"цветы" в яблочно-медовой глазури с яблочно-ореховым салатом

Ингредиенты

  • 700 гр. свинины (как для отбивных)
  • 200 мл. яблочного сока
  • 50 мл. лимонного сока
  • 2 ст.л. меда (у меня кориандровый)
  • веточка тимьяна
  • веточка розмарина
  • 1 перец чили
  • 2 зубка чеснока
  • соль, черный перец
  • масло для жарки
  • для салата
  • 2 яблока
  • 2 ст.л. меда
  • 1/4 ч.л. кайенского перца
  • горсть орехов ( у меня грецкие и кешью)
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль
  • перец
  • листья салата

Пошаговый рецепт приготовления

1. Свинину нарезать как на отбивные. Слегка отбить, посолить, поперчить. Брать по два ломтика и скручивать цветочки. Низ замотать ниткой. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить цветочки до золотистой корочки.

2. Затем размотать нитки, цветочки уложить в жаропрочную форму.

3. В сковороде разогреть 2 ст. ложки масла. Добавить чеснок, перец чили, тимьян, розмарин. Прогреть пару минут и все вынуть. Добавить 2 ст. ложки меда, затем влить яблочный и лимонный сок. Прогреть пару минут.

4. Полученной глазурью залить наши цветочки и отправить в разогретую до 180С духовку пиримерно на 30минут.

5. Для салата, мед смешать с кайенским перцем, затем добавить орехи. Хорошо премешать, выложить на пергамент. Отправить в горячую духовку на 5-10минут. Остудить орехи. Они будут покрыты карамельной корочкой.

6. На тарелку выложить листья салата. Яблоки разрезать на 4 части, удалить семена, нарезать ломтиками. Яблоки сбрызнуть лимонным соком и выложить на листья салата. Сверху разложить орехи.

7. Смешать оливковое масло с солью и перцем и полить салат сверху. Сбоку выложить цветочки из свинины и

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

"цветы" в яблочно-медовой глазури с яблочно-ореховым салатом: фото шаг 1"цветы" в яблочно-медовой глазури с яблочно-ореховым салатом: фото шаг 2"цветы" в яблочно-медовой глазури с яблочно-ореховым салатом: фото шаг 3"цветы" в яблочно-медовой глазури с яблочно-ореховым салатом: фото шаг 4"цветы" в яблочно-медовой глазури с яблочно-ореховым салатом: фото шаг 5"цветы" в яблочно-медовой глазури с яблочно-ореховым салатом: фото шаг 6"цветы" в яблочно-медовой глазури с яблочно-ореховым салатом: фото шаг 7"цветы" в яблочно-медовой глазури с яблочно-ореховым салатом: фото шаг 8"цветы" в яблочно-медовой глазури с яблочно-ореховым салатом: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

светинька
31.08.2011 18:06
Ответить
Лилечка, какая великолепная композиция, а мяско в медово-яблочной глазури, м-м-м-м-м-ечта *BRAVO**BRAVO**BRAVO* УДАЧИ!!!!!!!
lil-8888
31.08.2011 18:07
Ответить
Светочка, спасибо!:*
caprizze
31.08.2011 18:07
Ответить
прелесть;)
lil-8888
31.08.2011 18:11
Ответить
Спасибо!@}--}--
sai
31.08.2011 18:37
Ответить
Великолепное оформление!*THUMBS UP*5+++
Татьяна
31.08.2011 18:39
Ответить
Лиля ,аппетитный натюрморт у тебя получился.@}--}--
Ответить
Отличный рецепт! С фантазией!55555!!!!!*BRAVO*
dot (Варя)
31.08.2011 19:04
Ответить
Лилечка, сказочно красиво и очень вкусно! Удачи!:)@}--}--
ne_polnui chainik...
31.08.2011 19:16
Ответить
хороший рецепт, все очень гармонично сочетается)5!;)
passion1963
31.08.2011 19:24
Ответить
отличный рецепт, великолепная подача!
ирусик-88
31.08.2011 19:30
Ответить
Необычно и оригинально*OK*
lil-8888
31.08.2011 19:42
Ответить
Всем большое спасибо за внимание к рецепту и приятные отзывы! @}--}--
cheerup
31.08.2011 19:46
Ответить
Очень красиво и оригинально!*THUMBS UP* А я вот кориандровый мед никогда не пробовала:[
natapit
31.08.2011 20:09
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*
maslova
31.08.2011 20:13
Ответить
сначала когда увидела картинку подумала, что сладкая выпечка (меня даже не смутила зелень на тарелке*ROFL*).....а тут вона что творится...шедеврально! безумно красиво!и не сомневаюсь, что вкусно!@}--}--@}--}--*THUMBS UP*
lil-8888
31.08.2011 20:43
Ответить
Спасибо!@}--}-- Ирина, я тоже первый раз увидела этот мед. В Херсонской области культивируют кориандр, там же есть и песека. Оттуда ко мне приехала баночка меда. Он действительно отличается от цветочного или травяного.;)
byrenka
31.08.2011 21:32
Ответить
КСОТА!!!*BRAVO*
kisa-asik
31.08.2011 21:52
Ответить
Красиво как!*BRAVO*@}--}--
Valentina(chpilka)
31.08.2011 22:20
Ответить
Лиля,отличный рецепт и подача*THUMBS UP*@}--}--
natali2896
31.08.2011 22:21
Ответить
Очень аппетитное блюдо получилось*BRAVO*
sveta-koolinar
01.09.2011 00:58
Ответить
От такие цветочки мне очень даже по вкусу! И подача порадовала! *THUMBS UP*
mama tikka
01.09.2011 01:12
Ответить
Ах!!! я бы не отказалась от таких цветочков! кориандровый мёд? 2 любимых продукта в одном.*THUMBS UP*
antea
01.09.2011 02:16
Ответить
Отлично!
манюша
01.09.2011 03:56
Ответить
Очень оригинально!:)*THUMBS UP*
MissJoker
01.09.2011 04:32
Ответить
Очень красиво, вкусно))) Как замечательно вы розочки свернули))) Никогда не пробовала кориандровый мед, заинтриговали))):)
алексс
01.09.2011 04:49
Ответить
Супер!!
кыш
01.09.2011 06:58
Ответить
Фантазийный и нарядный рецепт!@}--}--
andreytsibulski
01.09.2011 11:32
Ответить
Классно!*THUMBS UP*
alyakeyk
01.09.2011 13:59
Ответить
Розочки из мяса,орехи в карамели...отличный рецепт!*BRAVO*
anita81
01.09.2011 17:27
Ответить
Ух ты! Очень оригинально и отдельное спасибо за доп. инфо. 5!
dobry_doktor
01.09.2011 18:18
Ответить
Красота неописуемая!!!
irina-kolyshkova
01.09.2011 23:25
Ответить
ОГО,красота,да такая вкусная!!!;)*DRINK*
naumovec
02.09.2011 00:15
Ответить
Замечательно!
lil-8888
02.09.2011 01:11
Ответить
Спасибо огромное! Так приятно Ваше внимание и теплые слова!*IN LOVE*
Ирина 211978
02.09.2011 03:26
Ответить
Ничего себе! Цветы из мяса, мед кориандровый! *BRAVO*
mama tasi
02.09.2011 15:13
Ответить
Лиля, я в полном восторге от твоего рецепта! с удовольствием бы сняла пробу :) идею с приготовлением мясных цветочков позаимствую, с твоего разрешения O<img loading=" /> Ну, а салат с яблочками на 5+, у меня на обед сегодня тоже похожий салат.
lil-8888
02.09.2011 15:49
Ответить
Спасибо! Наташенька, рада тебя видеть!@}--}-- Мне очень приятно!:*
ма-ма
03.09.2011 01:51
Ответить
Лиля, отличная идея! :)
mama tasi
03.09.2011 19:31
Ответить
И мне приятно :*
lil-8888
03.09.2011 19:37
Ответить
@}--}--
lena36
04.09.2011 01:16
Ответить
Лиля, я тоже позаимствовала идею мясных цветрчков*THUMBS UP*
lil-8888
04.09.2011 04:55
Ответить
Лена, на здоровье!@}--}--
fanny
06.09.2011 15:32
Ответить
Не только вкусное блюдо, но и подано замечательно! А мед кориандровый я тоже люблю.:)
mama tasi
06.09.2011 18:19
Ответить
Лиля, не смогла не проголосовать за карамельные орешки :)
lil-8888
06.09.2011 18:36
Ответить
@}--}--
Babyfire
10.09.2011 14:45
Ответить
Лильчик, какое ароматное и красивое блюдо:**IN LOVE*
леший
23.11.2011 16:11
Ответить
Великолепно!!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6429719478039141.062
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели