Медовик "том и джерри"

Ингредиенты

для коржей на 1 порцию (у меня вышло 7 коржей 24 см. в диаметре):
100 гр. меда
1 ч.л. соды
1 ст. сахара
2 ст.л. воды
50 гр. масла
2 яйца

щепотка соли
3 ст. муки.
для крема:
400 гр. сметаны 30% (жирность может быть любая)
100 гр. сахара
5-8 капель аромата "айриш крим" (если не для детей то можно добавить любой ликер)

Пошаговый рецепт приготовления

Мед выложить в кастрюльку и растопить его до жидкого состояния. Он тут же начнет пузыриться (кипеть). Высыпать соду (сразу поднимется много пены). Влить воду и всыпать сахар. Проварить все на медленном огне пока масса не начнет темнеть. Снять с огня, добавить масло и продолжать помешивать. Когда слегка остынет то ввести по одному яица. Всыпать муку, все хорошо перемешать и дать настояться под крышкой 1-2 часа.

Вырезать пергамент того размера, какой вам нужен (лучше вырезать несколько форм, т.к. коржи пекутся быстро). Стол и скалку посыпать мукой и раскатать коржи очень тонко по тому размеру, какой вам нужен (лучше раскатать сразу все тесто на готовые формы из пергамента и сложить их друг на друга). Наколоть вилкой в нескольких местах и выпекать минут 5 в нагретой духовке до 180 градусов.

Сметану взбить с сахаром до растворения сахарных крупинок, добавить ароматизатор и промазать коржи.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Хотелось испечь вкусный и необычный по форме тортик. Вот только я не рассчитала размеры и сделала 2 порции. Получилось очень много. У кота было день рожденье (7 лет) вот и порывшись в интернете нашла очень интересное оформление торта (CARTOON CAKES) решила повторить. "Пол" делать уже не стала чисто из соображений, что есть будет некому.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34 человек оценили

Сохранить рецепт
6 человек сохранили

Я сделала 2 порции (получилось 15 коржей), к сожалению пошаговых фото нет, так как делала ночью (пока дети спят), руки были все в сахарной пудре и мастике и фотографировать не было возможности. В следующий раз попробую сделать пошагово.

dashylia_k

02.09.2011 14:57

Ответить

Мышонок делается из двух одинаковых по форме шарика, тело слегка приплющивается. Поменьше шарики приплющиваются с одной стороны и туда вставляется розовый шарик, все это хорошо приминается пальцем оставляя толстым один край, ухо не должно быть очень маленьким т.к. голова у мышонка большая. Нижняя губа довольно толстая полоска, а сверху два толстых овала - это верхние губы или усы. Между губами вставляется кусочек розовой мастики - это язычок. Приклеить все это на самый низ головы и сверху сделать глаза: маленький белый шарик раскатать и вырезать овал - приклеить, потом туда приклеить черный шарик - зрачок. Ножницами вырезала ресницы. Вставила черный шарик - нос. Приклеила по краям два овала - щеки и над глазами толстую полоску. Ну ноги и руки не буду объяснять, тут и так все понятно. Кота делаем аналогично, только форма ушей у него другая. Уши никак не хотели стоять поэтому между серым и розовым цветом я вставила картон. По идеи Мышь долбить кота по голове кувалдой и кот проваливается в пол.Вот этот "пол" я и не стала делать, так как торт и так получился очень большой. Если кому то не понятно, то спрашивайте, попытаюсь объяснить.

irina-kolyshkova

02.09.2011 15:15

Ответить