Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запеканка творожная с бананом в шоколадном штрейзеле моя первая дуэль

Попробуйте запеканку творожную с бананом в шоколадном штрейзеле! Нежная начинка из творога, яйца и банана с заливкой из сметаны и сгущёнки.

Продукты

штрейзер:
1 ст.- муки
150 г - сахара
3 ст. - какао
100 г - сливочного масла
творожная начинка:
500 г - творога
3 - яйца
120 г - сахара
2 - банана
2 ст.л. - кокосовой стружки
ванилин
1,5 ст.л. - крахмала
заливка:
2 ст.л. - сметаны
1 ст.л. - варёной сгущёнки

Пошаговые фото

10 шт.

1. Муку ,какао ,сахар соединяем и перемешиваем.

2. Сливочное масло (комнатной температуры)добавляем к шоколадной сухой смеси и перетераем в крошку.

3. Крошки у меня не получилось ,наверно из-за того ,что сильно жарко ,а получился вот такой шоколадный шар . Положила его в холодильник ,пока готовила творожную начинку.

4. Яйца слегка взбила ,просто вилкой ,с сахаром.

5. На крупной тёрке ,натераем бананы . Бананы должны быть не сильно спелые.

6. К яйцам добавляем творог,перетёртые бананы ,кокосовую стружку,ванилин.Перемешиваем и в самом конце добавляем крахмал.

7. 3/4 Шоколадного штрейзеля выкладываем в форму .Как основу запеканки.

8. Сверху выливаем творожную начинку и так как у меня не получилось крошки ,с оставшейся 1/4 шоколадной массы я накатала шариков и выложила сверху .

9. Ставим в разогретую духовку на 45 минут ,при температуре 200 гр. Чтобы основа не пригорела или не пересохла .на первую полку духовки ставим сковороду с водой. Тогда шоколадная основа не пересохнет,делаю по совету Леночки (лена -36)-СПАСИБО ,за совет !

10. За 10 минут до окончания выпекания,достаём и покрываем запеканку заливкой из сметаны и варёного сгущённого молока. Чтобы достать из формы пришлось остудить,тогда запеканка становится плотной и из формы доставать очень легко. Хотя сама очень люблю тёплые творожные запеканки и пред едой подогревала в микроволновке кусочек.

Сохраняй и поделись с друзьями

76 человек оценили

В избранное

63 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 15053

Понравилось: 76

Автор: Татьяна

Создан: 04 июля 2011, 08:21

Каталоги: Десерты Запеканка творожная с бананом Творожная запеканка

Татьян, муки маловато, поэтому штрейзель не получился. Дело не в масле, крошка получается даже с растопленным маслом. А вообще, получилось в итоге оригинально с шариками и необычно. Разрез умопомрачительный

dobry_doktor

05 июля 2011, 12:31

аппетитная запеканка, дивный разрез!!!

tatian-1956

05 июля 2011, 16:06

Очень интересный вариант запеканки!!! Вкусно!!!

purplefly

05 июля 2011, 22:51

как аппетитно!

Татьяна

05 июля 2011, 23:30

Спасибо ,Наталья за совет Спасибо всем, за внимание к рецепту !