Песочный пирог с ревенем и персиками

Фото к рецепту: Песочный пирог с ревенем и персиками
ДомашняяСредний
68221630

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука 300 гр.
  • сахар 150 гр.
  • сливочное масло 200 гр.
  • фундук 40 гр.
  • ванильный сахар 1 ч.л.
  • для начинки:
  • ревень 200 гр.
  • персик 500 гр.
  • облепиха 50 гр.
  • крахмал 2 ст.л.
  • сахар 50 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Ревень нарезать кусочками, присыпать сахаром, оставить на 20 минут. Персики порезать на кусочки тикими же размерами как и ревень.Облепиху помыть и высушить на кухонном полотенце. Фундук смолоть в блендере.

В просеянную муку добавить холодное масло, порезанное на кусочки, сахар, ваниль,размять в крошку.

Духовку разогреть до 190 гр.Чуть больше половины крошки выложить в смазанную маслом форму (я не смазывала, у меня силиконовая), немного прижать, формируя бортик высотой примерно 2 см. Запечь на среднем уровне до светло-коричневого цвета. В оставшуюся часть теста добавить фундук, снова перетереть в крошку.

На испеченную основу выложить персики, сверху уложить ревень, который предварительно отцедить от выделившейся жидкости,распределить облепиху, присыпать крахмалом. Сверху выложить посыпку, немного прижать. Вернуть в духовку на 35 минут при температуре 180 гр.

Дать остыть в форме.

Пошаговые фото рецепта

Песочный пирог с ревенем и персиками: фото шаг 1
Песочный пирог с ревенем и персиками: фото шаг 2
Песочный пирог с ревенем и персиками: фото шаг 3
Песочный пирог с ревенем и персиками: фото шаг 4
Песочный пирог с ревенем и персиками: фото шаг 5
Песочный пирог с ревенем и персиками: фото шаг 6

Дополнительная информация

Добрый вечер. Я на сайте сижу давно, но меня хватало только на то, что готовить предложеные вами-мастерами рецепты. А сегодня, я пошла на базар и купила...... нет, не самовар, а всего лишь ревень, который последний раз видела в продаже в детстве при Советском Союзе, его продавали в овощных магазинах. Но тогда меня не волновала выпечка из ревеня,я жевала его без всякой обработки, если конечно мытье не считать обработкой. И еще мне попалась крупная облепиха, я не устояла и купила. По дороге домой я ломала голову, что же мне со всем этим добром делать. Погуляв на просторах любимого кулинара нашла рецепт шрейзельного пирога с клубникой,ревенем и миндалем, прикрепилась к нему вариантом, слегка изменив ингредиенты. Не судите строго,надеюсь вам понравятся мои изменения. Мои домашние ходили вокруг него кругами, пока я бегала с фотиком.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
30  человек оценили
Сохранить рецепт
2 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
севуля

С дебютом! Удачи на сайте! @}--}-- За пирог - 5!:)

natapit
06.08.2011 02:59

с вкусным началом!@}--}--

lira_s
06.08.2011 03:10

Спасибо большое:[

chef
06.08.2011 04:01

С первым рецептом! Невероятно сочные и притягательные кусочки на снимках @}--}--

barska
06.08.2011 04:11

С дебютом!*IN LOVE*

MissJoker

Удивительное сочетание... Удачи вам!:)

sabisha
06.08.2011 04:54

Obyedenie!555O<img src=" />

dot (Варя)

С Дебютом! Отличный рецепт! Вкусно!:)@}--}--

naumovec
06.08.2011 14:17

С дебютом!@}--}--

curlypate

Аппетитный пирожок!!

laralaram

очень люблю выпечку с ревенем... а тут такое море и изобилиее витаминов и вкуса!

lira_s
06.08.2011 16:33

Спасибо огромнейшее:[ Со вчерашнего дня и я полюбила выпечку с ревенем. Прийдется на даче весной посадить ревень.

ма-ма

С вкусным, успешным дебютом! Удачи!!! @}--}--

tatian-1956

Отличный пирог, начинка такая витаминная, вкусная, ароматная!!! Успехов!!!

lira_s
08.08.2011 02:15

Спасибо за внимание к рецепту. Главное удачно начать;)

lil-8888
08.08.2011 04:57

Очень вкусная начинка у пирога! С дебютом!@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.570378247465621.030
Инструменты