Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Голубцы под сливочной зажаркой

Попробуйте наши голубцы под сливочной зажаркой с капустой, фаршем свинины и говядины, морковью и зеленью. Идеальное блюдо для семейного ужина!

Продукты

1. капуста (качан)
2. морковь 1 большая
3. лук 1 большая луковица
4. фарш домашний 600 г (300 г свинины,300 г говядины )
5. пол. ст. риса
6. сливки 33 % жирности 200 г
7. постное масло для жарки
8. зелень, соль, черный перец молотой

Пошаговый способ приготовления

Капусту моем,кладем в кастрюлю с кипящей водой(парим ее) разделяем на листья.

Морковь моем и трем на корейской терке.

Лук чистим и режем полукольцами.

На разогретую сковороду 2-3 ст//л масла, кладем лук и морковь. Жарим, когда появляется чуть золотистый цвет, вливаем сливки и помешиваем. Тушит минут 5 и выключаем.

Рис отварили до полуготовности, промыли, высушили и добавляем в фарш. Солим, перчим на свой вкус, и добавляем мелко порубленную зелень.

На капустных листах срезаем твердую дугу, укладываем фарш, и заворачиваем.

Укладываем в казанок, заливаем зажаркой, и тушим на медленном огне, 30-35 минут. Смотря какая капуста. Проверяем шпажкой!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

123 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 7

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8016

Понравилось: 123

Автор: loveston

Создан: 05 августа 2011, 20:59

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Если хорошая посуда ( с антипригарным покрытием) то вода не требуется, сливочной зажарки вполне достаточно !!! Если такой посуды нет, добавить немного воды, чтоб покрыло голубчики! Приятного аппетита.