Кексы "царевна-лягушка".

Фото к рецепту: Кексы "царевна-лягушка".

Домашняя

45 мин.

27

Простой

34368

91

138

09 сентября 2011, 22:35

Ингредиенты

  • для теста:
  • 300 гр. пшеничной муки
  • 200 гр. сахара
  • 100 гр. белого шоколада
  • 200 гр. замороженного шпината
  • 350 гр. подсолнечного масла без запаха
  • 3 яйца (категория 1с)
  • 10 гр. ванильного сахара
  • 10 гр. разрыхлителя теста
  • для крема и декора:
  • 75гр сливочного размягчённого масла
  • 20 гр. сахарной пудры
  • 1 ст.л. апельсинового конфитюра
  • серебряные или золотые сахарные бусины
  • кроме того:
  • 27 бумажных манжеток для выпечки кексов

Пошаговый рецепт приготовления

ТЕСТО. Размороженный шпинат пюрируйте погружным блендером.

В подходящей посуде взбейте до пышности яйца, сахар и ванильный сахар. Добавьте шпинатное пюре и растительное масло, взбейте до однородного состояния. Просейте в шпинатную массу муку и разрыхлитель теста, снова взбейте.

Белый шоколад растопите на водяной бане и остудите до комнатной температуры.

Введите в тесто шоколад и ещё раз взбейте.

ВЫПЕЧКА. Бумажные манжетки для выпечки положите в жёсткие формы для кексов. Заполните манжетки тестом на 2/3.

Выпекайте в разогретой до t=175C духовке 23 минуты. Остудите кексы, а затем извлеките из форм.

КРЕМ И ДЕКОР. Для крема подогрейте конфитюр и протрите через сито.

Взбейте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой, а затем подмешайте остывший конфитюр.

Наполните кремом корнетик или кондитерский шприц с насадкой струйного профиля. Отсадите крем на поверхность кексов в виде короны, декорируйте сахарными бусинами.

Украшенные кексы уберите в холодильник до полного застывания крема.

Пошаговые фото рецепта

Кексы "царевна-лягушка".: шаг 1
1. На фото набор продуктов для теста и крема: пшеничная мука, сахар, сахарная пудра, апельсиновый конфитюр, белый шоколад, яйца, замороженный шпинат, растительное масло, сливочное масло, ванильный сахар, разрыхлитель теста.
Кексы "царевна-лягушка".: шаг 2
2. Размороженный шпинат пюрируйте погружным блендером.
Кексы "царевна-лягушка".: шаг 3
3. В подходящей посуде взбейте до пышности яйца, сахар и ванильный сахар.
Кексы "царевна-лягушка".: шаг 4
4. Добавьте шпинатное пюре и растительное масло, взбейте до однородного состояния.
Кексы "царевна-лягушка".: шаг 5
5. Просейте в шпинатную массу муку и разрыхлитель теста. Взбейте.
Кексы "царевна-лягушка".: шаг 6
6. Белый шоколад растопите на водяной бане и остудите до комнатной температуры. Введите в тесто шоколад и ещё раз взбейте.
Кексы "царевна-лягушка".: шаг 7
7. Бумажные манжетки для выпечки положите в жёсткие формы для кексов. Заполните манжетки тестом на 2/3. Выпекайте в разогретой до t=175C духовке 23 минуты. Остудите кексы, а затем извлеките из форм.
Кексы "царевна-лягушка".: шаг 8
8. Для крема подогрейте конфитюр и протрите через сито. Взбейте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой, а затем подмешайте остывший конфитюр.
Кексы "царевна-лягушка".: шаг 9
9. Наполните кремом корнетик или кондитерский шприц с насадкой струйного профиля. Отсадите крем на поверхность кексов в виде короны, декорируйте её сахарными бусинами.
Кексы "царевна-лягушка".: шаг 10
10. Украшенные кексы уберите в холодильник до полного застывания крема.
Кексы "царевна-лягушка".: шаг 11
11. -

