Блинный торт с вишней и шоколадом

Фото к рецепту: Блинный торт с вишней и шоколадом

Ингредиенты

  • блины готовим по своему любимому рецепту. я делаю уже много лет по рецепту нашего замечательного кулинара fialka1 (ссылка внизу):
  • 2 яйца
  • 2 ст. кефира
  • 2 ст. муки
  • 1 ст. крутого кипятка
  • 0,5 ч.л. соды
  • сахар, соль
  • растительное масло - прим. 5 ст.л.
  • крем (у меня оставалось прилично крема после вишневого торта с миндалем, пишу половинную норму):
  • 200 мл. 33% сливок
  • 1 пакетик закрепителя сливок
  • 1 пачка крем-сыра violette сливочный
  • 200 гр. вишни с косточкой (очищаем от косточек, режем пополам или не режем, так даже вкуснее)
  • сахар
  • + прим. 80 гр. темного или молочного шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим блины по Вашему любимому рецепту или по приведенному мной, блинчики заварные на кефире получаются пористыми и очень вкусными.

Смешиваем кефир с яйцами, взбиваем венчиком, добавляем муку, продолжая работать венчиком, перемешиваем до однородности. В стакан крутого кипятка добавляем соду, быстро перемешиваем и вливаем в тесто, перемешиваем и даем постоять минут пять. затем добавляем растительное масло и выпекаем блины. Даем блинчикам остыть.

Очищенную вишню посыпаем сахаром или сахарной пудрой и даем раствориться сахару.

Готовим крем: взбиваем сливки с закрепителем, добавляем крем-сыр и продолжаем взбивать на малых оборотах до однородности.

Добавляем к сливочно-сырному крему вишню. Шоколад натираем на крупной терке.

Собираем тортик: блинчик - крем с вишней - блинчик - шоколадная крошка - блинчик - крем и т.д.

Шоколад растапливать не надо, блинчики получаются пористые и хорошо пропитываются кремом.

Последний слой у нас должен быть кремовый. Берем три блинчика и внахлест, закрывая боковинки, покрываем тортик (смотри фото). Серединка-треугольник остается свободной. Ее можно заполнить ягодами или сделать розочку еще из одного блинчика.

Даем тортику немного пропитаться и наслаждаемся нежнейшим сочетанием вкусов: вишни, шоколада и сливочного крем-сыра... ммм

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Рецепт заварных блинчиков на кефире тут http://www.koolinar.ru/recipe/view/44345 угощайтесь тортиком

5.04.6291569139558321.054
nattyland

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 8

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Блинный торт "франция + италия"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
54  человек оценили
Сохранить рецепт
35 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
-кнопка-

очень люблю блинчики и вишню, ну а если это еще и совместить так вообще блаженство.

antea
01.08.2011 14:58

Очень вкусно!

манюша

Очень и очень! Отличный завтрак!*OK*

laralaram

ох, соблазнительно - блинчики да с вишней... не, прощай, талия, ну тебя!

севуля

Наташенька, все как я люблю! Отличный тортик! 5!:)

sai
01.08.2011 16:19

красотень! 5

nattyland

Спасибо, дорогие кулинары! Это правда ну очень вкусно, долой талию, Лариса :)

alyakeyk
01.08.2011 16:51

И с вишней,и с шоколадом%) - *YAHOO*:p

tatian-1956

Мммммм - вкуснота какая!!!

galina.gede

Вкусно! Спасибо за идею оформления!

Ирина 211978

Вкусное сочетание! *THUMBS UP*

ЯВенера

ой, как же вкусно это!!!! :) 555!!!

strelec148

мамочки!!! даже незнаю чего хочу больше тортика или напиток...5

lepardik
01.08.2011 21:02

:p:):) 555! Вкусно! Хочу латте!:*

lenochek 0107

Класс!*BRAVO*

nattyland

Спасибо большое! Латте и кусочек такого тортика просто волшебное сочетание :) я уже по нему скучаю.

sister_chaos

super

chef Ruletka

Сейчас бы кусочек и вон ту чашечку.... Натуль, вкусный состав у крема @}--}--

naumovec
02.08.2011 14:22

Отличный торт!

lil-8888
02.08.2011 18:22

Очень симпатично и вкусно!*THUMBS UP*

dot (Варя)

Вкуснятинка! Очень люблю блины! ТОрт сказка!:)@}--}-- 5!

mellorn
03.08.2011 01:48

Вкусно! 555

nattyland

спасибо большое, дорогие кулинары!

кыш
03.08.2011 07:30

Замечательный торт!*THUMBS UP*

vicus
04.08.2011 00:05

*THUMBS UP*

purplefly

вкуснятина!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты