Штоли или штолики с повидлом

Ингредиенты

  • тесто: 2 ст. муки, 2 ст.л. сахара, 3 ст.л. растительного масла,
  • 2 яйца, 12 гр. сухих дрожжей, соль 1/4ч.л (с горкой),
  • 1/4 ст. молока
  • начинка: 250 гр. повидла яблочного
  • смазка: 1 яйцо
  • штрейзель: 1 ст.л. муки, 1 ст.л. сахара, 20 гр. сл.масла или маргарина

Пошаговый рецепт приготовления

1.Опара: теплое молоко, 1ст.л сахара, дрожжи, 1/2ст.муки перемешать, поставить в теплое место накрыв пленкой подходить(в идеале опара должна подходить в течении 3-3,5 часов, моя подходила 15 минут)

2.Добавить все остальные ингредиенты, кроме растительного масла, замесить тесто, потом вмесить масло.

3.Готовое тесто поставить подходить в теплое место примерно на 50-60 минут.

4.Тесто обмять, разделить на 10 частей, из каждой части раскатать овал, в середине тоньше чем по краям, положить начинку- повидло, свернуть, прижать пальцами шов разрезать ножом по краю.

5. Выложить на противень застеленный смазанной растительным маслом пергаментной бумагой. Накрыть пленкой и дать подойти в течении 40-50 минут.

6.Смазать взбитым яйцом и посыпать штрейзелем

7.Штрейзель: все продукты хорошо перемешать или порубить ножом до образования крошек

8.Испечь t200*С 10-12 минут

Пошаговые фото рецепта

Штоли или штолики с повидлом: шаг 1
1. Тесто: 2ст. муки, 2ст.л сахара, 3ст.л растительного масла,2 яйца, 12 гр. сухих дрожжей, соль 1/4ч.л (с горкой), 1/4ст. молока
Штоли или штолики с повидлом: шаг 2
2. Опара: теплое молоко, 1ст.л сахара, дрожжи, 1/2ст.муки
Штоли или штолики с повидлом: шаг 3
3.перемешать, поставить в теплое место накрыв пленкой подходить(в идеале опара должна подходить в течении 3-3,5 часов, моя подходила 15 минут)
Штоли или штолики с повидлом: шаг 4
4. Добавить все остальные ингредиенты, кроме растительного масла,
Штоли или штолики с повидлом: шаг 5
5. замесить тесто, потом вмесить масло.
Штоли или штолики с повидлом: шаг 6
6. Готовое тесто поставить подходить в теплое место примерно на 50-60 минут.
Штоли или штолики с повидлом: шаг 7
7.Тесто обмять, разделить на 10 частей,
Штоли или штолики с повидлом: шаг 8
8.из каждой части раскатать овал, в середине тоньше чем по краям, положить начинку- повидло,
Штоли или штолики с повидлом: шаг 9
9.свернуть, прижать пальцами шов разрезать ножом по краю.
Штоли или штолики с повидлом: шаг 10
10.Выложить на противень застеленный смазанной растительным маслом пергаментной бумагой.
Штоли или штолики с повидлом: шаг 11
11.Накрыть пленкой и дать подойти в течении 40-50 минут.
Штоли или штолики с повидлом: шаг 12
12.Штрейзель: все продукты хорошо перемешать или порубить ножом до образования крошек
Штоли или штолики с повидлом: шаг 13
13.Смазать взбитым яйцом и посыпать штрейзелем
Штоли или штолики с повидлом: шаг 14
14.Испечь t200*С 10-12 минут
Штоли или штолики с повидлом: шаг 15
15. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Штоли или штолики с повидлом: шаг 16
16. Наливайте чай!!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

zorkina
21.07.2011 02:04
Ответить
Вкуснотааааа))) И я первая Можно угощусь)))
галина2701
21.07.2011 02:09
Ответить
Угощайтесь;);)
naumovec
21.07.2011 02:14
Ответить
Такие аппетитные! И я хочу.@}--}--
ле-мур
21.07.2011 02:14
Ответить
отличные!5 Подготовительный этап только долгий, терпения не хватит:)
Okos
21.07.2011 02:23
Ответить
и с посыпочкой.... просто прелесть!
HappyDay
21.07.2011 02:24
Ответить
Вкуснотища! 5+*THUMBS UP*
sabisha
21.07.2011 02:28
Ответить
Chudesnie bulochki:)O<img loading=" />555
Ирина 211978
21.07.2011 02:50
Ответить
У меня всегда начинка растекается, как ни прижимаю швы! У вас очень хорошенькие штолики вышли! *THUMBS UP*
ма-ма
21.07.2011 03:05
Ответить
Красотулечки!!! *BRAVO*
манюша
21.07.2011 04:12
Ответить
Хороши! Красавцы!*THUMBS UP*@}--}--
natashka111
21.07.2011 12:06
Ответить
Очень-очень классные и вкусные штолики! *YAHOO*И вообще я вчера своим домашним сказала,что "уезжаю" в Омск или Томск(температура у ВАС подходящая для меня).!!!!!:[
dot (Варя)
21.07.2011 14:21
Ответить
Вкусненько!:)@}--}-- 5!
mara
21.07.2011 15:15
Ответить
аппетитно выглядят, вкусно 5
salamandraaaa
21.07.2011 16:47
Ответить
Мне очень понравились штолики !!!!!!!!!*THUMBS UP*
lil-8888
21.07.2011 17:10
Ответить
Какие симпатичные!*THUMBS UP*
mama tasi
21.07.2011 17:36
Ответить
555 Аппетитно - нет слов! Люблю выпечку со штрейзелем :)
chef
21.07.2011 20:10
Ответить
Румяные очаровашки и очень вкусные @}--}--
ella_lydoedka
22.07.2011 01:13
Ответить
Очень реальный и интересный рецепт!! Спасибо!!@}--}--
yulli
23.07.2011 00:54
Ответить
5!O<img loading=" />

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели