Ингредиенты

  • 1 кг. филе минтая (5 шт. )
  • 1 средняя морковь
  • 1 острый перец
  • 5 полосок сырокопченого бекона
  • сок 1/2 лимона
  • соль, черный молотый перец
  • для соуса:
  • 2 небольших соленых огурца
  • 4 - 5 веточек петрушки
  • майонез

Пошаговый рецепт приготовления

Филе минтая тщательно очищаем от косточек (если есть).

Солим, перчим, поливаем соком 1/2 лимона. Оставляем мариноваться.

Морковь трем на терке для корейской моркови.

Острый перец нарезаем тонкими полосками (по длине примерно равными ширине рыбы).

На филе раскладываем морковь, по немногу острого перца (4 - 5 полосочек на одно филе) и скручиваем рулетом, начиная с широкой части.

Теперь получившиеся рулетики оборачиваем полосками бекона и обжариваем на сковороде с 2-х сторон.

Закрываем сковороду крышкой и тушим наши рулетики на маленьком огне 30 - 40 минут. (Можно это проделать в духовке, но т.к. очень жарко, духовку включать не хочется.)

Готовим соус: огурцы трем на крупной терке, петрушку мелко режем, добавляем майонез по вкусу и тщательно перемешиваем. Можно добавить несколько зубчиков чеснока - на любителя.

Рыбные рулетики подаем, полив соусом. На гарнир можно подать отварной картофель.

Пошаговые фото рецепта

Острые рыбные рулетики: фото шаг 1Острые рыбные рулетики: фото шаг 2Острые рыбные рулетики: фото шаг 3Острые рыбные рулетики: фото шаг 4Острые рыбные рулетики: фото шаг 5Острые рыбные рулетики: фото шаг 6Острые рыбные рулетики: фото шаг 7Острые рыбные рулетики: фото шаг 8Острые рыбные рулетики: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

naumovec
17.07.2011 00:22
Ответить
Я первая на рулетик! Тоже избегаю включать духовку.
Nataliya Mashika
17.07.2011 00:25
Ответить
И мне,и мне такие вкусные рулетики!!!*THUMBS UP*@}--}--
chef
17.07.2011 01:42
Ответить
Светуль, с огоньком рулетики! @}--}--
sveta-koolinar
17.07.2011 01:57
Ответить
Девочки, спасибо за отзывы! Наташ, и впрямь с огоньком! Думаю, любителям острого они особенно понравятся!
lanusya
17.07.2011 02:06
Ответить
Вкусная рыбка под вкусненьким соусом 5 я ещё в этот соус чеснок добавляю,но тогда уже это будет огнеопасное блюдо ))
манюша
17.07.2011 02:09
Ответить
Вкусные рулетики под вкуснейшим соусом!*BRAVO*
sveta-koolinar
17.07.2011 02:11
Ответить
Вот-вот! И я решила с чесночком не перебарщивать. :)
tatian-1956
17.07.2011 04:15
Ответить
Очень аппетитные рулетики!!! С рыбкой, да еще и остренькие - здорово!
ма-ма
17.07.2011 04:37
Ответить
Светуля, очень вкусно м-мммм!!!!!! @}--}--
andreytsibulski
17.07.2011 06:11
Ответить
Классные рулетики, 555 +++ @}--}--
krion
17.07.2011 06:50
Ответить
О даааа! Это классно. Шоб я так жил. 5
fomion
17.07.2011 13:42
Ответить
Кто-то в гости собирался на Москву-реку?... Жду, жду... с нетерпением.... и с рулетиками!*ROFL*
sveta-koolinar
17.07.2011 13:48
Ответить
*ROFL* А вы еще не все шашлыки съели? Тогда я выдвигаюсь! ;)
laralaram
17.07.2011 13:52
Ответить
интенсивный вкус - несомненно!
dot (Варя)
17.07.2011 15:37
Ответить
Вкусные рулетики!:)@}--}-- 5!
elitna
18.07.2011 03:26
Ответить
Несомненно вкусно! хАчу*OK**DRINK*
светинька
18.07.2011 21:49
Ответить
Светуль, очень даже ЛЮ остренькое, отличный рецепт, 55555555555!
lil-8888
18.07.2011 22:39
Ответить
Отличные рулетики!*THUMBS UP*
caprizze
19.07.2011 13:23
Ответить
забераю!;)
svetluha
20.07.2011 09:58
Ответить
Светик, вкусный рулетик!!!))
lenochek 0107
22.07.2011 03:09
Ответить
Отличные рулетики!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.582894561761021.034
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели