Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рёбра говяжьи с ромом на гриле

Попробуйте рёбра говяжьи с ромом на гриле! Очень жирные, с кетчупом, горчицей, вустерширским и перцевым соусом, чесноком и специями. Вкусно и сочно!

Продукты

рёбра говяжьи 4 кг. (не очень жирные)
кетчуп 200 мл.
ром 100 мл ((любой)
мёд 100 мл.
горчица жёлтая 2 ст.л.
вустерширский соус 1 ст.л.
перцовый соус 50 мл.
чеснок гранулированый 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
соль 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Берём не очень жирные рёбра, разрезаем рёбра и удаляем лишний жир.

Смешиваем: Кетчуп, ром, мёд, горчицу, вустерширский соус, перцовый соус, чеснок, чёрный перец и соль.

Смешиваем готовый соус с рёбрами и хорошо перемешиваем, помещаем в холодильник на 6 - 8 часов.

После холодильника рёбра раскладываем на протвень и накрываем фольгой.

Ставим протвень с рёбрами в духовку на 4 часа, при температуре 130 градусов.

Через 4 часа вынимаем протвень из духовки, разворачиваем и перекладываем рёбра на решётку заранее прогретого гриля.

Обжариваем на гриле при средней температуре 12 минут, или по 6 минут на сторону.

Подаём рёбра на стол горячими, мясо получается очень нежным и сочным, с легко отделяющимися костями и абалденным ароматом.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 300 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 11444

Понравилось: 54

Автор: andreytsibulski

Создан: 11 июля 2011, 10:27

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Андрэ, банально сказать "вкусно" - не задеть творческой натуры автора. Мясоеду - ребрышки - самый смак. И насладиться и повозиться. Вот одно всегда расстраивает - рёбра говядинки хорошо смотрятся сырыми в маринаде. А на тарелочке и на прилавочке всегда их хочется их чем-то украсить. Аппетитности ради. А так. маэстро, всё как всегда - по-гавайски улётно.

andreytsibulski

11 июля 2011, 10:45

Спасибо девочки! Мяса должно быть мнооооого,и без гарнира,что-бы от души покушать!

светланка к

11 июля 2011, 11:03

Мамочки мои! Какие аппетитные фото! Очень вкусно! А можно заменить вустерширский соус чем-нибудь?

krion

11 июля 2011, 11:33

Ништяк.Только слишком чёрные они(не подгорели?). А ром я бы и так шахнул

ната777

11 июля 2011, 11:46

Мне б и сейчас и побольше. Уж очень жрать хочется. Спасибо.5.

bu inna

11 июля 2011, 12:09

Андрюш, от последней фотографии потеряла сознание сочное потрясающее мясо

Ирина 211978

11 июля 2011, 12:16

Аппетитно!

dobry_doktor

11 июля 2011, 12:27

Ох, какая красота!!! Надо исполнить!!!

andreytsibulski

11 июля 2011, 13:04

Спасибо Всем! Лёш,глаза с утра протри!

ЯВенера

11 июля 2011, 13:34

Андрей, вкусно до невозможности!!!

allenka(alarm clock)

11 июля 2011, 14:21

Эх,хорошо,что муж не видит такой мясной разгул - точно отправил бы готовить,а такая жара Как всегда - все на высшем уровне!

севуля

11 июля 2011, 14:33

Дааа, мяса много не бывает. Классный маринад! 5!

sveta-koolinar

11 июля 2011, 14:52

От это да! Пальчики оближешь!

Фруша

11 июля 2011, 15:10

Сказочные у Вас блюда!!!

*маша*

11 июля 2011, 15:13

Вкуснятина.

lepardik

11 июля 2011, 15:16

Рёбрышки - как же это вкусно! 555!

ма-ма

11 июля 2011, 15:28

ребрышки да крылышки, что может быть вкуснее???

andreytsibulski

11 июля 2011, 15:58

Спасибо!

laralaram

11 июля 2011, 16:32

Дрюня, а рому плеснёшь, а? в стакашку?

andreytsibulski

11 июля 2011, 17:07

Ну,канэшна даа!

Valentina(chpilka)

11 июля 2011, 17:11

Отличные рёбрышки

Inna_2107

11 июля 2011, 17:21

Все как всегда сытно и вкусно!!!

irina-kolyshkova

11 июля 2011, 18:37

Вау!!!Великолепные ребра!!!

lil-8888

11 июля 2011, 20:24

Румяные красавцы!

dik723

11 июля 2011, 20:53

Смачные ребрышки! Над буд повторить!

HappyDay

11 июля 2011, 21:05

Очень смачно выглядят! Андрюш никогда говяжьи рёбра на гриле не готовила. Классное мяско! 5555++++

светинька

11 июля 2011, 21:25

Эх, Андрюш, поробовала бы твоих ребрышек с удовольствием, 555555!

fim

11 июля 2011, 22:41

Андрей! Очередное спасибо за такой вкусный рецепт! Давно почти не ем мяса, но от Ваших рецептов отказаться было бы не возможно. Хочется в ваши пампасы...

sweta1

11 июля 2011, 23:37

вот только так и не иначе кушают Гавайские пираты!!!!5+!Класс!

koshka_1983

12 июля 2011, 00:30

Андрей, супер ребрышки с ромом типа кубинские-))) 5!

манюша

12 июля 2011, 02:15

Класс!

naumovec

12 июля 2011, 02:54

Не отказалась бы!