Маффины с красной смородиной

Фото к рецепту: Маффины с красной смородиной

Ингредиенты

  • сливочное масло — 110 г
  • мука — 290 г
  • разрыхлитель — 1,5 ч.л.
  • соль — 1 щепотка
  • красная смородина — 1 ст.
  • сахар — 200 г
  • яйца — 2шт
  • экстракт ванильный — 1 ч.л.
  • молоко — 120 г
  • орех мускатный — 1/4 ч.л.
  • коричневый сахар – 50 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять муку, соль и разрыхлитель. Обвалять смородину в 2-х чайных ложках мучной смеси.

Миксером на средней скорости взбить сливочное масло с сахаром (около пяти минут), после чего по одному добавить яйца и ваниль.

Переключить миксер на самый медленный режим, всыпать муку, размешать и постепенно влить молоко. Размешивать надо, пока тесто не станет более-менее сходиться, тогда маффины получатся нежными и рыхлыми (но не перестарайтесь). Лопаточкой аккуратно подмешать ягоды.

Разложить тесто в формочки (я использовали силиконовые). Коричневый сахар смешать с тертым мускатным орехом и посыпать шапки маффинов.

Выпекать при температуре 180гр около 20мин (ориентируйтесь на свою духовку + учитывать размеры формочек). Главное – не передержать.


5.04.5940171252720431.038
Anna_N

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Маффины с ежевикой.

Варианты: Берлинские маффины "столичные штучки"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
38  человек оценили
Сохранить рецепт
64 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
dot (Варя)

Ураааа я первая снимать пробу! Такие крохотулички так и просятся в рот! Вкусно и красиво! Фото отличные!:)

Anna_N
06.08.2011 22:23

Спасибо! Угощайтесь! Не стесняйтесь! :)

ма-ма

какая прелесть! красотули- хорошули!!! :)

nellyssweets

krasivinkiye:)

tatian-1956

Сок смородиновый мраморный рисунок такой интересный дал на разломе - красиво!!! Ну и вкусно, конечно!!!

манюша

Вкусно!*BRAVO*

Anna_N
06.08.2011 23:34

Спасибо за визит и теплые слова! tatian-1956, первый раз делала эти маффины с черникой. В разломе вид был совершенно иной. Ягодки остались практически целыми. Но все равно было очень вкусно!

севуля

Вкусно, красиво! 5!:)

andreytsibulski

Ну,красавцы! @}--}--

mellorn
07.08.2011 01:39

Аппетитные маффинчики! 555

Сабинуська

5! красивые =)

glaros
07.08.2011 02:57

КРАСАВЧИКИ!!! *THUMBS UP*

natapit
07.08.2011 03:02

очень!!!*THUMBS UP*

dobry_doktor

Вкусняшки!!!

Ирина 211978

Очень соблазнительные! *BRAVO*

настасьюшкая

Очень вкусные получились! Спасибо за рецепт! ))

curlypate

Выглядят великолепно!!

greatlady

мегавкусняшки)))) обожаю их)))) теперь надо сподвигнуть себя на их самостоятельное приготовление)

chef Ruletka

Нютик, от мраморного разлома и фото голова кругом. Бесподобные маффины, смотрю и так хочется куснуть *BRAVO* *IN LOVE*

lil-8888
08.08.2011 16:59

Прелесть! Бесподобные маффины!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Славные маффинки!*BRAVO*

ирусик-88

Ого,красота какая,это не маффины,это капкейки 100%!*BRAVO*

ушки
11.08.2011 05:39

Класс! 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты