Закусочные гороховые крендельки

Фото к рецепту: Закусочные гороховые крендельки

Домашняя

Простой

9042

11

34

05 августа 2011, 23:28

Ингредиенты

  • 15 гр. свежих дрожжей
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/2 ст. теплого кефира
  • 1 ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. раст масла
  • 50 гр. гороховой муки
  • 250 гр. пшеничной муки
  • 50 гр. зелени (укроп, петрушка)
  • половинка болгарского перца

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи и сахар развожу в кефире, добавляю 100 гр. пшеничной муки. Накрываю миску с опарой полотенцем и оставляю на полчаса в тепле. В поднявшуюся опару вмешиваю соль, яйцо, масло. Зелень и болгарский перец мелко рублю и вмешиваю в тесто. Затем всыпаю оба вида муки и замешиваю мягкое, немного липкое тесто. Его накрываю пищевой пленкой и полотенцем, и оставляю на час в тепле. Обминку не делаю. Тесто делю на 15 равных частей и формирую их в виде крендельков.

Кусочек теста раскатываю в жгут.

Концы жгута скручиваю друг с другом, чтобы получилась такая петля.

Концы опускаю вниз к основанию жгута.

Переворачиваю крендель и выкладываю на бумагу для выпечки.

Часть кренделей я посыпаю паприкой (на пробу).

Крендели ставлю на полчаса в теплую (100 С) духовку. Затем выпекаю при температуре 200 С до приятного золотистого цвета.

Пошаговые фото рецепта

Закусочные гороховые крендельки: шаг 1Закусочные гороховые крендельки: шаг 2Закусочные гороховые крендельки: шаг 3Закусочные гороховые крендельки: шаг 4Закусочные гороховые крендельки: шаг 5Закусочные гороховые крендельки: шаг 6Закусочные гороховые крендельки: шаг 7Закусочные гороховые крендельки: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

двоечка
06.08.2011 00:10
Ответить
ПЯТЬ!
двоечка
06.08.2011 00:12
Ответить
С дебютом и удачи на сайте!
mari2020
06.08.2011 00:25
Ответить
прелесть!!!!! А у меня есть нутовая мука и все не могу найти ей применение. Попробую сделать по вашему рецепту. Спасибо. 5!!!!!!
kalinina86
06.08.2011 00:59
Ответить
Интересный рецепт, 5
chef
06.08.2011 04:07
Ответить
Очаровательны крендельки, угостилась бы сейчас с удовольствием @}--}--
MissJoker
06.08.2011 04:26
Ответить
Вкусные крендели))):)
dot (Варя)
06.08.2011 10:09
Ответить
Вкуснятина! Фото супер!:)@}--}--
curlypate
06.08.2011 14:48
Ответить
Очень соблазнительные :)
laralaram
06.08.2011 15:43
Ответить
интересные!
lil-8888
08.08.2011 04:54
Ответить
Какие симпатичные!*THUMBS UP*
annatalia
08.08.2011 17:41
Ответить
Всем большое спасибо! Буду радовать еще :[

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.57990926544605251.033
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели