Рулеты "сентябрь уж на дворе"

Фото к рецепту: Рулеты  сентябрь уж на дворе
ДомашняяПростой
76854774

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука пшеничная 2 ст
  • сливочное масло или маргарин 50 гр
  • соль 2 щепотки
  • вода горячая 50 мл.
  • мука для подпыла стола
  • начинка:
  • капуста свежая 500-600 гр
  • грибы отварные 150 гр
  • лук репчатый 1/2 средней шт
  • молоко 250 мл.
  • масло растительное для жарки
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

В пошаговых фото

Пошаговые фото рецепта

Рулеты "сентябрь уж на дворе": фото шаг 1

1. Нашинковать капусту,измельчить лук и обжарить всё на растительном масле до первой поджаристой корочки,после влить молоко,убавить огонь и тушить до готовности. Готовую капусту посолить.

Рулеты "сентябрь уж на дворе": фото шаг 2

2. Отварные грибы и остывшую капусту пропустить через мясорубку. Поперчить.

Рулеты "сентябрь уж на дворе": фото шаг 3

3. Сделаем тесто: Просеять муку и добавить сливочное масло и...

Рулеты "сентябрь уж на дворе": фото шаг 4

4. растираем.Получится маслянистая крошка.

Рулеты "сентябрь уж на дворе": фото шаг 5

5. Добавляем горячую воду. Главное не перелить! Тесто должно получиться мягким,упругим,как на вареники.Оно не должно расплываться!

Рулеты "сентябрь уж на дворе": фото шаг 6

6. Скатываем шар и ...

Рулеты "сентябрь уж на дворе": фото шаг 7

7. накрываем миской,а сверху ставим кастрюлю с горячей водой ( у меня был компот :) ). Оставляем в таком виде на 40 мин!

Рулеты "сентябрь уж на дворе": фото шаг 8

8. По прошествии времени достаем тесто. Оно слегка осядет,будет податливым,мягким.

Рулеты "сентябрь уж на дворе": фото шаг 9

9. Делим тесто на 8 частей,а можно и на большее количество,это не принципиально.

Рулеты "сентябрь уж на дворе": фото шаг 10

10. Раскатать каждый кусочек в тонкий пласт.Тесто должно слегка просвечивать.(Стол слегка подпылять мукой при раскатывании.)

Рулеты "сентябрь уж на дворе": фото шаг 11

11. На пласт кладем пару ложек начинки (если она жирная,то масло лучше сцедить),размазываем.

Рулеты "сентябрь уж на дворе": фото шаг 12

12. скатываем в рулет,защипываем бока,слегка прищипываем шов.

Рулеты "сентябрь уж на дворе": фото шаг 13

13. Уложить швом вниз на смазанный противень. Поставить выпекаться в теплую духовку. печь при 180-200 гр 30 мин.

Рулеты "сентябрь уж на дворе": фото шаг 14

14. Готовые рулетики смазать кусочком сливочного масла.Остудить!

Рулеты "сентябрь уж на дворе": фото шаг 15

15. Приятного чаепития!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
113 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Кристина, я не успела ещё прийти в себя от Ваших тефтелей в грибном соусе, а тут новый интересный рецепт! Где Вы столько грибов нашли?! у нас в этом году леса пустые :) 555 Забрала рецепт до лучших времён!

sigma002
04.09.2011 02:53

:)Спасибо,Наташ! У нас был дождливый июнь. И в конце месяца мы на собирали целый багажник маслят. Я к зиме готова!:)

ма-ма

Кристина, симпатичные рулетики, сочная начинка! 555 :)

sigma002
04.09.2011 03:04

Света,благодарю!@}--}--

тётя маша

Очень необычная подготовка теста. Попробую. Начинки конечно могут быть разные, да?

неля0503

Класс!)))*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

sigma002
04.09.2011 03:33

Начинки любые. Главное,что бы помельче были нарублены.:)

sigma002
04.09.2011 03:33

Неля,Лариса @}--}--

MissJoker

Не повезло Наташе:)))) А у нас есть такие грибные места - так что море грибов нам уже обеспечено))) Тесто мне у Вас понравилось, любимое после дрожжевого)))

dik723
04.09.2011 05:23

Люблю и родину штрудиля и осень и сейчас уже ваш штрудиль!*BRAVO**OK*

Ирина 211978

Кристина, замечательные рулеты! Очень вкусная начинка! *THUMBS UP*

кыш
04.09.2011 07:45

Сумасшедше-вкусно!*THUMBS UP*

dot (Варя)

Отличные рулетики! :)@}--}--

ирусик-88

Хороши рулетики,муж наверно доволен остался;)*BRAVO*

allenka(alarm clock)

Вкусно!*THUMBS UP*

byrenka
04.09.2011 12:46

Говорят и нас грибы пошли - попробуем! Отличные рулетики!5+++

манюша

Кристинка, чудесные рулетики! Я не грибник, кружу по лесу. Но рулетики заберу до лучших времён!:)

sigma002
04.09.2011 13:07

Спасибо всем и каждому!@}--}--

sigma002
04.09.2011 13:09

Наташа,море грибов - это здорово!Столько вкусностей можно приготовить.

sigma002
04.09.2011 13:15

Дима,эко Вы их - штруделя! :[ Я их по простому - рулетики.:) Ирин,начинка очень вкусная,это точно.Ирин,муж очень доволен!byrenka ,а мы ждем ,когда пойдут.Хочется еще пособирать. Манюш,а я грибы больше собирать люблю,чем кушать.:p

curlypate

очень аппетитные!!

Valentina(chpilka)

Замечательные рулетики с вкусной начинкой*THUMBS UP*

laralaram

это... грибы у нас кусючие по цене... а как - простецкие как шампиньоны подойдут? или из банки маринованные... или...

laralaram

и почему ж не всем по кусочку? - вкуснооооооооооооо!

yulli
04.09.2011 16:04

интерестное тесто!!!5O<img src=" />

sigma002
04.09.2011 16:40

Ларис,грибы могут быть и шампиньоны и маринованные.Пжалста,угощайтесь!:)

ludmila
04.09.2011 16:47

Какие рулетики, очень люблю такое тесто. Мне б хоть малюсенькое лукошко маслят%)

mama tasi

:) Рада, что без грибов я одна! пусть остальным повезёт, а пока Милы нет, я отсыплю себе из этой корзинки половинку грибов :)

sigma002
04.09.2011 17:51

Отсыпай,Наташ! Еще принесу!:)

natasha76-07

Кристина, рулетики классные! Рецептик забираю!*BRAVO*

ludmila
04.09.2011 19:48

Вот так всегда - тока чуть отвернешься - сразу отполовинили лукошко%):(:[:'(

kisa-asik

Вкусные рулетики!555O<img src=" />

vicus
04.09.2011 22:24

*THUMBS UP*

светинька

Кристиночка, да у тебя грибной разгул, круто *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ю-ю
04.09.2011 23:08

Прекрасно!:)

purplefly

здорово!

mellorn
05.09.2011 01:46

Кристин, как вкууусно! Вот бы сейчас такой рулетик! 5555

irina_mai

Аппетитно!!!!!555555555555*THUMBS UP*

tatian-1956

Вкуснятина!!! Очень аппетитно!!!

lil-8888
05.09.2011 14:00

Очень аппетитные рулетики!*THUMBS UP*

fanny
05.09.2011 15:41

Рулетики жутко аппетитные!:)

sigma002
05.09.2011 20:27

Спасибо огромное за комментарии!@}--}--

hellg
07.09.2011 00:46

Какой прекрасный рецепт!Как же надо любить мужа чтобы готовить ему такое на завтрак после ночной смены! Желаю,Вам ,чтобы Ваш муж вас очень любл и берёг!!!!Очень вкусно,понравился рецепт!@}--}--

sigma002
07.09.2011 09:10

@}--}--

anita81
12.09.2011 18:19

Ой, какой замечательный рецепт! *THUMBS UP* С удовольствием угостилась бы.

sigma002
12.09.2011 20:36

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Инструменты