Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Греческий пирог с манной крупой равани

Приготовьте греческий пирог с манной крупой - равани! Узнайте, как создать тесто из муки, яиц и ароматного апельсинового сока. Рецепт с сиропом!

Продукты

продукты на форму диаметром 24см:
тесто:
- мука 160 г
- разрыхлитель 3 ч.л.
- соль дважды на кончике ножа
- яйца 6 шт.
- сахар 120 г
- мягкое сливочное масло 200 г
- натертая цедра от 1 апельсина
- манная крупа 100 г
- апельсиновый сок 1/8л
- молотый миндаль 50 г
сироп:
- вода 60 мл.
- сахар 175г
- коньяк 10 г

Пошаговый способ приготовления

Форму для выпечки смажем маслом и обсыплем мукой. Духовку разогреем до 180 градусов.

Просеем муку в смеси с солью и разрыхлителем.

Яичные белки отделим от желтков. Белки взобьем в тугую пену, постепенно подсыпав половину сахара. Масло с остальным сахаром, желтками и апельсиновой цедрой разотрем в пену. Постепенно подмешаем муку, манную крупу, апельсиновый сок и молотый миндаль. Осторожно замесим в тесто взбитые белки и выложим тесто в форму.

Печем пирог в духовке на среднем уровне 40-50 минут, пока он не подрумянится. Дадим остыть в форме.

В 60мл воды 5 минут поварим сахар, снимем с огня и добавим коньяк. Остудим сироп, после чего польем сиропом равани.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 15562

Понравилось: 31

Автор: mango365

Создан: 03 июля 2011, 07:20

Каталоги: Выпечка Манный пирог Пироги Пирог с миндалем Сладкие пироги

Дополнительная информация

Фотографии отдельного кусочка пирога нет, т.к. это подарок родственникам=) Нарезать сама не решилась=) Первое фото - без сиропа, на втором - с сиропом (получился как сахарная глазурь).