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

laralaram
09.09.2011 22:45
Ответить
Натик, как я лю зелёненькое... зелёненький он был... Молодчик ты... мастерство не пропьёшь, лапка... непревзойдённо...
azzurro07
09.09.2011 22:51
Ответить
Шпинат...сахар...Что-то я вконец запуталась,мать...
chef
09.09.2011 22:54
Ответить
Девочки, спасибо за визит!
Ларис, всё слишком просто, но очень вкусно. Какое мастерство? Здесь и школьник справится...
Саш, я тебя понимаю, сама готовила с опаской, но результат порадовал :)
e-cat
09.09.2011 22:58
Ответить
Прикольные кексики)))))!5!!!:)
_sl_
09.09.2011 23:00
Ответить
Веселые такие)))
манюша
09.09.2011 23:04
Ответить
Какая красота! Видела этот рецепт в журнале, хотела испечь на ДР, но заыла купить шпинат:)*BRAVO**BRAVO*
mellorn
09.09.2011 23:08
Ответить
Какие кексики! А какой цвет!!! :p:p:p 555
lorxen1
09.09.2011 23:08
Ответить
точно, Ларка опередила--зелёненький он был парам пам пам:) Натуль, красота*BRAVO*
l@r@4ka
09.09.2011 23:08
Ответить
Неожиданно....вкусно....красиво....ново *THUMBS UP**BRAVO*@}--}-- Натуль, браво!!!!
севуля
09.09.2011 23:12
Ответить
Очень понравились маффинчики, Натуль! Зеленый цвет без красителей - *THUMBS UP*
ма-ма
09.09.2011 23:12
Ответить
Наташа, лягушатки радуют! Вкусные и оригинальные!!! :)
sigma002
09.09.2011 23:15
Ответить
Наташа,кексы прелесть! Очень располагают!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
glaros
09.09.2011 23:18
Ответить
Наталь, удивила! Чего-чего, а шпинат с шоколадом еще не пробовала. :) @}--}-- Интересно... *THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
09.09.2011 23:25
Ответить
Интересные кексы,рецепт понравился@}--}--
кыш
09.09.2011 23:34
Ответить
Какие симпатичные "лягушечки" у тебя, Натуль!:p:)
vicus
09.09.2011 23:46
Ответить
Очень понравились!
natapit
10.09.2011 00:01
Ответить
высший класс!!!*THUMBS UP*
Anna_N
10.09.2011 00:05
Ответить
"Я Водяной! Я Водяной! Никто не водится со мной.... Зато, мои подружки.... пиявки и лягущки.... Ах, какая прелесть!" :) И даже летать захотелось! :)@}--}--
chef
10.09.2011 00:11
Ответить
Благодарю всех за визит и внимание к рецепту!
Машуль (манюша), попробуйте, вам и Жене понравится. У меня благодаря этим кексам в голове родился весёлый тортик...
Ларис (lorxen1), немного не из той оперы спела, здесь лягушки. Сейчас вставлю какой инф написан в журнале к этим кексам:
Для тех, кто поймал уже не одну стрелу, но всё ещё без принца, мы рекомендуем эти сладкие кексы, окрашенные шпинатом. Маленькие маффины идеальны как для самоутешения, так и для привлечения новых принцев Касательно маффинов не согласна, всё же это кексы...
chef
10.09.2011 00:12
Ответить
Анют (нюша), улыбнула! Снов тебе зелёно-водяных под подушку :)
Лена-zepter
10.09.2011 00:17
Ответить
Экстремальный состав... Шпинат шоколад сахар даже представить не могу . Удивила Наташик
chef
10.09.2011 00:20
Ответить
Лен, но ведь из щавеля делают тесто и начинки... Почему бы и нет?
tatian-1956
10.09.2011 00:23
Ответить
Какие интересные кексики - позитивные такие, яркие! Вкус, думаю, соответствует великолепному внешнему виду! Ну а если еще и с таким посылом - цены им нет!!! ПрЫнцы нам позарез нужны!!! :)
fanny
10.09.2011 00:41
Ответить
Веселенькие такие кексики, весенние прямо, очень настроение повышают в такую погоду!:)
Mil@_Mil@
10.09.2011 01:05
Ответить
Натик, а есть хоть что-нибудь, из чего бы ты не смогла сделать "конфетку"?:) Наверное, ты даже вареные яйца (а ведь ты дуэлишься на эту тему) сможешь презентовать на УРА:)*THUMBS UP*@}--}--
arimaz
10.09.2011 02:07
Ответить
Нет предела фантазии:! необычно! 5!
arimaz
10.09.2011 02:08
Ответить
ой! не тот смайлик:):)
MissJoker
10.09.2011 04:05
Ответить
Замечательные кексики))) Натуля, верю, что это вкусно))) и название подходящее))):)
dik723
10.09.2011 04:32
Ответить
Наташ,цвет потрясный у кексиков твоих! Очень понравились!*OK*
dot (Варя)
10.09.2011 06:11
Ответить
Натюлечка, сижу завороженная от твоих кексиков! А я тут любимому на годовщину тортик хочу сообразить, а мне зеленый краситель нужен! А не хочу пищевые добавлять вот тоже думала щавелем покрасить, а думаю кислить будет. А теперь знаю буду красить шпинатом! Наташенька, а на вкус не отразилось? Заранее Спасибочки за ответ!
anna1990
10.09.2011 06:29
Ответить
Ну просто невероятные кексы, зелёные, да еще и с шоколадом. Необычное и интересное сочетание.
светинька
10.09.2011 06:30
Ответить
Натуль, не, не царевна, а КОРОЛЕВИШНА ВЫПЕЧКИ *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
alyakeyk
10.09.2011 07:10
Ответить
Очаровательные принцески и полЬзительные!находка для деток,а не рецепт!Как говорит моя внучка- это...healthy food!Молодчинка,Натуся!
lola45
10.09.2011 08:37
Ответить
Наташенька, замечательные кексики! Сочетание супер! Цвет невероятный!!!@}--}--*THUMBS UP**BRAVO*
andreytsibulski
10.09.2011 10:46
Ответить
Вау,какие аппетитные красавцы кексы!*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--
дашенька17
10.09.2011 10:53
Ответить
очень необычные красавцы! молодец, что рискнула приготовить!!
antea
10.09.2011 11:46
Ответить
Какие удивительные кексики!
strelec148
10.09.2011 13:20
Ответить
царевна-лягушка...или как впихнуть в детей капусту! :) клевенькие!
Dimas 24
10.09.2011 14:58
Ответить
Натусь, такие лягушечки - загляденье!!! можно мне парочку квакушков)))?*BRAVO*@}--}-- и вопрос: обязательно бум. формочки в жесткие формочки ставить?:)
ne_polnui chainik...
10.09.2011 16:08
Ответить
эти царевны-лягушки долго не выживут..это сказка с печальным концом:"...и были они съедены!")А вообще кексики замечательные..я вот не большой фанат шпината, но раз вы говорите, что он почти не чувствуется, то попробую испечь)@}--}--
svlux
10.09.2011 16:14
Ответить
Какие хорошенькие!!!!!!5555555++++++++++
sister_chaos
10.09.2011 20:14
Ответить
wow!!!
sveta-koolinar
10.09.2011 20:33
Ответить
Ух-ты! Какие красивые! Очень интересный рецепт! *THUMBS UP*
Babyfire
10.09.2011 21:24
Ответить
КрастотаO<img loading=" />. А почему лягушечку не слепила*WASSUP*
cheerup
10.09.2011 22:25
Ответить
Ната, вот это кексы! необычно! сладкий шпинат - конечно, надо пробовать! @}--}--
chef
10.09.2011 23:23
Ответить
Благодарю всех за визит и внимание к такому скромному рецепту. Пусть вас не смущает шпинат, он не чувствуется после охлаждения кексов. Кексы на вкус сливочные из-за наличия в тесте белого шоколада... Шпинат следует брать обязательно замороженный, а не свежий!!! Отпекать кексы можно не только в бумажных манжетках, но и в обычных формах (металл смазать тонким слоем жира, силикон в данной процедуре не нуждается).
