Свинина с яблочным соусом.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Окорок (целым куском) смазать растительным маслом.

Сотейник с широким дном нагреть, масла наливать не надо. Выложить мясо и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки на сильном огне.

Постепенно добавить сок. Уменьшить огонь до "ниже среднего".

В кастрюлю выложить веточки тимьяна, очищенную луковицу, разрезанную пополам, кориандр и душистый перец. Немного посолить. Кастрюлю накрыть крышкой и тушить 1,5-2 часа, время от времени переворачивая мясо.

Яблоко разрезать на 4 части. Добавить к мясу. Тушить около получаса, чтоб яблоко разварилось.

Мясо выложить на блюдо. Накрыть фольгой.

Содержимое сотейника протереть через сито в небольшую кастрюльку. В полученный соус добавить мед, лимонный сок кайенский перец, табаско, если надо подсолить. Соус на среднем огне довести до кипения.

Крахмал развести в холодной воде и тонкой струйкой влить в кипящий соус. Постоянно помешивая, варить до загустения соуса (3-4 минуты).

Мясо нарезать на порционные ломтики толщиной около 1 см.

Подавать с соусом, салатом и свежим хлебушком.

Гарнир на Ваше усмотрение.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Свинина с яблочным соусом.: шаг 1Свинина с яблочным соусом.: шаг 2Свинина с яблочным соусом.: шаг 3Свинина с яблочным соусом.: шаг 4Свинина с яблочным соусом.: шаг 5Свинина с яблочным соусом.: шаг 6Свинина с яблочным соусом.: шаг 7Свинина с яблочным соусом.: шаг 8Свинина с яблочным соусом.: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

byrenka
05.09.2011 00:31
Ответить
Роскошное мясо и прекрасный соус!!!*THUMBS UP*
Mil@_Mil@
05.09.2011 00:41
Ответить
Лариса, представляю, какой стоял аромат :) очень и очень соблазнительно, соус такой янтарный*BRAVO*@}--}--
glaros
05.09.2011 00:47
Ответить
Татьяна, Лара, vvp (извините, имени не знаю), Мила, спасибо за Ваши отзывы! @}--}--
natapit
05.09.2011 00:57
Ответить
очень аппетитное мяско!соус - песня!!@}--}--*BRAVO*
ne_polnui chainik...
05.09.2011 01:05
Ответить
ароматное мяско и соус замечательный*THUMBS UP*
l@r@4ka
05.09.2011 01:09
Ответить
Лариса, с удовольствием бы угостилась, удачи в конкурсе 5555
mama tikka
05.09.2011 01:27
Ответить
Красотища и вкуснотища!*YAHOO*
Фруша
05.09.2011 01:36
Ответить
ЧУДО!!:p
Valentina(chpilka)
05.09.2011 01:47
Ответить
Вкусное мясо и соус*THUMBS UP*
mellorn
05.09.2011 01:53
Ответить
Нежное и ароматное мяско! 5555
valya55
05.09.2011 01:54
Ответить
Запишу в свою книгу рецептов.Спасибо
x-uta
05.09.2011 02:15
Ответить
Ммммммм... красота то какая! Так и витает вокруг аромат яблока, сопряженный с запахом мяса, помноженного на пряные нотки трав....*THUMBS UP*
irina_mai
05.09.2011 02:27
Ответить
*DRINK*Супер!!!!!!!!!55555555555
ма-ма
05.09.2011 02:32
Ответить
Лариса, очень нежно, вкусно, сочно!!! 555 @}--}--
манюша
05.09.2011 02:44
Ответить
Соблазнительно...*BRAVO*@}--}--
glaros
05.09.2011 02:45
Ответить
Спасибо Вам за отзывы! *DRINK* :*
Ирина 211978
05.09.2011 04:16
Ответить
Вкусное мясо и соус! *THUMBS UP*
Ксения19
05.09.2011 04:32
Ответить
ВКусненько!:)
Lgrant (Лена)
05.09.2011 06:27
Ответить
:)люблю мясо, а ваше - очень вкусненькое
andreytsibulski
05.09.2011 06:46
Ответить
Вкуснятина!@}--}--
кыш
05.09.2011 07:31
Ответить
Шикарно получилось!:)
krion
05.09.2011 08:06
Ответить
Круто!
dot (Варя)
05.09.2011 08:16
Ответить
Лариса, шикарное мяско, а соус - сказка! Все так гармонично! :)@}--}--
светинька
05.09.2011 09:18
Ответить
Изысканное мяско *BRAVO*
bu inna
05.09.2011 11:58
Ответить
*BRAVO*
irina-kolyshkova
05.09.2011 13:05
Ответить
*BRAVO*Ах и хороша!!!@}--}--
tatian-1956
05.09.2011 11:56
Ответить
Отличное мяско!!! Такие ароматы ...!!!!! Браво!!!
lil-8888
05.09.2011 14:08
Ответить
Очень вкусно!*THUMBS UP*
mama tasi
06.09.2011 00:10
Ответить
Лариса, как мы с Вами по свининке в яблочном соку прошли! :) Невероятно красивые и красочные снимки! 555
fanny
06.09.2011 15:07
Ответить
Лариса, очень нежное и ароматное мясо! Голосую!:)
mama tasi
06.09.2011 18:08
Ответить
Лови и мой голос! :)
Olga
06.09.2011 18:56
Ответить
Аппетитное мясо получилось!@}--}--
cheerup
06.09.2011 22:55
Ответить
особенно последнее фото понравилось. Отличная свининка!*THUMBS UP*
MissJoker
06.09.2011 23:15
Ответить
замечательный соус к мясу и солнечные фото))):)
naumovec
06.09.2011 23:37
Ответить
Очень вкусно!
ирусик-88
09.09.2011 05:29
Ответить
Очень понравилось Ларис как ты мясо приготовила,ароматно и не сомневаюсь что и вкусно
glaros
09.09.2011 10:18
Ответить
Девочки, мальчики, большое спасибо за ваши отзывы и внимание к рецепту! :* Извините, что не отвечала. Были проблемы с сайтом. %)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели