Пироги с пудингом и вишней
Вкусные пироги с пудингом и вишней: простое тесто с молоком, яйцами и свежими дрожжами. Идеальны для сладкого угощения! Рецепт с пошаговыми чаcтями.
Пошаговый способ приготовления
Молоко подогреть до тёплого состояния,растворить в нём дрожжи с 1 ст.ложкой сахара,дать дрожжам подойти.В миску просеять муку,сделать в середине углубление,влить в углубление дрожжи.1 яйцо смешать с солью и остальным сахаром,влить смесь в миску с остальными ингредиентами,влить 2/3 масла и перемешать всё деревянной ложкой или лопаткой.Затем продолжить замес руками,вливая остальное масло,завесить мягкое,эластичное тесто,накрыть миску крышкой или плёнкой и поставить для подьёма.
Пока тесто зреет,приготовим начинку:
500мл.молока влить в кастрюльку и поставить на огонь.В оставшихся 100мл.молока развести пудинг и 2 ложки сахара.Остальной сахар всыпать в кастрюльку с молоком и довести всё до кипения.Как только молоко начнёт закипать,снять кастрюлю с огня и мешая венчиком влить смесь пудинга.Вернуть кастрюлю на огонь и постоянно мешаю довести массу до кипения,проварить 1 минуту и снять с огня.Прикрыть пудинг пищевой плёнкой так,что бы плёнка лежала на пудинге,тогда не образуется плёнки при его остывании.Поставить в прохладное место для полного его остывания.
Когда тесто подойдёт,выложить его на посыпанную мукой поверхность стола и хорошо вымесить.Разделить тесто на кусочки примерно 50г.весом или размером с большое куриное яйцо.Скатать из теста шарики.Каждый шарик раскатать в овал,на одну половину положить столовую ложку пудинга,на пудинг поместить штуки три вишенки и вдавить вишни легонько в пудинг,накрыть начинку второй половиной раскатанного теста и защипить края.Можно сделать такие надрезы как у меня если у вас есть такое приспособление.А если такового нет,можно сначала сформовать пироги,а потом кухонными ножницами сделать прорези.
Смазать сформованные изделия взбитым яйцом,выпекать в нагретой до 200°духовке минут 25.Ориентируйтесь по Вашей духовке.Готовые пироги остудить на решётке или на полотенце.
Пошаговые фото
15 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
40 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 11826
Понравилось: 56
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 56)
Автор: pinkflamingo1962
Создан: 22 августа 2011, 04:13
Дополнительная информация
Комментарии
22 августа 2011, 04:24
22 августа 2011, 04:26
22 августа 2011, 04:26
22 августа 2011, 04:48
22 августа 2011, 05:19
22 августа 2011, 05:20
22 августа 2011, 05:37
22 августа 2011, 06:12
22 августа 2011, 11:07
22 августа 2011, 11:07
22 августа 2011, 13:42
22 августа 2011, 14:30
22 августа 2011, 14:52
22 августа 2011, 15:02
22 августа 2011, 16:19
22 августа 2011, 16:25
22 августа 2011, 16:26
22 августа 2011, 17:23
22 августа 2011, 17:45
22 августа 2011, 17:59
22 августа 2011, 18:37
22 августа 2011, 21:08
23 августа 2011, 00:29
23 августа 2011, 01:19
23 августа 2011, 02:42
23 августа 2011, 03:56
23 августа 2011, 04:31
23 августа 2011, 13:18
23 августа 2011, 17:25
23 августа 2011, 23:20
24 августа 2011, 14:20
25 августа 2011, 02:29
25 августа 2011, 16:13
25 августа 2011, 16:13
25 августа 2011, 16:14
17 сентября 2011, 12:08
18 сентября 2011, 21:03
25 сентября 2011, 15:19
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти