Персики начиненные финикими и орехами, приготовленные на пару.

Фото к рецепту: Персики начиненные финикими и орехами, приготовленные на пару.

Ингредиенты

  • Персики крупные(или нектарины) – 4 шт.,
  • Финики вяленые мягкие – 100 гр.,
  • Орехи грецкие, очищенные – горсть,
  • Корица молотая – 0,5 ч.л.,
  • Цедра и сок одного апельсина,
  • Зеленый чай крепкий – 2-3 ст.л.,
  • Для подачи:
  • Сахарная пудра,
  • Мята.

Способ приготовления

Удалить косточки с фиников, и мякоть мелко нарубить

Орехи измельчить ножом.

Апельсин хорошо вымыть, снять цедру мелкой теркой, сок выжать.

В двух-литровой емкости от набора iCook смешать финики, орехи, цедру и сок апельсина, корицу и зеленый чай. Кстати, очень удобная емкость для смешивания!

Персики разрезать попалам, удалить косточки. Надрезать внутренню часть персиков крест-накрест.

Разложить начинку по персикам, и уложить их во вторую(без дырочек) вставку для пароварки.

Варить будем на втором уровне пароварки.

Кастрюлю заполнить на 1/3 водой, дать закипеть, поставить первую вставку с отверстиями, на неё уже вторую, заполненную форму.

Накрываем крышкой и оставляем кастрюлю нагреваться на среднем огне, и как только из-под крышки пошел пар, уменьшаем огонь до минимума, прокручиваем крышку вокруг своей оси, прокручивается – значит, сработал водяной затвор, крышка плотно прилегает к кастрюле, и наш пар не будет выходить из-под крышки. Система VITALOK™ пришла в действие.

Готовить 20 минут.

Затем, достать персики, положить на тарелки, остудить 15 минут , и подавать с мятой, посыпав сахарной пудрой.

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта: Персики начиненные финикими и орехами, приготовленные на пару.

1. Вторая неделя конкурса, и мы готовим в базовом наборе посуды iCook. Базовый набор включает в себя: 4-х литровую кастрюлю с крышкой. Она идеальна для приготовления супов, тушения мяса, рыбы, целой курицы, или объёмных овощей. В набор входит двойная вставка для готовки на пару. Используется для приготовления продуктов на «водяной бане» - овощей, пудингов, соусов, лапши, или яиц. Вставку без отверстий можно использовать как сервировочное блюдо, или поднос.

Пошаговое фото рецепта: Персики начиненные финикими и орехами, приготовленные на пару.

2. Также сюда входит набор из трёх ёмкостей. 1-, 2- и 3-х литровые ёмкости с пластиковыми крышками. Они прекрасно подходят для перемешивания и маринования продуктов.

Пошаговое фото рецепта: Персики начиненные финикими и орехами, приготовленные на пару.

3. Это все необходимые ингредиенты для нашего десерта.

Пошаговое фото рецепта: Персики начиненные финикими и орехами, приготовленные на пару.

4. Удалить косточки с фиников, и мякоть мелко нарубить Орехи измельчить ножом.

Пошаговое фото рецепта: Персики начиненные финикими и орехами, приготовленные на пару.

5. Апельсин хорошо вымыть, снять цедру мелкой теркой, сок выжать.

Пошаговое фото рецепта: Персики начиненные финикими и орехами, приготовленные на пару.

6. В двух-литровой емкости от набора iCook смешать финики, орехи, цедру и сок апельсина, корицу и зеленый чай. Кстати, очень удобная емкость для смешивания!

Пошаговое фото рецепта: Персики начиненные финикими и орехами, приготовленные на пару.

7. Персики разрезать попалам, удалить косточки. Надрезать внутренню часть персиков крест-накрест.

Пошаговое фото рецепта: Персики начиненные финикими и орехами, приготовленные на пару.

8. Разложить начинку по персикам, и уложить их во вторую(без дырочек) вставку для пароварки.

Пошаговое фото рецепта: Персики начиненные финикими и орехами, приготовленные на пару.

