Компот

Соленья и маринады

Творожный закусочный хлеб в средиземноморском стиле

Name: Творожный закусочный хлеб в средиземноморском стиле.
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мяккий творог; яйцо; размягчённое сливочное масло; ст.л. для смазывания; мука; луковица; вяленые помидорки; масло из-под вяленых помидор; разрыхлитель; сода; соль; сок лимона; сахар; сухой базилик; сухой орегано; кедровые орешки и/или семечки

Приготовьте вкусный творожный закусочный хлеб в средиземноморском стиле с вялеными помидорами, лимоном и пряными травами. Идеально для любого застолья!

Продукты

творог - 170 г
яйцо - 1
масло - 65 г
мука - 250 г
лук - 1 большая
помидоры - 10 половинок
масло - 1 ст.л.
разрыхлитель - 10 г
сода - 2–3 г
соль - 1 ч.л.
лимонный сок - 1/2
сахар - 1/2 ст.л.
базилик - 1 ч.л.
орегано - 0.5 ч.л.
орехи или семечки - горсть

Пошаговый способ приготовления

Луковицу нарезать небольшими кубиками и пассировать в 2-х ст. л. масла из-под вяленых помидор до лёгкой золотистости, остудить.

Вяленые помидоры нарезать кубиками. Муку смешать с разрыхлителем, содой, базиликом и орегано.

Мягкое сливочное масло взбить с сахаром, солью, продолжая взбивать, добавить яйцо. Добавить творог, лимонный сок, мучную смесь, оставшиеся 3 ст. л. масла из-под вяленых помидор, вымесить. Затем подмешать в тесто вяленые томаты и пассированный лук и снова вымесить не липнущее к рукам тесто.

Противень застелить бумагой для выпечки, сформировать из теста каравай. Выпекать в прогретой до 180*С духовке 30-35мин. Затем достать из духовки, смазать растопленным сливочным маслом, посыпать кедровыми орешками или семечками и вернуть обратно в духовку на 10-15 мин.(готовность проверять лучинкой).