Компот

Соленья и маринады

Стручковая фасоль капризная

Name: Стручковая фасоль «капризная»
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: стручковая фасоль (жёлтая); луковицы; помидора; морковки; чеснок; томатный соус; растительное масло; порошок карри; зиры; соевого соуса; соль; чёрный молотый перец; зелень петрушки и укропа

Приготовьте блюдо из стручковой фасоли «капризная», маленьких морковок и помидоров, добавив чеснок, томатный соус и специи для насыщенного вкуса.

Продукты

стручковая фасоль желтая - 400 г
луковица - 2 средние
помидор - 2 средних
морковь - 2 маленькие
чеснок - 3 зубка
томатный соус - 3 ст.л.
растительное масло
порошок карри - 2 ч.л.
зира - 2-3 щепотки
соевый соус - 2-3 ст.л.
соль
перец черный молотый
зелень петрушки и укропа

Пошаговый способ приготовления

Фасоль помыть, обрезать кончики, порезать кусочками по 4-6 см и отварить в подсоленой воде ~15 мин.

Лук и чеснок мелко порезать, морковку протереть на крупной тёрке, помидоры порезать на кубики.

В сковороде разогреть раст.масло, обжарить лук и чеснок. Добавить морковь, перемешать и слегка протушить.

Добавить помидоры, посолить, поперчить, добавить томатный соус, ~100 мл воды, перемешать и тушить под крышкой ~5-10 мин.

В утятницу (любую кастрюлю) накапать раст.масла, высыпать фасоль, добавить поджарку, зиру, карри, соевый соус, перемешать и тушить под крышкой на маленьком огне ~10 мин.

Посыпать зеленью, перемешать и тушить ещё 5-10 мин.

Усё! Уплетать просто так (как я) или подавать как гарнир.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

287 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6333

Понравилось: 287

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 26)

Автор: caprizze

Создан: 09 августа 2011, 15:28

Каталоги: Вторые блюда