9. Варить будем на втором уровне пароварки. Кастрюлю заполнить на 1/3 водой, дать закипеть, поставить первую вставку с отверстиями, на неё уже вторую, заполненную форму. Накрываем крышкой и оставляем кастрюлю нагреваться на среднем огне, и как только из-под крышки пошел пар, уменьшаем огонь до минимума, прокручиваем крышку вокруг своей оси, прокручивается – значит, сработал водяной затвор, крышка плотно прилегает к кастрюле, и наш пар не будет выходить из-под крышки. Система VITALOK™ пришла в действие. Готовить 20 минут.

Пошаговое фото рецепта: Персики начиненные финикими и орехами, приготовленные на пару.

10. Затем, достать персики, положить на тарелки, остудить 15 минут , и подавать с мятой, посыпав сахарной пудрой.

Пошаговое фото рецепта: Персики начиненные финикими и орехами, приготовленные на пару.

11. Приятного аппетита!!!)))

Дополнительная информация

Безумно вкусный десерт! Получились сочные, словно, медовые персики с финиково-ореховой начинкой и ноткой корицы! Это не десерт, а какая-то арабская сказка! Я бы назвала его «Мечта Шахерезады», кстати, «Шахерезада» в переводе со староперсидского означает «благородного происхождения». Десерт достоин самых высоких похвал, несмотря на его простоту приготовления. Удивите своих любимых и близких. И снова посуда iCook меня порадовала! Вот такой изысканный десерт можно приготовить в ней, не затратив на это много времени. Если у Вас намечаются неожиданные гости, приготовьте им этот десерт, не нужно стоять у плиты во время готовки, посуда сама за Вас всё сделает, а пока готовятся персики, Вы можете в это время пойти нарубить салат. Ещё хочу сказать пару слов по поводу этой пароварки. Готовила в ней рыбу и овощи одновременно, только на разных вставках, реально(!) в ней запахи не перемешиваются!

5.04.6413458957167361.061
ЯВенера

Кухня: Домашняя

Количество порций: 20

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: Здоровое питание без труда с iCook!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
61  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

севуля

Венера, я прям как Ларочка, бряк. Конкретно бряк от такой красоты! У тебя превосходный вкус! 100 пятерок!*BRAVO*

ЯВенера

Севочка, спасибо дорогая!!! :*

dot (Варя)

Ну красотища! я первая снимать пробу!:) отличный десерт. подача и фотографии шикарные! Желаю удачи в конкурсе!:)

dot (Варя)

Ну и конечно 5!

ЯВенера

dot | спасибо!!!! :):):)

lanusya
lanusya
08.07.2011 21:22

Несомненно это очень вкусно,ног как же ещё и красиво!5

laralaram

ну такой десерт и я бы ела... тут уже без меня набрякали!

krista_!!!

вау, какя вкуснотища!!!

cheerup
cheerup
08.07.2011 21:51

красотища, вкуснотища! да еще и супер-полезно!@}--}--

tatian-1956

Как вкуууусно!!!!! И красиво!!!

nuna
nuna
08.07.2011 22:30

Nu da, da, da!Venerik bez slov:%)*THUMBS UP**IN LOVE*100.

Svettt
Svettt
08.07.2011 22:33

А я так абрикосы делала, "Десерт для жены падишаха". Очень вкусно!*BRAVO*

nellyssweets

ochen krasivo i apetitno:)

Inna_2107

Очень вкусный десерт!@}--}--

mellorn
mellorn
09.07.2011 01:52

Очень вкусный, полезный и ароматный десерт! 5555

janetim
janetim
09.07.2011 02:03

Фотки просто отпад!!!%)

леший

Классный десерт!!!5555555555555+

azzurro07

И правда сказка...сладкая сказка!

манюша

Сказочный десерт!*BRAVO*

naumovec
naumovec
09.07.2011 03:14

Ой! Нет слов. @}--}--

светлана жалнина

изысканный десерт 5

andreytsibulski

Оооочень красиво и Оооочень вкусно, 555 +++ @}--}--

ne_polnui chainik...

летний, ароматный и легкий десерт...интересное сочетание с зеленым чаем..5!;)

chef Ruletka

Венер, невозможно красиво и состав очень-очень вкусный! @}--}--

Татьяна

Без сахара :)здорого !*THUMBS UP*

HappyDay
HappyDay
09.07.2011 07:12

Как красиво! оригинальный рецепт! *THUMBS UP*

ирусик-88

И я бряк! Великолепный десерт,вкусный,красивый,полезно-здоровый! То что диетолог прописал!*BRAVO*

barska
barska
09.07.2011 15:44

Классный десерт!

purplefly

супер!*BRAVO*

таники

Вот сижу на страничке конкурса и мечтаю - чего бы съесть? Офигительные рецепты! Так все бы и пробовала. :p Венер, а вот это точно повторю - сама не своя до всех ингров! @}--}--

Ирина 211978

И я повторю! Шикарный десерт! *THUMBS UP*

dёма
dёма
10.07.2011 03:04

вкуснота!!!

chemicolya

Венер, никогда не думала, что блюда на пару могут быть такими разнообразными, вкусными и красивыми. Не перестаю удивляться и восторгаться!*BRAVO*@}--}--

апайя

Персики-это моя слабость. Здесь я уже не смогу пройти мимо!БРАВО!!!Венера ты суппер!!!*THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*

irusya.by

это что-то безумное %)%)%)%)

таники

Венера, отчитываюсь, сделала, только в микро и всего один (на двоих). Фото представить не могу, потому как не могла представить, что десерт практически сразу испарился*ROFL*

bu inna
bu inna
11.07.2011 13:05

Венера, ты решила убить меня своими рецептами, все твои последние рецепты - просто шедевры невероятные*BRAVO* у меня просто слов нет - МОЛОДЕЦ!!! Победы тебе!!!*BRAVO*

ЯВенера

Девочки и мальчики, спасибо Вам за Ваши тёплые комментарии и пожелания!!! Люблю Вас всех!!! :* Танюш, рада, что десерт понравился :), но на пару, думаю, он у тебя получился бы лучше ;)

lepardik
lepardik
11.07.2011 14:31

Восхитительно и «.»!!!!! *DANCE*:*

lil-8888
lil-8888
11.07.2011 19:07

Очень вкусный и красивый десерт!@}--}--

светинька

Венерочка, прелестный десерт 555555!

диетолог бастригина

Прекрасный рецепт! Десерты на основе фруктов и ягод – прекрасный выбор для тех, кому небезразлично здоровье и хорошая фигура O<img src=" />Что может быть проще и лучше комбинации имеющих собственную сладость фруктов с небольшим количеством полезного жира из грецких (или любых других) орехов. Здесь самое важное – не испортить прекрасные ингредиенты лишними добавками. Ну и, разумеется, не перебарщивать с порцией. Как бы там ни было – это все-таки десерт! Недолгая обработка паром не принесет никакого вреда, а лишь позволит полезнейшим пищевым волокнам - пектинам полностью раскрыть свои полезные свойства.

mama tasi

Венерочка, как много вкусного и КРАСИВОГО!!! я пропустила со своим "сидением на даче" :) очаровательный десерт, я готовила абрикосы по рецепту Светы svett66 так что знаю, как это вкусно ммммммм :) 5+++

elitna
elitna
12.07.2011 22:36

С ума сойти...%)Классно Венерик!*BRAVO*@}--}--

рыжий_ангел

:pвкуснотищааа!!!

алексей москвин

Десерт просто супер!!!Теперь знаю чем побалую своих детишек!!!!*YAHOO*

гарик_гарик

соблазнительнooo!!!555+++

lenochek 0107

Отличный и очень пользительный десерт!*THUMBS UP*

кыш
кыш
18.07.2011 07:07

Изысканный десерт!*THUMBS UP*

алексей семенов

Очень удачный рецепт! Во Франции в Савойской кухне такие десерты очень популярны. Персики меняют свой вкус в зависимости от способа приготовления: жарки или запекания. А в данном рецепте, приготовленные на пару, они не теряют свою форму, а аромат усиливается, главное – вовремя выключить нагрев и не передержать их. Начинка богата своим содержанием и вкусом; в зависимости от сезона она может меняться. Хорошо будет сочетаться мята и эстрагон, а для любителей прованской кухни можно добавить веточку чабреца-«тимьяна». Если вода в кастрюле будет кипеть заранее, то время приготовления можно сократить в 3 раза!

fanny
fanny
19.07.2011 18:34

О, как - персики с финиками! Думаю, это очень интересный вкус!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт