Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Макароны в сырном соусе

Насладитесь макаронами в сырном соусе с добавлением растительного и сливочного масла, муки, молока, сухой горчицы и белого перца. Вкусно и просто!

Продукты

200 г макарон
150 г сыра
1 ч.л. растительного масла
20 г масла сливочного
2 ст.л. муки
2 ст. молока
сухая горчица
молотый белый перец и соль

Пошаговый способ приготовления

Сперва делаем макароны. Наливаем в 3х литровую кастрюльку 4 стакана воды. Добавляем соль и растительное масло. Накрываем крышкой и доводим воду до кипения при максимальной мощности около 5 минут. Кладем макароны и размешиваем. Варим без крышки 10-12 минут при 100% до готовности. Даем отстояться 3 минуты под крышкой.

Теперь делаем соус. Молоко выливаем в небольшую кастрюлю и нагреваем при 100% мощности 1,5 минуты. Растираем сливочное масло с сухой горчицей и мукой в однородную пасту. Добавляем молоко и тщательно размешиваем. Приправляем перцем и солью. Варим около 2,5 мин при максимальной мощности, пока не загустеет.

Полученный соус смешиваем с 2/3 натертого сыра (это 100гр получается).

Готовые макароны откидываем на дуршлаг и снова выкладываем в кастрюлю. Заливаем соусом и перемешиваем.

Макароны посыпать оставшимся тертым сыром. Прогреваем при 50% мощности примерно 2 мин до появления пузырьков.

Все. Макароны в сырном соусе готовы. Приятного аппетита.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

47 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 280994

Понравилось: 48

Автор: sakramon

Создан: 04 августа 2011, 06:15

Каталоги: Вторые блюда Другие гарниры Сырные соусы

Как то не солидно выглядит первый коммент Есть подробнейшее описание, а фото увы, не у всех получается, да и фотоаппарата может не быть. Это не повод для такого безобразного поведения! Макарошки вкусные!

sai

04 августа 2011, 16:29

Интересный соус /с сухой горчицей/. Только макароны сварю привычным способом. За соус 5

манюша

04 августа 2011, 16:51

Соус интересный. Попробую его сделать на обычной плите 555

Ylaka (Юля)

04 августа 2011, 17:35

Не понятна ссылка на рецепт на другом сайте. Это ваш сайт? или вы просто перепостили чей-то рецепт?

sakramon

04 августа 2011, 17:44

Это мой личный сайт. Все рецепты там ориентированны на приготовление в микроволновой печи и многие из них уже опробованы.

румпель-hazovae

04 августа 2011, 18:16

конечно макароны так не варят в сопли. но в микро не пробовал. единственное замечание про сыр- какой? согласитесь сыров очень много по классификации. и сыр с личинками мух наверно не подходит как и плавленный.

dumka2003

04 августа 2011, 20:51

5! Дочка обожает сырные макароны.Попробую по вашему рецепту только без горчицы.

sveta-koolinar

17 февраля 2012, 19:36

Вкусные макарошки! И фото понравилось. По-моему, очень аппетитное!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти