Варенье

Компот

Соленья и маринады

Хрюня на гриле или пятачок добегался

Наслаждайтесь хрюней на гриле! Вкусная свинина (верхняя рёберная часть) с чёрным перцем, семенами горчицы и копченой паприкой. Идеальный рецепт для гурманов!

Продукты

свинина 1 кг.800 г (верхняя рёберная часть) без кости
чёрный перец 2 ч.л. (горошек)
семена горчицы 2 ч.л.
паприка копчёная 2 ч.л.
соль морская 2 ч.л.
сахар коричневый 2 ч.л.
гранулированный чеснок 1 ч.л.
гранулированный лук 1 ч.л.
красный перец 1/2 ч.л.
оливковое масло 4 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Берём мясо без кости, толщина кусков мяса должна быть 2.5 - 3см.

Промываем мясо и удаляем лишний жир, промакиваем бумажными полотенцами.

Размалываем в кофе-молке или каким другим методом чёрный перец горошек и семена горчицы.

Добавляем к помолотым перцу и горчице паприку, соль, сахар, чеснок, лук и красный перец.

Перемешиваем и натираем специями куски мяса, ставим на ночь в холодильник.

На следующий день достаём мясо и перемешиваем с оливковым маслом.

Жарим на заранее прогретом гриле и смазанной оливковым маслом решёткой.

Время жарки 14 - 16 минут при средней температуре, или по 7 - 8 минут на сторону.

Подаём мясо на стол горячим, приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

57 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 6

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 7619

Понравилось: 57

Автор: andreytsibulski

Создан: 25 августа 2011, 11:23

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Вкусно и ароматно хрюня преставился обожаю все те специи какими ты её/его родимого/ую намазал,часто буженину в духовке похоже готовлю и знаю какой аромат,что голодный не выживет

byrenka

25 августа 2011, 11:41

Пяточка конечно жалко, но свининка невероятно аппетитная!5+

andreytsibulski

25 августа 2011, 11:41

Спасибо!

katty_r

25 августа 2011, 11:44

Хрюня аппетитнейший получился!!!

манюша

25 августа 2011, 11:48

Добегался на радость нам! Чудесно!

passion1963

25 августа 2011, 11:57

Вкусный маринад, аппетитное мяско! А где холодное пивко?

светинька

25 августа 2011, 12:02

Андрюш, тока без обид, прочитала спросонок: "Дрюня добегался" и вздрогнула А Хрюня великолепен

cheerup

25 августа 2011, 12:19

Взяла на заметку такого ароматного хрюню, благо уж чего-чего, а хрюшку и у нас можно найти

bu inna

25 августа 2011, 12:35

ДА, этот рецепт пожалуй легко повторить, только паприка у меня не копченая очень вкусная свининка

azzurro07

25 августа 2011, 12:50

И вот опять!С утра такие вкусности!

*маша*

25 августа 2011, 13:17

555

Андрей1963

25 августа 2011, 13:21

Грилевый Хрюня,великолепен!

nira60

25 августа 2011, 13:35

Андрей, обалденно соблазнительное мясо.

andreytsibulski

25 августа 2011, 14:22

Огромное Всем спасибо!

antea

25 августа 2011, 14:49

Очень вкусная свининка!

irisli

25 августа 2011, 14:51

Хорошо, что есть копченая паприка, у нее особенный вкус! Удачное мяско! 555

naumovec

25 августа 2011, 14:57

Бедный хрюша, но какой вкусный!

laralaram

25 августа 2011, 15:25

ничего ловить не надо? - мона хрюню пригласить в гости из маркета?

Valentina(chpilka)

25 августа 2011, 15:26

Вкусное и ароматное получилось мясо

krion

25 августа 2011, 15:32

А где там пятачек? Опять обманули.

ма-ма

25 августа 2011, 17:11

жалко! Но вкусно! 5!

natapit

25 августа 2011, 20:12

отлично!очень нравится так готовить!!!

dot (Варя)

25 августа 2011, 21:00

Андрюша, ароматный хрюня у вас получился!

bratyury

26 августа 2011, 01:49

Андрей, если ещё добавишь, что свинья была дикая, это будет последний убойный штрих к рецепту.

MissJoker

26 августа 2011, 02:15

вкусно свининку приготовили)))

dik723

26 августа 2011, 05:05

Картинка!

chef

26 августа 2011, 07:28

Андрюш, душевный набор специй и разрез вкуснявый до безобразия

andreytsibulski

26 августа 2011, 10:49

Огромнейшее Всем спасибо!

purplefly

26 августа 2011, 22:04

555

mellorn

27 августа 2011, 00:58

Бедный Пятачок, но вкууусный! 555

irina_mai

30 августа 2011, 02:10

Вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!55555555555

barska

16 сентября 2011, 19:58

Классный пятачок!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 594

Хрюня на гриле или пятачок добегался

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход