Кусок большего размера раскатать в пласт толщиной 1 см и уложить в форму, смазанную маслом.

На середину уложенного пласта поставить ВВЕРХ ДНОМ ФАРФОРОВУЮ ИЛИ СТЕКЛЯННУЮ ЧАШКУ ( я использовала диаметром 7 см. Под этой чашкой будет собираться ягодный СОК.

Смешать чернику, сахар и крахмал, не повреждая ягоду.

Вокруг чашки по всему пирогу уложить черничную смесь.

Раскатать вторую лепешку, накрыть верх пирога, защипать края. (ЧАШКА ОСТАЕТСЯ ВНУТРИ)

Смазать пирог яйцом, проколоть в нескольких местах, выпекать при T 230-240 градусов.

На готовом пироге острым ножом СРЕЗАТЬ ВЕРХ, вытащить чашку и распределить ягоду.

Пошаговые фото рецепта

Пирог с черникой (супер!!): фото шаг 1
Пирог с черникой (супер!!): фото шаг 2
Пирог с черникой (супер!!): фото шаг 3
Пирог с черникой (супер!!): фото шаг 4
Пирог с черникой (супер!!): фото шаг 5

Дополнительная информация

Пирог необыкновенный, ягодки черники раздельные, с жидким и нежным черничным сиропом, блюдо (мне лично) напоминает скорее десерт, чем пирог).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
sigma002
10.09.2011 17:45

Что то мне подсказывает, что что то здесь не чисто. Вы дяденька или тетенька?%)

vesta23
10.09.2011 17:49

Что здесь может быть нечисто? Стрихнина в рецепте вроде нет.

sigma002
10.09.2011 17:51

7 пункт

sigma002
10.09.2011 18:03

12 пункт

vesta23
10.09.2011 18:14

В 7 пункте весь смысл, сок не пропитывает тесто, а собирается под чашкой, поэтому тесто хорошо пропекается, сухое, легкое. Естественно эту чашку потом нужно достать, поэтому срезается верх (п.12). Начинка получается не как джем или варенье, а ягодной и легкой. Из ягодных пирогов это мой самый любимый :-) Сама была удивлена когда первый раз прочла рецепт, о пирог получился очень вкусным.

lusy 1985

Ха-ха! Вы пишите от женского имени, а зарегистрированы как мужчина! Думаю, это и имела ввиду sigma002! Вы уж определитель!

mari2020
10.09.2011 18:41

а почему у вас колпачок мужчины?А пишите все в женском роде.Хотя пирог мне понравился.

sigma002
10.09.2011 18:42

совершенно верно.%)

lorxen1
10.09.2011 18:49

девочки , Ник женский и от женского рода написано, может случайно колпак мужской при регистрации:) А пирог заинтересовал, с чашей;) Просто ,как то непрезентабельно выглядит --измазанная тарелка, 4

vesta23
10.09.2011 19:04

аа..ну да, сейчас определюсь с полом) За тарелку согласна)Учту. Торопилась поделиться. Я этого рецепта в инете не встретила пока нигде, выложила на этот сайт в благодарность за хорошие рецепты , которые я отсюда позаимствовала. Кушаем не тарелку, а пирог). А я его сегодня пекла 2 штуки, за одно чаепитие один уже ушел.

lorxen1
10.09.2011 19:13

главное ,чтоб нравился, я тоже не встречала нигде такой способ, а вас с Дебютом и удачки на сайте@}--}--

sigma002
10.09.2011 19:17

Другое дело!А пирог интересный,не спорю.

Lgrant (Лена)

а что даст чашка в пироге, если потом все перемешивается?

vesta23
10.09.2011 20:00

Чашка собирает сок и не дает тесту намокнуть..как это бывает в ягодных пирогах. Я поняла это так и тесто действительно сдобное, сухое (но не пересушеное) и нежное.

byrenka
10.09.2011 20:12

Рецепт безусловно интересный, я такого не встречала.Фото правда несколько неудачное, но лиха беда начало! С ДЕБЮТОМ!

vesta23
10.09.2011 21:45

Девочки, надеюсь это фото понравится Вам больше). Всего Вам доброго!)

lorxen1
10.09.2011 21:52

зашла посмотреть, ВО ! совсем другое дело*THUMBS UP*

mari2020
10.09.2011 21:52

совсем другое дело!!!!!!!:)

vesta23
10.09.2011 22:04

Спасибо. Надеюсь вам понравится пирог. Жаль сезон черники заканчивается :-)

sigma002
10.09.2011 22:20

А у нас её в этом году воообще не продавали...:(

ма-ма

С дебютом Вас! 5!

vesta23
10.09.2011 22:36

Я все хочу с замороженной черникой попробовать..но боюсь не то будет(

irina-kolyshkova

С Дебютом и Удачи!!!@}--}--@}--}--@}--}--

lola45
10.09.2011 22:56

555;)

lusy 1985

О, класс! И фото красивое, и пол в порядке, и пирог вкусный! 5 Удачи! @}--}--

tatian-1956

Да, интересный рецепт! Пирог очень вкусный!!!

laralaram

у нас с черникой напряг... в смысле дюже дорого... а другая ягода пройдёт???:)

chef
11.09.2011 00:54

Интересные манипуляции с чашкой. С дебютом и удачи на сайте @}--}--

MissJoker

Очень необычное приготовление, согласна с вами, с замороженной хуже будет, я заметила (на своем опыте), что черника, как и клубника- ягода слабая, после разморозки кашицей становится))).. Мне понравилось , что Вы постарались фото улучшить - хорошее начало, многообещающее... Удачи на сайте))):)

andreytsibulski

С дебютом вас и удачи на сайте!@}--}--

сухарик!

Надо попробовать с чашкой)) Прикольно!) И пирог не плохой!)

alyakeyk
11.09.2011 09:41

С интересным дебютом,удачи!:)

lil-8888
12.09.2011 13:32

Вкусный пирог! С Дебютом!@}--}--

ориола

Необычное исполнение! Попробую с брусникой*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты