Пирог "ах,лето,лето..."

Фото к рецепту: Пирог   ах,лето,лето...
Домашняя12Средний
62772951

Ингредиенты

  • для теста:
  • 6 ст.л. молока
  • 10 гр. свежих дрожжей
  • 200 гр. (у меня больше,около 400 гр. )муки
  • 50 гр. сливочного масла комнатной температуры
  • 4-5 ст.л. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 3 ч.л. амаретто
  • щепотка соли
  • яйцо
  • для начинки:
  • 400 гр. домашнего творога из цельного деревенского молока(я покупала на рынке)
  • 3 яйца
  • 174 гр. сахарной пудры
  • 1 пакет ванильного пудинга(у меня карамельный)
  • 1 пакетик лимонного ароматизатора(у меня тертая цедра небольшого лимона)
  • 350-400 гр. черники.

Пошаговый рецепт приготовления

1.Дрожжи развести в теплом молоке.Муку просеять в миску от миксера,влить дрожжи.Добавить размягченное сливочное масло,обычный и ванильный сахар,амаретто,соль и яйцо.Миксером замесить тесто.

2.Переложить тесто в другую миску,накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте минут 30.

3.Пока тесто поднимается растереть творог с яйцами,сахарной пудрой,ванильным пудингом и лимонным ароматизатором до кремообразного состояния.Чернику вымыть просушить и очень аккуратно,чтобы не помять ягоду,добавить в начинку.

4.Тесто выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать по размеру разъемной формы диаметром 26 см.Аккуратно выложить в форму и вылепить высокий бортик.Выложить начинку,разровнять.Форму прикрыть и поставить в теплое место,чтобы тесто поднялось.нагреть духовку до 180 градусов.

5.Пирог выпекать в духовке минут 45-50.достать и остудить не вынимая из формы.Украсить сахарной пудрой и черникой.

6.Кушайте на здоровье!!!очень вкусный и сочный пирог!!!

Пошаговые фото рецепта

Пирог  "ах,лето,лето...": фото шаг 1
Пирог  "ах,лето,лето...": фото шаг 2
Пирог  "ах,лето,лето...": фото шаг 3
Пирог  "ах,лето,лето...": фото шаг 4
Пирог  "ах,лето,лето...": фото шаг 5
Пирог  "ах,лето,лето...": фото шаг 6
Пирог  "ах,лето,лето...": фото шаг 7
Пирог  "ах,лето,лето...": фото шаг 8
Пирог  "ах,лето,лето...": фото шаг 9

Дополнительная информация

Давно хотела сделать этот пирог.Его можно делать используя замороженную ягоду.Я не нашла ванильный пудинг и использовала карамельный,этим вкус не испортила.Еще я не стала использовать лимонный ароматизатор,а взяла цедру и от этого выиграла!И еще муки ушло больше чем в рецепте,но надо было взять муки еще больше и сделать тесто круче,чтобы его можно было раскатывать,как написано в рецепте.А у меня тесто было немного жидковатым и поэтому бортик получился толстоват.Но думаю ничего страшного,тк тесто изумительное!!!!Когда пирог выпекался по дому шел ТАКОЙ аромат!!!То запахнет черникой,то миндалем,то лимончиком,то карамелью.о-хо-хо!!!Простите ,что фото не очень удачный.Фотик что-то барахлит,а в разрезе вообще не удалось сфотографировать красиво,тк 2 маленьких рта моих детей и 3 больших рта моих друзей не имели никакого терпения и только как надоедливые комары зудели над ухом:"давай быстрее,давай быстрее..."какое тут фотографировать!!кое как удалось.Пирог разлетелся в минуты.Попробуйте,не пожалеете!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

natapit
05.08.2011 02:49

какой вкусный пирог!!!*THUMBS UP*

неля0503

красавЕц!:)5

koshka_1983

очень аппетитный и воздушный, класс!5!

кыш
05.08.2011 03:52

Чудесный сочный пирог и фото очень аппетитные!@}--}--

севуля

Пирог - загляденье! 5+!:)

tatian-1956

Замечательный пирог вышел - пышный! Начинка вкуснющая! Класс!!!

dobry_doktor

Наверняка умопомрачительный пирог!!!

Ирина 211978

Замечательный пирог! *BRAVO*

pinkflamingo1962

МММ вкусный пирог,очень! 555

lepardik
05.08.2011 14:18

ОЧЕНЬ вкусный и красивый пирог!:)

naumovec
05.08.2011 14:48

Вкусно!

irina-kolyshkova

МММ,как же люблю*IN LOVE*черничные пироги!!!*BRAVO*@}--}--

манюша

Шикарный пирог!*THUMBS UP*

curlypate

В разрезе очень аппетитный!!

yulli
05.08.2011 16:52

Красивущий!!!! ну очень аппетитный, да с домашним творогом!!! 5!!!O<img src=" />

ориола

Шикарно!*THUMBS UP*

fomion
05.08.2011 19:22

*THUMBS UP*

dot (Варя)

Отличный пирог! Смотришь на фото и представляеш какой же он ароматный! Супер!

аленкаш

Спасибо всем большое!Пирог и правда очень и очень вкусный!!!

maria kese

Очень вкусный пирожок*THUMBS UP* Подскажите, пакетик пудинга стандартный 40гр?

lil-8888
06.08.2011 01:50

Отличный пирог!*THUMBS UP*

аленкаш

*(Комментарий удален пользователем)*

ма-ма

Красота!!!!!!!!! 5!:)

аленкаш

maria kese,да,пудинг 40 гр.

chef
06.08.2011 04:49

Алёнушка, пушистое тесто и сочная начинка. Красивая выпечка, так и хочется откусить @}--}--

maria kese

Спасибо за ответ@}--}-- Испеку на днях

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты