Варенье из крыжовника с грецкими орехами (вариант)

Ингредиенты

  • 0.5 кг. крыжовника недоспелого
  • 250-300 гр. грецкого ореха
  • для сиропа 1 кг. сахара + 0.5 литра воды
  • 1 звездочка бадьяна, но можно и две
  • на выходе получилось 3 банки варенья по 0.5 литра и плюс маленькая вазочка на пробу

Пошаговый рецепт приготовления

Начнем готовить:

1) У ягод крыжовника удалить плодоножки, и аккуратно извлечь из ник мякоть с косточками, стараясь не повредить ягоды.

2) Начинается ювелирная работа. Шпигуем каждую ягодку орешком.

3) Варим сироп: 1 кг сахара заливаем 0.5 литра воды и варим на медленном огне пока сахар не растворится и сироп станет прозрачным.

4) Готовым горячим сиропом заливаем нашпигованные ягоды крыжовника и оставляем на ночь.

5) Утром в миску с сиропом и ягодами добавила одну звездочку бадьяна, и стала варить на медленном огне, варила до тех пор пока не закипит. Как закипит сразу снимать и дать немного постоять. После чего вытащить звездочку бадьяна и разлить по баночкам у меня получились 3 пол литровые. Ну вот и все!

Пошаговые фото рецепта

Варенье из крыжовника с грецкими орехами (вариант): фото шаг 1
1. Всем Здрасьте! Вот решила выложить рецепт варенья, может кому и пригодится! Начнем! У ягод крыжовника удалить плодоножки, и аккуратно извлечь из ник мякоть с косточками, стараясь не повредить ягоды.
Варенье из крыжовника с грецкими орехами (вариант): фото шаг 2
2. Орешки скоро нам пригодятся!
Варенье из крыжовника с грецкими орехами (вариант): фото шаг 3
3. Начинается ювелирная работа. Шпигуем каждую ягодку орешком.
Варенье из крыжовника с грецкими орехами (вариант): фото шаг 4
4. Варим сироп: 1 кг сахара заливаем 0.5 литра воды и варим на медленном огне помешивая, пока сахар не растворится и сироп станет прозрачным.
Варенье из крыжовника с грецкими орехами (вариант): фото шаг 5
5. Готовым горячим сиропом заливаем нашпигованные ягоды крыжовника и оставляем на ночь.
Варенье из крыжовника с грецкими орехами (вариант): фото шаг 6
6. такая красивая щас мы ее искупаем))))
Варенье из крыжовника с грецкими орехами (вариант): фото шаг 7
7. Утром в миску с сиропом и ягодами добавила одну звездочку бадьяна, и стала варить на медленном огне постоянно помешивая, варила до тех пор пока не закипит. Как закипит сразу снимать и дать немного постоять. После чего вытащить звездочку бадьяна и разлить по баночкам у меня получились 3 пол литровые.
Варенье из крыжовника с грецкими орехами (вариант): фото шаг 8
8. Вот они мои баночки! Столько мороки, но оно того стоит!
Варенье из крыжовника с грецкими орехами (вариант): фото шаг 9
9. .....
Варенье из крыжовника с грецкими орехами (вариант): фото шаг 10
10. ....

Дополнительная информация

Вариантов куча, но я все равно решила выставить.

Вкус необычный.

Чудное варенье.

Всегда его пробовала, когда приходила в гости к свекрови, а тут она привезла ягоды и не успела сварить варенье из них.

Дала мне задание сварить, я в варенье не сильна!

Так вот это мое первое варенье!