Варя (dot), посмотри чуть выше, пеки смело тортик со шпинатом и не сомневайся... Данное тесто для коржа подойдёт вполне, только кол-во разрыхлителя сократи до 1 чайной ложки, тогда корж получится ровным и без вспучивания. Ага, мы с тобой одинаково мыслим, сама собралась торт делать в жёлто-зелёных тонах. Удачи тебе и отличного результата! Буду ждать рецептик.
Дим (dimas 24 ), про формы ответила чуть выше. Если хочешь испечь в бумажных, то вставь одну манжетку в другую...
Спасибо всем и даже за зелёный смайл, он так в тон к кексам ;)
naumovec
11.09.2011 10:36
Ответить
Наташа, очень интересная идея. Порадовала.@}--}--
caprizze
11.09.2011 15:38
Ответить
моя коллекция легушек из 72 "голов" шлёт запрос на кексики! ;)
Ирина 211978
11.09.2011 16:02
Ответить
Забавные кексы! *BRAVO*
Сабинуська
11.09.2011 17:59
Ответить
такие милые.. ммм.. =)@}--}--
chef
11.09.2011 18:36
Ответить
Спасибо за визит!
Каприз, не нашла у вас на страничке имении... 72 лягушки? Это сильно!
fomion
11.09.2011 19:16
Ответить
Ква-ква- кВасота!!! "Вот поспали - теперь можно и поесть!!!"
bu inna
11.09.2011 19:49
Ответить
прикольные - такие зелененькие *BRAVO*
chemicolya
11.09.2011 20:49
Ответить
Ой, Наташ, как оригинально и здОрово! Я пока остановилась на выпечке с кабачками, морковью и тыквой, но надо не останавливаться на этом. И твой рецепт - замечательный для этого повод!*BRAVO*@}--}--
lepardik
12.09.2011 09:53
Ответить
Гы! Зелененький он был....Класс! :) Натуль, клёвые кексы, необычные!
gelsomina
12.09.2011 10:04
Ответить
Красота, то что вкусно не сомневаюсь ни капельки - при случае обязательно повторю!!!!!! Умочка Ната! Славные нарядные кексики и позитивные!*IN LOVE*
lil-8888
12.09.2011 13:25
Ответить
Наташенька, ну удивила! Какая красота!*BRAVO*@}--}--
purplefly
12.09.2011 16:22
Ответить
как интересно!
Anna_N
12.09.2011 23:11
Ответить
Забыла написать. На выходе получилось 24 маленьких кексика, 12 "нормальных" (в плане размера):)
chef
13.09.2011 01:36
Ответить
Спасибо, девушки за добрые комментарии и доверие к рецепту!
Ирад (eirad-irad-e), а что было у меня на фотке? Не помню... Сижу и пытаюсь вспомнить, но не получается...
Анют (нюша_81 ), благодарю за отчёт. Мои тоже домашние нюхали и пытались угадать что входит в состав, в итоге решили что красителя бухнула.
eirad-irad-e
13.09.2011 11:03
Ответить
Царевна лягушка с длинными ножками, лежит на камне,опрокидывая ножку на ножку и ждет своего принца:p
lillit1
13.09.2011 21:07
Ответить
Наточка, сразила кексиками! Такой разрез! Когда впервые открыла рецепт, подумала, что такой точно не смогу повторить, думала, что цвет такой от чая матча. А оказывается, что так просто и необычно! непременно повторю для дочки, она любит яркие и разнообразные по цвету продукты питания:):*
chef
14.09.2011 23:28
Ответить
Ирада (eirad-irad-e), такое разве было, а в роли лягушки - я? Скромно потупила глазки......
Лилит, вот, знаешь сколько любовалась в интернете в ЖЖ на кексы с чаем этим? А тут открываю журнал "вкусно.просто", а там такого же цвета, но со шпинатом. Готовь на радость! Вкусных дней вам с принцессой.
barska
14.09.2011 23:53
Ответить
Наташ, ты действительно можешь любую лягушку превратить в царевну и царицу!!!!!!
lenochek 0107
15.09.2011 15:40
Ответить
Ааа, Натуль, какие кексики дивно зелёненькие! Сразу вспомнилось: "кокое всё красивое, кокое всё зелёное, ко-ко-корококо..."(мультик правда не могу вспомнить)! Удивила очень! Ужасно захотелось испечь такое чудо зелёное!:*
chef
15.09.2011 22:54
Ответить
Спасибо за визит, девушки!
Ленуська, пеки на удовольствие и удивляй своих.
утопия
16.09.2011 10:48
Ответить
радует глаз)@}--}--
k_alena
16.09.2011 11:29
Ответить
*THUMBS UP* супер!! С названием -100% попадание)))!
krevetka)
16.09.2011 17:24
Ответить
сильно..
chef
18.09.2011 23:16
Ответить
Благодарю! @}--}--
милочка 2703
20.09.2011 20:31
Ответить
Волшебство!!!!!!!!!
chef
20.09.2011 21:54
Ответить
Спасибо, Людмил! @}--}--
komo4ek
22.09.2011 13:12
Ответить
*BRAVO* кексики ооочень необычные! Наталья,можно вопросик.Я прочитала комментарии и сделала вывод, что из этого количества ингредиентов можно же испечь тортик, только разрыхлителя 1ч.л.? Хочется подруге презент сделать(она любит все зеленое) и опыта поднабраться.
chudo
23.09.2011 10:43
Ответить
Очень порадовал рецепт, думаю, что кроме цвета, вкус шпината не ощущается. Натуральный краситель;)Классно, Натуль!
Inna_2107
23.09.2011 12:09
Ответить
Какие зелененькие кексы!:)@}--}--
vodyninа
24.09.2011 15:59
Ответить
Как всегда БРАВО!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
chef
24.09.2011 22:08
Ответить
Благодарю всех за визит и внимание!
komo4ek (извиняюсь, не знаю вашего имени), да, из этого состава можно сделать основу для торта. Сократите кол-во разрыхлителя до 1 чайн.ложки.
avise
25.09.2011 02:36
Ответить
очень необычные! и как всегда красиво, со вкусом! *THUMBS UP*
mara
25.09.2011 14:40
Ответить
симпатичные какие, очень нравится рецепт 5
chef
25.09.2011 21:01
Ответить
Спасибо! @}--}--
komo4ek
26.09.2011 08:56
Ответить
Спасибо!Я Настя.Так же спасибо,что находите время на размещение Ваших замечательных кулинарных творений в интернете, да еще так подробно и с фотографиями.
ГАЛЮША
26.09.2011 19:05
Ответить
Красота! Очень оригинально!
chef
27.09.2011 22:19
Ответить
Девушки, благодарю!
Настя, приятно познакомиться. Буду рада если приготовление вам доставит удовольствие. Спасибо!
monsta
06.10.2011 14:50
Ответить
Супер рецептик, спасибо:)
chef
08.10.2011 19:57
Ответить
Готовьте на радость @}--}--
bc_house
09.10.2011 20:23
Ответить
Рецепт месяца! И полностью с этим соглашусь :)
stroniy
12.10.2011 10:52
Ответить
Вот как раз удивлю свою любимую на ее День Рождения!)
chef
12.10.2011 22:46
Ответить
Благодарю за визит! Удивляйте на удовольствие @}--}--
mouriz
14.02.2012 03:12
Ответить
Наташенька,спасибо за прекрасные кексы! Оч. вкусные и воздушные, шпинат даже не пах во время выпечки, получилось 28 маленьких кексиков, правда после первой порции пришлось уменьшить тем-ру гр. на 10 и печь минут на 7 больше, но это уже особенности каждой духовки, фотки не знаю как добавлять.Еще раз спасибо за Ваш труд!! С ув., Таня
chef
14.02.2012 17:50
Ответить
Татьяна (mouriz) спасибо за доверие к рецепту и солнечный отчёт. Безумно рада за ваши вкусные впечатления. Фото можно добавить через сайт радикал - ссылка под номером 6 (размер снимка 500-520), но это не обязательно. Благодарю! *IN LOVE* @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.65725807074102251.0138
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru