Слоенки "московские".

Фото к рецепту: Слоенки  московские .
Домашняя25Средний
134292356

Ингредиенты

  • 1 ст. (250 гр)кефира
  • 50 гр. свежих дрожжей
  • 1 яйцо
  • 500 гр. сливочного маргарина
  • 5 ст. муки
  • 25 ч.л. сахарного песка
  • для посыпки слоенок:
  • сахарный песок
  • топленый маргарин(прибл.50 гр. )

Пошаговый рецепт приготовления

1.В миске смешиваем яйцо,кефир и дрожжи.Отставляем в сторону,пусть дрожжи начинают свою работу

2.В другой миске растираем 3 стакана муки и весь маргарин.

3.Теперь этот маргарин с мукой выкладываем в дрожжевую массу и тщательно перемешиваем.

4.Добавляем оставшуюся муку(2 стакана)и замешиваем тесто.Тесто должно быть мягким,НЕ ПЛОТНЫМ!Ставим в холодильник минимум на 1 час.

5.Разделяем тесто на 25 кусочков

6.Берем кусочек теста,раскатываем его и посыпаем 1 ч.л. сахара.Складываем в четверо и снова раскатываем и так 4-5 раз.То есть делаем слоеное тесто.Так поступаем со всеми кусочками.

7.Выкладываем их на противень и смазываем растопленным маргарином и посыпаем сверху сахаром.Оставляем на 15 минут чтобы они подошли и ставим в разогретую до 200 гр.духовку.

8.Выпекаем до золотистого цвета.

9.Кушайте с удовольствием!

Пошаговые фото рецепта

Слоенки "московские".: фото шаг 1

1. Это набор продуктов для слоенок.

Слоенки "московские".: фото шаг 2

2.В миске смешиваем яйцо,дрожжи и кефир.Отставляем в сторону.В другой миске растираем маргарин и 3 стакана муки.СТАКАН 250 ГР.Теперь эту маргариновую массу добавляем в дрожжевую и тщательно перемешиваем.

Слоенки "московские".: фото шаг 3

3.Добавляем оставшуюся(2 стакана)муку и замешиваем тесто.Оно получается мягким.НЕ КРУТЫМ!!!Ставим в холодильник минимум на 1 час.

Слоенки "московские".: фото шаг 4

Видите какое пористое?Отлично подошло!!!

Слоенки "московские".: фото шаг 5

5. Делим тесто на 25 кусочков.

Слоенки "московские".: фото шаг 6

6.Раскатываем кусочек посыпаем чайной л.сахара.

Слоенки "московские".: фото шаг 7

7.Складываем вчетверо и раскатываем.Теперь надо раскатывать и складывать 4-5 раз.Таким образом делаем слои.

Слоенки "московские".: фото шаг 8

8.Выкладываем на противень и сверху смазываем растопленным маргарином и посыпаем сахаром.Оставляем на 15 мин. чтобы подошли и потом ставим в разогретую до 200 гр.духовку.

Слоенки "московские".: фото шаг 9

9.А вот что происходит через несколько минут.Их просто раздувает!!!Выпекаем до золотистого цвета.

Слоенки "московские".: фото шаг 10

10.Вот такие красивые получаются!А запах по квартире и по подъезду!!!

Слоенки "московские".: фото шаг 11

11.еще...!!!

Слоенки "московские".: фото шаг 12

12.Вот разрезала одну....такие вкусные слоеночки!!!

Дополнительная информация

Рецепт этих слоенок мне дала моя мама,а ей моя бабушка,а вот бабушке дала ее подруга,которая жила в Москве и поэтому мы называем их Московскими.Попробуйте!Это ОЧЕНЬ вкусно!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
54 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

Впечатляющие слоёнки,отличный рецепт.*OK*

кыш
30.08.2011 03:06

Красивые булочки!*THUMBS UP*

passion1963

Отличные булочки, действительно слоенные!

Mil@_Mil@

Отменные булочки, рецепт припрятала!:)*THUMBS UP*

манюша

Отличные булочки!*THUMBS UP*@}--}--

knyzeva
30.08.2011 04:27

Отличный рецепт!*THUMBS UP* Красивые слоенки@}--}--

севуля

Слоенки прям с родословной! 5!:)

irina-kolyshkova

Ах и хороши!!!*BRAVO*@}--}--

MissJoker

отличная выпечка))):)

alecroy
30.08.2011 07:26

Рассмотрела самую последнюю картинку в увеличенном размере - однозначно Вкусная слойка! 5+

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

curlypate

душевненько :)

dot (Варя)

Такие ароматные и соблазнительные булочки! :)@}--}--

*маша*

Очень аппетитные @}--}--

ella_lydoedka

Просто и вкусно!!5555

светинька

Класс *BRAVO*

naumovec
30.08.2011 14:26

*THUMBS UP*

Valentina(chpilka)

Замечательные слойки*THUMBS UP*

аленкаш

Спасибо большое за внимание к моим слоеночкам!:[

druzhina
30.08.2011 15:58

Ой, какие булки замечательные!!!*THUMBS UP*@}--}--

ориола

Какие красавицы слоеные!*THUMBS UP*

sweta1
30.08.2011 19:21

Отличные булочки,5!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты