Панна кота с коньяком и сливами

Ингредиенты

  • состав:
  • 600 мл. 20% сливок
  • 0,5 ст. сахарной пудры или сахара
  • алкоголь (коньяк, ром и т.д., но не водка)
  • цедра 1 лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Молоко немного разогреть в кастрюле и добавить желатин, чтобы он растворился. В 400 мл сливок добавить натертую на терку цедру лимона и ванильную палочку (или пару капель экстракта) и довести до кипения.После того, как смесь закипит, выключаем огонь и вынимаем ванильную палочку и лимонную цедру.

Если желатин в молоке плохо растворился, следует его немного прогреть на медленном огне (не закипятите молоко!), после чего процедить и смешать со сливками. Оставшиеся 200 мл сливок надо немного взбить с сахаром или сахарной пудрой, добавить 1 ст. ложку алкоголя. Соединяем обе части сливок и перемешиваем.

Разлить сливочную смесь в креманки или небольшие чашки и поставить в холодильник на 2 часа.

Сливы разламываем пополам и слегка тушим на сковороде минут 5, добавив 2 ст. ложки сахара. В последние минуты добавляем 2 ст. ложки алкоголя и перемешиваем. Горячими сливами украшаем застывшее желе и подаем на стол.

Пошаговые фото рецепта

Панна кота с коньяком и сливами: шаг 1Панна кота с коньяком и сливами: шаг 2Панна кота с коньяком и сливами: шаг 3Панна кота с коньяком и сливами: шаг 4Панна кота с коньяком и сливами: шаг 5

Дополнительная информация

Это очень нежный ароматный десерт, который просто тает во рту!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

кыш
10.08.2011 21:09
Ответить
Нежнейший десерт!@}--}--
kisa-asik
10.08.2011 21:11
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*
ттшка
10.08.2011 21:21
Ответить
Очень люблю паннакотту!
yulli
10.08.2011 21:31
Ответить
Красиво!5!но, желатин лучше не кипятить,достаточно нагреть....O<img loading=" />
Ксения19
10.08.2011 21:47
Ответить
yulli, спасибо за поправку, уже исправила:)
Ксения19
10.08.2011 21:48
Ответить
Всем огромное спасибо!:)
andreytsibulski
11.08.2011 00:10
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
mellorn
11.08.2011 02:14
Ответить
Вкусный десерт! 555
irusya.by
11.08.2011 03:45
Ответить
красиво
Ксения19
11.08.2011 04:02
Ответить
Спасибо всем за добрые отзывы!:)
MissJoker
11.08.2011 04:06
Ответить
отличный десерт)) :)
irina-kolyshkova
11.08.2011 05:02
Ответить
МММ,замечательный десерт!!!*BRAVO*
ирусик-88
11.08.2011 08:30
Ответить
Любим такое!*THUMBS UP*
Татьяна
11.08.2011 08:49
Ответить
Вкусненько !*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели