Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Патиссоны остренькие по корейски

Приготовьте патиссоны остренькие по корейски с морковью, луком и болгарским перцем. Яркие вкусы с приправами и зеленью сделают блюдо незабываемым!

Продукты

патиссоны - 3 кг. (можно и кабачки)
морковь - 0,5 кг.
лук - 0,5 кг.
перец болгарский 5-6 шт. среднего размера
чеснок 5-6 средних головок (не зубчиков)
соль - 2 ст.л. с горочкой
сахар - 1 ст.
уксус - 1 ст.
растительное масло - 1 ст.
пакетик приправы для корейской моркови
перец черный молотый - 1 ст.л.
перец горький стручковый - 2-3 средних стручка
зелень - кинза, петрушка, укроп. по 1 пучку.

Пошаговый способ приготовления

Патиссоны помыть удалить жопку и там где был цветок.

Патиссоны и морковь натереть на терке для корейской моркови.

Лук и перец болгарский нарезать полукольцами.

Чеснок измельчить (на терке на чеснокодавке и т.д.)

Добавить все остальные ингредиенты.

Оставить на 3 часа.

Разложить в банки.

Простерилизовать 15 минут (я это делаю в микроволновке).

Закатать.

Отнести в погреб.

Зимой открыть и съесть!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

52 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 163880

Понравилось: 52

Автор: sneg1974

Создан: 08 июля 2011, 18:22

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

лазоркина - у меня патиссоны хоть и были огромные но они были молоденькие (после затяжных дождей их разнесло) и кожица была не твердая ногтем проколоть можно было, я не очищала,вот только серцевину вырезала с семечками - в рецепте не указала вот сейчас исправляюсь.

sneg1974

08 июля 2011, 20:28

А кто нибудь видел на сайте способ как лучше сушить кабачки в духовке на солнце в тени и т.д. ПОМОГИТЕ кабачков и патиссонов ТЬМА!!!!

mellorn

09 июля 2011, 01:51

Вкусно! 555

манюша

09 июля 2011, 02:53

Сезон заготовок начался! 5555

andreytsibulski

09 июля 2011, 03:19

Класс!

pinkflamingo1962

09 июля 2011, 03:49

Какой красочный салат!555

bu inna

11 июля 2011, 13:03

Мы делаем кабачки по-корейски, почти так же - это безумно вкусно, в этом году будем больше баночек закручивать

Lgrant (Лена)

06 сентября 2011, 14:25

Еле нашла патисончики, закрыла, как попробуем - отпишусь.

sneg1974

06 сентября 2011, 16:53

Хорошо жду

Раиса Фролова

06 августа 2012, 09:43

Написала свой вопрос в теме кабачки по карейски , не знала о наличии Вашего рецепта . Мои патисоны ВСЕ ВЗОРВАЛИСЬ !!!! Делала всё в чистом виде , а вот патисоны были молоденькими , даже молочный , почти , встретился . Скажите , может из за молодости патисона салат взлетел ? Комнаты до сих пор уксусом пахнут .... Жалко продукты , жалко . И потом . Как у Вас получилось тереть патисоны на тёрке для карейской капусты ? У меня получалась сплошная , почти , каша , вот я на обычной крупной тёрке натирала патисоны . Так от чего они взлетели ? Но сам салат , который остался не закрытым , был чудесным на вкус . Очень буду ждать ответа .

sneg1974

06 августа 2012, 13:03

Вы использовали именно мой рецепт? Если да то я не могу понять почему взорвались, может крышки может уксус ... у меня с прошлого года еще стоят. Патиссоны брала и молодые и старые, старые в смысле не с деревянной кожицей а просто семена уже были сформированы, натирала на терке только плотное тело патиссона, середину выбрасывала, и каши никакой не было. Очень жалко что не получилось. главное выдержать стерилизацию .

та_самая

31 августа 2013, 07:46

Огромное спасибо Автору за шикарный салат. Не знаю как простоит, я в закручивающие банки упаковала, но вот спустя 4 дня едим - НЯМКА!

sneg1974

11 сентября 2013, 15:46

Спасибо огромное, кушайте на здоровье!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 779

Патиссоны остренькие по корейски

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход