Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Ассорти маринованное а не слабо у меня получилось

Маринованное ассорти с капустой брокколи, красным луком, морковью и нежными томатами черри. Идеальный рецепт с грушей и виноградом. Попробуйте!

Продукты

капуста брокколи - 1 кочанчик
лук красный - 2 шт.
морковь - 2 шт.
свекла (с черешками) - 2 шт.
кабачок - 1 шт.
помидорчики черри - 250 г
чеснок - 2 головки
перец сладкий - 4 шт.
перец горький - 4 шт. (по 1 шт. на банку)
груша - 2 шт.
виноград белый и красный - несколько веточек
нектарины - 2 шт.
зелень укропа, петрушки, сельдерей с черешками, лавровый лист (по листику на банку), перец горошком
для маринада:
вода - 3 л
соль - 6 ч.л.
сахар - 8 ч.л.
уксусная кислота - 3 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Подготовить фрукты - овощи, зелень.

Разложить по стерилизованным банкам (произвольно).

Залить кипящим маринадом.

Закрыть банки и укутать до полного остывания.

ИНТЕРЕСНО, ЧТО ПОЛУЧИЛОСЬ!???.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

148 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 10644

Понравилось: 148

Автор: fomion

Создан: 11 августа 2011, 11:47

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Не, не все! Я раскладывала по банкам смесь очень произвольно - получилось, что свеклы где-то побольше, где-то поменьше, а где-то и вовсе нет. Обязательно поделюсь результатом!

andreytsibulski

11 августа 2011, 14:16

Ух-тыы!

naumovec

11 августа 2011, 14:24

Оль, ох не слабо!

knyzeva

11 августа 2011, 14:40

Впечетляет! Я вчера тоже делала ассорти, меня вдохновили пикули Irisecka.

Lgrant (Лена)

11 августа 2011, 14:54

про свеклу согласна, может и ну ее, очень интересно как нектарины будут, виноград вкусненький должен получиться. Правда я бы либо двойную заливку использовала, либо стерилизацию, фрукты все таки. А так очень прикольно.

манюша

11 августа 2011, 14:58

Впечатляет!

Olga

11 августа 2011, 15:23

Сколько труда!!! Впечатляет!!!

laralaram

12 августа 2011, 01:22

А банки не взорвут - без стерилизации? сумлеваюся я...

ма-ма

12 августа 2011, 01:43

Молодца, что решились на этот подвиг! Оля, а Вы однократной заливкой уже закатывали раньше? Без холодильника стоЯт?

chef

12 августа 2011, 06:13

Какое смешение вкусов! Интересно когда будет готово, как долго будет храниться и каково на вкус

fomion

12 августа 2011, 09:11

laralaram, укутывание до полного остывания практически можно приравнять к стерилизации - продукт достаточно длительное время находится в тепле. МА-МА, я только однократной заливкой и закатываю всегда, и все всегда замечательно хранилось на антресолях в кухне (это еще когда жили в Москве), в Воскресенске - это мой первый опыт, на экзотику потянуло! ruletka78, самой безмно интересно, что получилось, но храниться это точно долго не будет (если, конечно, эксперимент удался) - нас 5 едоков, да еще я уже 1 баночку "пригрела" для подруги, а закатал их всего 4. Но обязательно поделюсь впечатлениями!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 538