Греческий пирог с манной крупой - равани

Фото к рецепту: Греческий пирог с манной крупой - равани
ДомашняяСредний
11600731

Ингредиенты

  • продукты на форму диаметром 24см:
  • тесто:
  • - мука 160 г
  • - разрыхлитель 3 ч.л.
  • - соль дважды на кончике ножа
  • - яйца 6 шт.
  • - сахар 120 г
  • - мягкое сливочное масло 200 г
  • - натертая цедра от 1 апельсина
  • - манная крупа 100 г
  • - апельсиновый сок 1/8л
  • - молотый миндаль 50 г
  • сироп:
  • - вода 60 мл.
  • - сахар 175г
  • - коньяк 10 г

Пошаговый рецепт приготовления

Форму для выпечки смажем маслом и обсыплем мукой. Духовку разогреем до 180 градусов.

Просеем муку в смеси с солью и разрыхлителем.

Яичные белки отделим от желтков. Белки взобьем в тугую пену, постепенно подсыпав половину сахара. Масло с остальным сахаром, желтками и апельсиновой цедрой разотрем в пену. Постепенно подмешаем муку, манную крупу, апельсиновый сок и молотый миндаль. Осторожно замесим в тесто взбитые белки и выложим тесто в форму.

Печем пирог в духовке на среднем уровне 40-50 минут, пока он не подрумянится. Дадим остыть в форме.

В 60мл воды 5 минут поварим сахар, снимем с огня и добавим коньяк. Остудим сироп, после чего польем сиропом равани.

Приятного аппетита!=)

Пошаговые фото рецепта

Греческий пирог с манной крупой - равани: фото шаг 1
Греческий пирог с манной крупой - равани: фото шаг 2

Дополнительная информация

Фотографии отдельного кусочка пирога нет, т.к. это подарок родственникам=) Нарезать сама не решилась=) Первое фото - без сиропа, на втором - с сиропом (получился как сахарная глазурь).
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
31  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ирусик-88

5++ ! Но как то я побаиваюсь 3 ч.л.разрыхлителя в тесто класть,не многовато на 160г.муки и 100гр.манки?

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

манюша

Отличный пирог!*THUMBS UP* Ирусь, там 160 г муки+100 г манки+50 г миндаля молотого...

naumovec
03.07.2011 14:31

*THUMBS UP**BRAVO*@}--}--

lorxen1
03.07.2011 16:06

вкусно должно быть*THUMBS UP* но меня так же смутило 3! ч.л. разрыхлителя

sveta-koolinar

А меня не смущает. :) Очень пирог понравился! *THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5736572297479191.031
Инструменты