Медовик со смородиной" летняя пора"
Приготовьте нежный медовик со смородиной для летнего угощения! Вдохновляющий рецепт с тёплыми нотами рома и освежающим смородиновым кремом.

Ингредиенты
- для теста:
- 450 г - муки
- 200 г - сахара
- 3 - яйца
- 50 г - сливочного масла
- 2 ст.л. - мёда
- 2 ст.л. - рома
- 1ч.л - соды
- для начинки заварного крема:
- 100 мл. свежевыжатого смородинового сока
- 3 - желтка
- 2 ст.л. - муки
- 4 ст.л. - сахара
- щепотка соли.
- для сметанного крема:
- 400 г - сметаны
- 100 г - сахара
- 3 ст.л. - сгущенного молока
- ванильный сахар.
Пищевая ценность
Пошаговые фото рецепта










Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет приблизительного содержания калорий и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для вашего рецепта, исходя из указанных ингредиентов:
Основное тесто
Ингредиенты:- Мука — 450 г
- Сахар — 200 г
- Яйца — 3 шт. (примерно 150 г)
- Сливочное масло — 50 г
- Мёд — 2 ст.л. (примерно 30 г)
- Ром — 2 ст.л. (примерно 30 г)
- Сода — 1 ч.л. (не влияет заметно на калорийность)
Калорийность и БЖУ по ингредиентам (примерные значения):
Ингредиент | Кол-во | Калории | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
---|---|---|---|---|---|
Мука (пшеничная) | 450 г | 1575 ккал | 45 г | 3 г | 330 г |
Сахар | 200 г | 774 ккал | 0 г | 0 г | 200 г |
Яйца | 3 шт. (150 г) | 210 ккал | 18 г | 15 г | 1.5 г |
Сливочное масло | 50 г | 370 ккал | 0 г | 41 г | 0 г |
Мёд | 30 г | 92 ккал | 0 г | 0 г | 25 г |
Ром (спирт) | 30 г | 70 ккал | 0 г | 0 г | 0 г |
Сода | 1 ч.л. (5 г) | 0 ккал | 0 г | 0 г | 0 г |
Общий расчет для теста:
- Калории: 1575 + 774 + 210 + 370 + 92 + 70 = 2791 ккал
- Белки: 45 + 0 + 18 + 0 + 0 + 0 = 63 г
- Жиры: 3 + 0 + 15 + 41 + 0 + 0 = 59 г
- Углеводы: 330 + 200 + 1.5 + 0 + 25 + 0 = 556.5 г
Начинка — заварной крем:
Ингредиенты:- Свежевыжатый смородиновый сок — 100 мл (примерно 40 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 10 г углеводов)
- Желтки — 3 шт. (примерно 54 г) — около 180 ккал, 5 г белков, 15 г жиров, 1 г углеводов
- Мука — 2 ст.л. (примерно 16 г) — 55 ккал, 2 г белков, 0 г жиров, 12 г углеводов
- Сахар — 4 ст.л. (примерно 50 г) — 194 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 50 г углеводов
- Щепотка соли — не влияет на энергетическую ценность
Итог для крема:
- Калории: 40 + 180 + 55 + 194 = 469 ккал
- Белки: 0 + 5 + 2 + 0 = 7 г
- Жиры: 0 + 15 + 0 + 0 = 15 г
- Углеводы: 10 + 1 + 12 + 50 = 73 г
Сметанный крем:
Ингредиенты:- Сметана — 400 г (примерно 400 ккал, 8 г белков, 20 г жиров, 4 г углеводов)
- Сахар — 100 г — 387 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 100 г углеводов
- Сгущенное молоко — 3 ст.л. (приблизительно 50 г) — 180 ккал, 5 г белков, 8 г жиров, 30 г углеводов
- Ванильный сахар — 1 пакет (около 10 г) — 40 ккал, 0 г белков, 0 г жиров, 10 г углеводов
Итог для сметанного крема:
- Калории: 400 + 387 + 180 + 40 = 1007 ккал
- Белки: 8 + 0 + 5 + 0 = 13 г
- Жиры: 20 + 0 + 8 + 0 = 28 г
- Углеводы: 4 + 100 + 30 + 10 = 144 г
Итоговая общая пищевая ценность (суммируя все):
Показатель | Значение |
---|---|
Калории | 2791 + 469 + 1007 = 4277 ккал |
Белки | 63 + 7 + 13 = 83 г |
Жиры | 59 + 15 + 28 = 102 г |
Углеводы | 556.5 + 73 + 144 = 773.5 г |
Примерное суточное содержание на весь рецепт:
- Калории: около 4277 ккал
- Белки: около 83 г
- Жиры: около 102 г
- Углеводы: около 774 г
Это соответствует большому количеству теста, кремов и начинки — идеально для большой выпечки или нескольких порций.
Если нужно разделить на конкретное количество порций, я могу помочь определить БЖУ и калорийность на одну порцию!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии


























