Томатный соус с говядиной и овощами для спагетти

Фото к рецепту: Томатный соус с говядиной и овощами для спагетти
Домашняя40 мин.8Простой
8802717

Ингредиенты

  • фарш говяжий - 700 г
  • баклажаны средние - 2 шт
  • помидоры крупные - 3 шт
  • морковь крупная - 1 шт
  • луковица крупная - 1 шт
  • чеснок - 3 зубчика
  • перец болгарский - 3 шт
  • перец чили - 1 шт
  • растительное масло
  • соль и перец
  • сок томатный - 1 литр

Пошаговый рецепт приготовления

Вообще-то я собиралась готовить болоньез, но с утра закрывала томаты в собственном соку и баклажаны в аджике и у меня остались баклажаны, перец и томатный сок. Их надо было утилизировать. Итак:

Лук, помидоры, баклажаны, сладкий перец нарезаем кубиком.

Морковь натираем на терке.

Перец чили нарезаем тонкой соломкой, чеснок измельчаем в прессе.

Лук, морковь, чеснок, чили обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем фарш и жарим разбивая комки - 10 минут.

Добавляем помидоры, перец сладкий, баклажаны и томим под крышкой минут 10.

Вливаем томатный сок, солим, перчим(я не солила у меня томатный сок и так был хорошо посолен).

Кто любит может добавить пряности (я не стала - у соуса и так очень богатый вкус).

Готовим на медленном огне 5 минут и подаем к любой пасте.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
тётя маша

Мммм, хороший соус, этакий чили кон карне.

antea
08.09.2011 20:33

Соус отличный.

caprizze
08.09.2011 21:16

вкусный соус:)но пасту оставлю другим%)

dot (Варя)

Отличный соус!:)@}--}--

Ирина 211978

А я и пасту буду, и соус! *THUMBS UP*

светинька

отлично *THUMBS UP*

lil-8888
12.09.2011 12:55

Вкусный соус!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Инструменты