Надеюсь понравится!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

barska
03.08.2011 14:27
Ответить
%)С ума сойти! Каждую ягодку нашпиговать орешком! Медаль за мужество и терпеливость!*BRAVO*
azzurro07
03.08.2011 14:30
Ответить
Ювелирная работа!
dot (Варя)
03.08.2011 14:33
Ответить
Спасибо за первые отзывы!:) А я так приноровилась, что быстро справилась с этой ювелирной работой. O<img loading=" />
Svettt
03.08.2011 14:34
Ответить
Как страшный сон вспоминаю, как бабуля усаживала нас препарировать крыжовник, вытаскивая серединку, по ведру в день! Вам троекратное БРАВО за терпение!555
passion1963
03.08.2011 14:41
Ответить
Солнечное варенье, и титанический труд!*THUMBS UP*
dot (Варя)
03.08.2011 14:42
Ответить
Спасибочки девочки! :)
yulli
03.08.2011 15:58
Ответить
Как же это вкусно!!!O<img loading=" />
севуля
03.08.2011 16:08
Ответить
Да, эта работа не из легких! Вы молодец! Варенье очень красивое и вкусное! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
naumovec
03.08.2011 16:37
Ответить
Как я это люблю!@}--}--
dot (Варя)
03.08.2011 16:38
Ответить
Спасибо за внимание к рецепту и теплые слова! Так приятно! O<img loading=" />:)
неля0503
03.08.2011 16:48
Ответить
Неее,я на такое геройство не способна! Молча снимаю шляпку:) 5!
dobry_doktor
03.08.2011 16:57
Ответить
Снимаю шляпу, очень удачный дебют!!!
binary
03.08.2011 17:01
Ответить
какой труд, уважаю ......нет слов 5+++++
laralaram
03.08.2011 17:55
Ответить
шикарно... толъко если ещё вишнёвых листочков добавить - то будет улёт! Говаривают, жена Брежнева такое варенье ваяла...
k_alena
03.08.2011 18:49
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
dot (Варя)
03.08.2011 19:18
Ответить
Всем спасибо за визит и похвалу!:)@}--}-- Юлечка спасибо, но это четвертый мой рецепт! Ларочка, моя свекровь тоже с ними самыми делал, а когда я варила она забыла их нарвать. А с листочками вообще вкуснятина! Но так не хуже:)
mara
03.08.2011 19:23
Ответить
сколько терпения, но результат потрясающий 5
tatian-1956
03.08.2011 19:46
Ответить
Шикарное варенье!!! Но это же застрелиться, столько ягод выколупать! Вы герой!!!:)@}--}--
lepardik
03.08.2011 20:03
Ответить
Варенье, требующее времени….но, уверенна, что вкус оправдывает все трудозатраты! Чудесное! :*
dot (Варя)
03.08.2011 20:17
Ответить
Девочки всем спасибо за добрые слова, так приятно! Татьяна , спасибо за героя! Так это я еще с двумя детьми умудрилась, сама от себя в шоке!O<img loading=" />
fanny
03.08.2011 21:09
Ответить
С ума сойти, какая работа грандиозная!%)5!
Inna_2107
03.08.2011 21:11
Ответить
Ювелирная работа!!!!@}--}--
манюша
04.08.2011 00:14
Ответить
Интересное вареннье! Жаль, крыжовника нет.:(*BRAVO*
mellorn
04.08.2011 01:35
Ответить
Вкусное и ароматное варенье! 555
chef
04.08.2011 06:27
Ответить
Здравствуйте Варвара :) Это реакция после прочтения 1 пункта... Пошла дальше читать...
chef
04.08.2011 06:30
Ответить
Вот это труд!!! Ничего подобного не пробовала @}--}-- *BRAVO*
dot (Варя)
04.08.2011 08:55
Ответить
Всем спасибо за визит и теплые комментарии! Спасибо Вам! Я рада, что Вам понравилось вареньем! :)*YAHOO*
lenochek 0107
05.08.2011 17:11
Ответить
Вот это дааа! Вот это варенье королевское!*BRAVO*
dot (Варя)
05.08.2011 18:37
Ответить
Спасибо, Леночка!:)
MissJoker
30.08.2011 21:12
Ответить
работа и правда ювелирная))) отменное варенье))) заберу в копилочку))):)
Ирина 211978
31.08.2011 13:46
Ответить
Замечательное варенье!
dot (Варя)
01.09.2011 07:43
Ответить
Спасибо девочки! :)@}--}--
mama tasi
04.09.2011 18:31
Ответить
Варенье из крыжовника одно из самых любимых, но последнее время мы его не варим, т.к. больше чем варенье любим свежий крыжовник :) Присоединяюсь к воспоминаниям Светочки svett66 подготовка ягод крыжовника к варению - это наказание :) 555 за великий труд!
dot (Варя)
04.09.2011 18:35
Ответить
Наташенька, спасибо за визит! Ну я еще та трудяга! :)@}--}--;)
arest
25.07.2012 15:40
Ответить
Здравствуйте Варвара! Так запала на последнюю картинку (чудо как красиво)))), что решила повторить ваш подвиг)))) Но возник вопрос: что делать с мякотью которую вынули из ягодки???
dot (Варя)
25.07.2012 16:58
Ответить
Здравствуйте! Я буду рада если вам пригодится рецепт! А там получается не мякоть, а семечки с ними нечего не сделаешь только в ведро.:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели