Кабачок очистить и потереть на крупной терке, отжать от жидкости, добавить взбитое вилкой яйцо, посолить, перемешать.
Куриное филе порезать мелким кубиком, обжарить на сковороде в растительном масле, посолив, минут 5.
Кабачковую массу распределить по дну и стенкам порционных формочек для запекания, в центр поместить куриное филе и посыпать тертым сыром, у меня была моцарелла, но подойдет любой.
Поставить запекаться в разогретую до 180* духовку на 20-25 минут.
К созданию этого блюда подтолкнул меня рецепт, к которому я пристроилась вариантом и вялотекущаяборьба с кабачками.
Как видите, все очень просто и набор продуктов очень простой, впрочем, наполнение корзинок можно менять по своему усмотрению, делать их с овощами, грибами, рисом, беконом...
...вялотекущая борьба с кабачками... Оля...как я тебя понимэ.... я с выходных кабачки закрываю...закрываю...а им ни конца, ни края... Вкусно ты с ними поборолась))))
Всем спасибо большое!
Формочки у меня силиконовые, покупала подруга в магазине "Все для пекаря", но сейчас это не прблема, по-моему, не одиночные, так кмплект на 6-8 на одной пластине в любом хоз. отделе.
Я их вынимала горячими, ну чуть дала остыть из духовки, минуты 3, я ж любопытная, у меня на большее ожидание терпения не хватает. Потомножом провела между кексом и стенкой формочки и опрокинула их на блюдо, ну а там уж без проблем.
Свет, вялотекущая, потому что, ну сколько того кабачка ушло у меня на 4 корзинки? Я половину указанной порции делала. Они растут быстрее, чем я их реализовываю, побеждают, заразы!
