Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Корзинки с йогуртовым кремом и ежевикой

Наслаждайтесь корочками с йогуртовым кремом и ежевикой! Простое тесто с мукой, яйцом и сливочным маслом, начинка из йогурта и свежих ягод.

Продукты

для теста:
мука - 250 г
сахар - 100 г
соль - щепотка
яйцо куриное - 1 шт.
масло сливочное - 125 г
для начинки:
питьевой йогурт - 300 мл
сливки - 250 г
желатин - 15 г
ежевика - 400 г
сахарная пудра
мята

Пошаговый способ приготовления

Начинаем процесс с приготовления корзиночек, для этого в миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, яйцо, сливочное масло и замешиваем тесто. Формируем из теста шар, оборачиваем его пищевой пленкой и кладем в холодильник на 1 час. После этого раскатываем тесто, вырезаем из него круги(размер зависит от величины Ваших формочек), укладываем их в формочки, накалываем вилкой и выпекаем при температуре 180гр. 20 минут.

Желатин растворить(у меня быстрорастворимый) в небольшом кол-ве горячей воды и подмешать его к йогурту. Когда масса начнет густеть взбить ее, постепенно добавляя сливки.

Получившимся кремом наполняем корзинки, сверху выкладываем ежевику и посыпаем сахарной пудрой. Украшаем мятой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7916

Понравилось: 48

Автор: ellisa

Создан: 18 июля 2011, 19:15

Каталоги: Десерты Торты

djastina, bu inna , не очень корзиночки ровные, это три штучки получились более-менее, и то у них края с одной стороны толще и выше, а с другой немного ниже формочек и тонкие....Но когда заполнила их кремом, эти дефекты стали не видны.

ellisa

18 июля 2011, 22:02

Девочки, спасибо Вам за высокие оценки!!!

christymar

18 июля 2011, 22:10

очень нежные 555

irusya.by

18 июля 2011, 22:19

очень красивые! очень-очень

glaros

18 июля 2011, 22:38

Очень красивые корзиночки!!! И состав отличный!