Вход | Регистрация
Пирог с черникой (супер!!)
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Взбить яйца, сахар, масло, сметану, соль.
Соединить муку с содой или разрыхлителем.
Все быстро смешать, постепенно добавляя муку во взбитую смесь.
Положить в холодильник минут на 20-25.
Остывшее тесто разделить на две части, одна чуть больше другой.
Кусок большего размера раскатать в пласт толщиной 1 см и уложить в форму, смазанную маслом.
На середину уложенного пласта поставить ВВЕРХ ДНОМ ФАРФОРОВУЮ ИЛИ СТЕКЛЯННУЮ ЧАШКУ ( я использовала диаметром 7 см. Под этой чашкой будет собираться ягодный СОК.
Смешать чернику, сахар и крахмал, не повреждая ягоду.
Вокруг чашки по всему пирогу уложить черничную смесь.
Раскатать вторую лепешку, накрыть верх пирога, защипать края. (ЧАШКА ОСТАЕТСЯ ВНУТРИ)
Смазать пирог яйцом, проколоть в нескольких местах, выпекать при T 230-240 градусов.
На готовом пироге острым ножом СРЕЗАТЬ ВЕРХ, вытащить чашку и распределить ягоду.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Пирог необыкновенный, ягодки черники раздельные, с жидким и нежным черничным сиропом, блюдо (мне лично) напоминает скорее десерт, чем пирог).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
sigma002
Ответить10.09.2011 17:45
Что то мне подсказывает, что что то здесь не чисто. Вы дяденька или тетенька?
vesta23
Ответить10.09.2011 17:49
Что здесь может быть нечисто? Стрихнина в рецепте вроде нет.
sigma002
Ответить10.09.2011 17:51
7 пункт
sigma002
Ответить10.09.2011 18:03
12 пункт
vesta23
Ответить10.09.2011 18:14
В 7 пункте весь смысл, сок не пропитывает тесто, а собирается под чашкой, поэтому тесто хорошо пропекается, сухое, легкое. Естественно эту чашку потом нужно достать, поэтому срезается верх (п.12). Начинка получается не как джем или варенье, а ягодной и легкой.
Из ягодных пирогов это мой самый любимый :-) Сама была удивлена когда первый раз прочла рецепт, о пирог получился очень вкусным.
lusy 1985
Ответить10.09.2011 18:40
Ха-ха! Вы пишите от женского имени, а зарегистрированы как мужчина! Думаю, это и имела ввиду sigma002! Вы уж определитель!
mari2020
Ответить10.09.2011 18:41
а почему у вас колпачок мужчины?А пишите все в женском роде.Хотя пирог мне понравился.
sigma002
Ответить10.09.2011 18:42
совершенно верно.
lorxen1
Ответить10.09.2011 18:49
девочки , Ник женский и от женского рода написано, может случайно колпак мужской при регистрации
А пирог заинтересовал, с чашей
Просто ,как то непрезентабельно выглядит --измазанная тарелка, 4
А пирог заинтересовал, с чашей Просто ,как то непрезентабельно выглядит --измазанная тарелка, 4vesta23
Ответить10.09.2011 19:04
аа..ну да, сейчас определюсь с полом)
За тарелку согласна)Учту. Торопилась поделиться. Я этого рецепта в инете не встретила пока нигде, выложила на этот сайт в благодарность за хорошие рецепты , которые я отсюда позаимствовала. Кушаем не тарелку, а пирог). А я его сегодня пекла 2 штуки, за одно чаепитие один уже ушел.
lorxen1
Ответить10.09.2011 19:13
главное ,чтоб нравился, я тоже не встречала нигде такой способ, а вас с Дебютом и удачки на сайте
sigma002
Ответить10.09.2011 19:17
Другое дело!А пирог интересный,не спорю.
Lgrant (Лена)
Ответить10.09.2011 19:46
а что даст чашка в пироге, если потом все перемешивается?
vesta23
Ответить10.09.2011 20:00
Чашка собирает сок и не дает тесту намокнуть..как это бывает в ягодных пирогах. Я поняла это так и тесто действительно сдобное, сухое (но не пересушеное) и нежное.
byrenka
Ответить10.09.2011 20:12
Рецепт безусловно интересный, я такого не встречала.Фото правда несколько неудачное, но лиха беда начало! С ДЕБЮТОМ!
vesta23
Ответить10.09.2011 21:45
Девочки, надеюсь это фото понравится Вам больше). Всего Вам доброго!)
lorxen1
Ответить10.09.2011 21:52
зашла посмотреть, ВО ! совсем другое дело
mari2020
Ответить10.09.2011 21:52
совсем другое дело!!!!!!!
vesta23
Ответить10.09.2011 22:04
Спасибо. Надеюсь вам понравится пирог. Жаль сезон черники заканчивается :-)
sigma002
Ответить10.09.2011 22:20
А у нас её в этом году воообще не продавали...
ма-ма
Ответить10.09.2011 22:35
С дебютом Вас! 5!
vesta23
Ответить10.09.2011 22:36
Я все хочу с замороженной черникой попробовать..но боюсь не то будет(
irina-kolyshkova
Ответить10.09.2011 22:47
С Дебютом и Удачи!!!
lola45
Ответить10.09.2011 22:56
555
lusy 1985
Ответить10.09.2011 23:25
О, класс! И фото красивое, и пол в порядке, и пирог вкусный! 5 Удачи!
tatian-1956
Ответить11.09.2011 00:01
Да, интересный рецепт! Пирог очень вкусный!!!
laralaram
Ответить11.09.2011 00:03
у нас с черникой напряг... в смысле дюже дорого... а другая ягода пройдёт???
chef
Ответить11.09.2011 00:54
Интересные манипуляции с чашкой. С дебютом и удачи на сайте
MissJoker
Ответить11.09.2011 01:53
Очень необычное приготовление, согласна с вами, с замороженной хуже будет, я заметила (на своем опыте), что черника, как и клубника- ягода слабая, после разморозки кашицей становится))).. Мне понравилось , что Вы постарались фото улучшить - хорошее начало, многообещающее... Удачи на сайте)))
andreytsibulski
Ответить11.09.2011 05:18
С дебютом вас и удачи на сайте!
сухарик!
Ответить11.09.2011 09:07
Надо попробовать с чашкой)) Прикольно!) И пирог не плохой!)
alyakeyk
Ответить11.09.2011 09:41
С интересным дебютом,удачи!
*маша*
Ответить11.09.2011 09:42
lil-8888
Ответить12.09.2011 13:32
Вкусный пирог! С Дебютом!
ориола
Ответить12.09.2011 16:02
Необычное исполнение! Попробую с брусникой
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Салат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Постные рыбные шедевры: 7 уникальных рецептов для вашего столаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
