Главная
Все рецепты
Выпечка
Пироги
Сладкие пироги
Открытый пирог, а можно сказать и пай "летнее ассорти"

Открытый пирог, а можно сказать и пай "летнее ассорти"

Ингредиенты

для песочного теста
зоог муки
150 гр. сл.масла
3 ст.л. сахара
3 желтка
ванилин

для внутреннего содержания
1 пачка ряженки
1 пачка сухих сливок для взбивания
2 ст.л. желатина
ягоды
1 пачка желе для торта dr.oetker

Пошаговые фото рецепта

Открытый пирог, а можно сказать и пай "летнее ассорти": шаг 1

1. Просеять муку

Открытый пирог, а можно сказать и пай "летнее ассорти": шаг 2

2. На крупной терке натереть сл.масло

Открытый пирог, а можно сказать и пай "летнее ассорти": шаг 3

3. Порубить масло с мукой, затем добавить взбитые желтки

Открытый пирог, а можно сказать и пай "летнее ассорти": шаг 4

4. Когда в тесте начнут образовываться комочки, скатать их рукой в шар и затем обернуть пленкой и положить на 30 мин в холодильник

Открытый пирог, а можно сказать и пай "летнее ассорти": шаг 5

5.Через 30 мин раскатать тесто в лепешку на 5см больше формы (Очень важно не растянуть его, иначе выпеченная поверхность будет неровной).Навернуть не туго на скалку, чтобы перенести...

Открытый пирог, а можно сказать и пай "летнее ассорти": шаг 6

6. ...и развернуть над формой.Прокатать скалкой по краям формы, чтобы удалить лишнее тесто

Открытый пирог, а можно сказать и пай "летнее ассорти": шаг 7

7. Выстелить тесто пекарской бумагой и запорлнить фасолью, горохом, а у меня перловкой( после чего она пойдет в рассольник).Выпекать 10 мин, затем удалить груз и еще 15мин

Открытый пирог, а можно сказать и пай "летнее ассорти": шаг 8

8. А вот еще один способ ровной выпечки

Открытый пирог, а можно сказать и пай "летнее ассорти": шаг 9

9. Теперь начинка.Растворить 2ст. ложки желатина в стакане воды. Взбиваем сливки, у меня были сухие.Затем добавить творог,приготовленный из ряженки по этому рецепту http://koolinar.ru/recipe/view/91745 и желатин. Все перемешать

Открытый пирог, а можно сказать и пай "летнее ассорти": шаг 10

10. Вылить творожно-сливочную массу в выпеченную заготовку.Я накидала смородики. Поставить в холодильник, пусть чуть схватится

Открытый пирог, а можно сказать и пай "летнее ассорти": шаг 11

11. А вот теперь начинается самое интересное! Укладываем по кругу половинки абрикосов.Они у меня с вкраплениями, которые говорят, что это не какие то заморские абрикосы, а прямо с дерева сорванные.Затем киви полукольцами и так далее, чего душе угодно!!!!!!

Открытый пирог, а можно сказать и пай "летнее ассорти": шаг 12

12. Приготовить желе для торта Dr.Oetker и покрыть ягоды можно кисточкой, а можно и ложкой поливать

Открытый пирог, а можно сказать и пай "летнее ассорти": шаг 13

13. А это из обрезков

Открытый пирог, а можно сказать и пай "летнее ассорти": шаг 14

14. И с другого бока

Открытый пирог, а можно сказать и пай "летнее ассорти": шаг 15

15. Вид сверху

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
65 человек оценили

Сохранить рецепт
32 человек сохранили

всем, кто заглянул в мой рецепт.k_alena смело можете покупать это желе, остатки застыли в в миске, простояли ночь на столе и хоть топором руби.Летом это незаменимое желе *THUMBS UP*

irina-kolyshkova

19.07.2011 18:58

Открытый пирог, а можно сказать и пай "летнее ассорти"

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии