Булочки фигурные "розочки"

Фото к рецепту: Булочки  фигурные    розочки
Домашняя60 мин.24Простой
289513774

Ингредиенты

  • 25 гр. дрожей (сырых)
  • 125 гр. жир свинной или ( масло сливочное)
  • 200 мл. молока
  • 85 гр. сахара
  • пакетик ванили
  • 2 яйца
  • 550 гр. муки
  • 100 гр. изюма вымоченного в чае.
  • для смазки:
  • сливочное масло (растопленное) - 1/2 ст.
  • сахар - по необходимости

Пошаговый рецепт приготовления

Активируем дрожжи: дрожжи и чайную ложечку сахара растворить в небольшом количестве молока и отставить.( молоко и сахар из отмеренных ингредиентов).

Растопить жир в (оставшемся) молоке.

Муку просеять и смешать с сахаром, сделать вулкан и влить жидкие ингредиенты: дрожжи, молоко, яйца. Когда все смешается добавить изюм.

Вымесить тесто.

Тесто немного липкое, так и должно быть.

Из теста скатать шар посыпать его слегка мукой, убрать в миску, накрыть и в теплое место.

Оно должно подняться вдвое.

Тесто достать, обминаем его (выпустить газ) и придаём форму:

разделить все тесто на булочки по 25 гр. (тесто я взвешиваю, люблю когда одинаковые они тогда пропекаются одновременно и равномерно).Если вы невзвешиваете, то около 50 штук.

раскатать каждую булочку в круг

разрезать пополам

выложить половинки 2-х кругов (4 части) одна на одну в ряд и скрутить розочкой.

вставить в формы для кексов

накрыть и оставить подходить

Греем духовку 180 C

Выпекаем до готовности 25-30 минут.

Готовые «розочки» ещё горячими смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром, или чем вам хочется.

Можно покрыть глазурью когда остынут.

Пошаговые фото рецепта

Булочки  фигурные   "розочки": фото шаг 1
Булочки  фигурные   "розочки": фото шаг 2
Булочки  фигурные   "розочки": фото шаг 3
Булочки  фигурные   "розочки": фото шаг 4
Булочки  фигурные   "розочки": фото шаг 5
Булочки  фигурные   "розочки": фото шаг 6
Булочки  фигурные   "розочки": фото шаг 7
Булочки  фигурные   "розочки": фото шаг 8
Булочки  фигурные   "розочки": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
84 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
dot (Варя)

Какие пышные булочки! Ураааа, Я первая снимать пробу! :)@}--}--

tatian-1956

Очаровательные булочки!!! Пышные, румяные - классика жанра!!! Очень понравился рецепт. Оригинальный способ формовки!!! *BRAVO*

kisa-asik

Понравились!5+!@}--}--

Valentina(chpilka)

Красивые и аппетитные булочки получились@}--}--

MissJoker

Юля, какие у тебя очаровательные розочки получились))) пышные, румяные)) тесто хорошее))) Украду в свою х-булочную коллекцию, как красивую форму)))

mama tikka

Обалдеть, какие красивости! я такие ни разу не пекла, думаю, время пришло-забираю!*THUMBS UP*

Mil@_Mil@

Замечательные булочки*THUMBS UP* такой нехитрый прием по складыванию, а какой красивый результат!!!

yulli
09.09.2011 19:45

Спасибо всем огромное!! забирайте на здоровье, пеките, уверенна что результат вас порадует...

irusy
09.09.2011 20:55

Ух ты, закрутила!*BRAVO*

nellyssweets

ochen interesniye bulochki:)

севуля

Булочки ну очень аппетитные! 5!:)

светинька

Фигурная работа *BRAVO*

pinkflamingo1962

Просто супер!555

laralaram

очень красиво!!!:*

Galina
09.09.2011 22:38

Super Receptik!!!

lorxen1
09.09.2011 22:39

не возможно глаз оторвать, красота*BRAVO*

манюша

Булочки - очаровашки!*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

alyakeyk
09.09.2011 23:17

Очень аппетитные булочки-красота!555555!Дрожжи(25 гр.) у Вас в рецепте "сырые"?:)

chef
09.09.2011 23:20

Красивенная форма в виде цветочков @}--}--

кыш
09.09.2011 23:31

Классные булочки!

for_ever
09.09.2011 23:39

Красавчики! *DRINK**THUMBS UP*

yulli
10.09.2011 00:09

СПАСИБО всем большое, дрожжи сырые, дописала..O<img src=" />

natapit
10.09.2011 00:41

какие хорошенькие!!!*THUMBS UP*

alyakeyk
10.09.2011 07:47

Спасибо!:)

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

byrenka
10.09.2011 13:11

Как красиво и как просто!!!СПАСИБО за шикарную идею!!! КЛАСС!!!

yulli
10.09.2011 15:00

Рада, что Вам понравилосьO<img src=" />

knyzeva
10.09.2011 15:58

Оригинальные булочки! Отличный рецепт!@}--}--

cus-pus
10.09.2011 17:20

*THUMBS UP*:)

Татьяна

Юля ,как красиво накрутила%)%) А почему лучше на жире ,чем на масле?

yulli
11.09.2011 21:47

Танюш жир в отличии от масла не содержит воду ((в сливочном самое большое 82% жира)я вчера топила для "гаты" и купила дорогое а результат разочаровал)),,,, кистализация другая,--более гибкий--,срок годности у него больше если используется в промышленности - меньше химии добавляют,, и натуральный продукт... туда в приготовлении мало чего добавляют,__ как говорил один из моих учителей, после того как объяснял химические и физические свойства,,,- не теряем деньги:то что за него платим стоит того..

Татьяна

Спасибо ,Юличка!@}--}--

lil-8888
12.09.2011 13:21

Какие симпатюльки!@}--}--

Olga
12.09.2011 18:52

Отличные булочки получились!!!@}--}--

mama tasi

Как же я люблю булочки с изюмом, на мой взгляд ещё не придумали ничего более вкусного, домашнего и дорогого сердцу :) 555 за формовку изделий отдельное 5+

krevetka)

всё гениальное просто! обожаю такие булочки

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Инструменты