Компот

Соленья и маринады

Масляные тартовые квадраты

Name: Масляные тартовые квадраты
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; сахар пудры; масло; яйца; сахар; сливочное масло; уксус; ванилин; изюм

Попробуйте наши масляные тартовые квадраты! Для теста: мука, сахар, холодное масло. Для начинки: яйца, коричневый сахар, изюм и ванилин. Вкусно и просто!

Продукты

для теста:
мука - 1 чашка
сахар пудра - 2 ст.л.
холодное масло - 1/3 чашки
для начинки:
яйцо - 2
светлый коричневый сахар - 1 1/3 чашки
сливочное масло - 1/4 чашки
уксус - 1 ст.л.
ванилин - 1 ч.л.
изюм - 1 чашка

Пошаговый способ приготовления

Духовку нагреть до 180С.Противень смазать маслом.

Тесто можно приготовить в процессоре.Если тесто готовим руками,тогда масло должно быть комнатной температуры.

Смешиваем муку,сахар пудру и масло до образования крошки( в процессоре это займёт 20 секунд).

Полученную крошку распределяем по противню и немного придавливаем руками.Печём 10 минут.

Пока печётся корж,готовим начинку.Для этого смешиваем яйца,ванилин,уксус,сахар и масло( я это делала миксером минуты 3-4).Вконце добавляем изюм.

Вынимаем корж из духовки,выливаем на него начинку и печём ещё 25-30 минут пока поверхность начинки не станет коричневой.

Полностью остужаем в форме,а затем режем на квадраты.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5894

Понравилось: 41

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 41)

Автор: Nataliya Mashika

Создан: 14 июля 2011, 21:57

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Хочу Вам предложить любимую канадцами выпечку- butter tart squares.Рецепт нашла в книге Robert Rose"Home Baking".Эта выпечка прекрасно замораживается,так что можно смело готовить её впрок.Её вкусно подавать тёплой с мороженым,но и в холодном виде она довольно вкусная. Мои примечания. Эти масляные тарты тонкие,поэтому не ждите того,что это высокая выпечка. Тесто очень вкусное,но на мой взгляд нужно добавить немного соли в сам корж...но это имхо. Когда я готовила выпечку,то забыла об изюме и добавила его уже когда тесто было в духовке 5 минут вместе с начинкой...но всё равно получилось вкусно..изюм утонул в начинке Кстати,изюм можно заменить на любые сухофрукты,которые вы любите.Также можно взять часть сухофруктов и часть орехов,будет ещё вкуснее.Одним словом можно фантазировать.

Спасибо,девочки Коричневый сахар можно заменить на белый,но тогда получится другая по вкусу выпечка.Коричневый имеет привкус патоки и это придаёт выпечке особую пикантность,чего не скажешь о белом сахаре.

alecroy

14 июля 2011, 22:28

Такое и нам нравится! 5!

naumovec

14 июля 2011, 23:46

Вкусно!

laralaram

15 июля 2011, 01:08

интересный вид печенья... или кексы? или пирожные... или???

lil-8888

15 июля 2011, 01:15

Аппетитные квадратики!