Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рулет для тех кто сомневается

Рулет для тех, кто сомневается! Яблочный и шоколадный рулеты с творожной начинкой: рецепт с яйцами, мукой, сахарами и лимонной цедрой. Попробуйте!

Продукты

для рулета с яблоками:
3 яйца
3 ст.л. с горкой пшеничной муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
4 ст.л. сахара
для начинки:
3-4 кислых зелёных яблока
2 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонной цедры
шоколадный рулет с творожной начинкой:
для теста:
3 яйца
3 ст.л. с горкой пшеничной муки
2 ст.л. какао
1/2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. сахара
для начинки:
400 г творога
1 яйцо
3 ст.л. сахара
50 мл.сливок
1 ч.л. лимонной цедры
сахарная пудра для верха.
форма 24х28 см.(приблизительно.у меня нет такой формы и выпекала на противне.тесто должно слегка выходить за начинку.где-то на 1 см.)

Пошаговый способ приготовления

рулет с яблоками:

Яблоки очистить от кожуры и семян. натереть на терке,отжать от сока, добавить сахар и цедру.

Тертые яблоки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки слегка смазанной маслом и выровнять.

Отделить белки от желтков.

Желтки взбить, добавить сахар и опять взбить минуты три.

Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.

Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто.

Равномерно выстелить тесто поверх яблочной массы, разровнять.

Выпекать в прогретой до 180"духовке 15-20 мин.

Противень с готовым бисквитом накрыть чистым полотенцем, перевернуть бисквит на полотенце начинкой вверх, снять бумагу и сразу же, при помощи полотенца, завернуть рулетом так, чтоб яблочная начинка оказалась внутри.

Слегка посыпать сахарной пудрой.

шоколадный рулет:

приготовить начинку.для чего протереть творог через сито и взбить с остальными ингредиентами.

поместить на противень застеленный пекарской бумагой слегка смазанный маслом.

тесто готовится так же как и для рулета с яблоками и точно так же выпекается и сам рулет.

Полотенце посыпать сахарной пудрой, перевернуть бисквит на полотенце творожной массой вверх, снять бумагу и сразу же, при помощи полотенца, завернуть рулет так, чтоб творожная начинка оказалась внутри.остудить и посыпать сах.пудрой.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

161 человек оценили

В избранное

363 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 42755

Понравилось: 161

Автор: natapit

Создан: 01 июля 2011, 06:03

Каталоги: Выпечка Рулеты

Забираю в коллекцию к белоснежному рулету, спасибо за простые в исполнении, но не менее от этого вкусные рецепты Наталья, как вы думаете, а с какими фруктами здесь еще можно поэксперементировать?

манюша

01 июля 2011, 15:11

Наташа, спасибо! Сомневаюсь я всегда, и как результат сомнений пеку пироги, а испечь рулет хочется.

laralaram

01 июля 2011, 15:35

Натик - сумлеваюся я... но опосля твоего рецепта тока счастье будет мне!

laralaram

01 июля 2011, 15:37

сённи ж бу печь! отчитаюсь... эх, фотик дома оставила... попробую на мобилку...

fanny

01 июля 2011, 15:41

Наташ, я не сомневаюсь ни секунды... в твоих способностях!

ne_polnui chainik...

01 июля 2011, 15:44

я не сомневаюсь - хочу оба рулета!!! 5!

ludmila

01 июля 2011, 15:44

Рецептики как раз для меня У меня тока вопрос: а какого размера противень?

vicus

01 июля 2011, 17:07

красиво и оооочень вкусно, идеальный рецепт с идеальными фотками!!

elitna

01 июля 2011, 17:31

НЕ сомневаюсь что вкусно!

60556437

01 июля 2011, 17:42

Наташа, тебе низкий поклон за все твои рецепты. Спасибо и за эти прекрасные рулеты.Только, что то на тебя не похоже, ты не написала размер формы в которой выпекала.Наташа напиши какой размер формы.Как и все твои предыдущие рецепты забрала в копилочку. Тебе 100 баллов за твои золотые ручки.

фери

01 июля 2011, 18:00

Очень понравилась простота приготовления!

ма-ма

01 июля 2011, 18:51

Наташа, красиво и очень вкусно!!!

Inna_2107

01 июля 2011, 19:14

Классные рулеты, Наташа!

kisa-asik

01 июля 2011, 19:43

Спасибо Наталь,попробую с начинкой,интересно!)5555

sadi 09

01 июля 2011, 20:42

Наташенька, какое чудо !!! Божественно и просто.

natapit

01 июля 2011, 20:58

большое вам всем спасибо!!!извините.печатала поздно.но я уже исправилась!!!

alex1646b

01 июля 2011, 21:14

Классные рулетики!

natapit

01 июля 2011, 21:18

angara-сама хочу попробовать с вишней или со сливой.но добавлю в начинку 1 ст.л.крахмала!спасибо!

for_ever

01 июля 2011, 22:01

Как всегда - шедевр! Просто, но как красиво и вкусно! Спасибо за рецепт! 100 баллов!

laralaram

01 июля 2011, 22:18

Испекла и попробовала - очень вкусно и протсто! Натик, готовила на обычного размера протвене - ну что сказать, хи-хи, тесто "размазывала"...

vera_sergeevna

01 июля 2011, 22:19

Отличный рецепт для буднего дня, когда вечером времени немного, а вкусненького хочется! Только 5+

antea

02 июля 2011, 00:07

Просто, вкусно и красиво!

natapit

02 июля 2011, 00:41

Лар.а оно и размазывается!!!главное.что вкусно.быстро и просто!мне яблочный.ну оооочень !съели в момент!большое вам всем спасибо

laralaram

02 июля 2011, 01:12

да я и пекла яблочный... просто супер!!!данке тебе!!!

natali2896

02 июля 2011, 01:30

Простой рецепт с превосходным результатом Очень красивое фото

sveta-koolinar

02 июля 2011, 01:44

Очень красиво и вкусно! Редко делаю сладкие блюда, тем более выпечку. Мясо и салаты у нас быстрее идут. Поэтому навыков на готовку сладкого практически нет. Но если ты говоришь, что просто, попробую! Если домашние быстро не съедят, возьму на работу. Там одни сладкоежки. Даже мои сладкие "шедевры" с удовольствием "сметают".

natapit

02 июля 2011, 02:25

Светуль.попробуй.он и не очень сладкий.можно вообще в яблоки сахар не добавлять!!!большое вам всем спасибо!!!

леший

02 июля 2011, 03:27

Чудесные рулеты!!!просто сказка!!!

passion1963

02 июля 2011, 03:29

Наташ, у тебя всегда прекрасная выпечка!

Galina

02 июля 2011, 03:54

555

ирусик-88

02 июля 2011, 08:09

Ну ёлки Натусик,соблазнила,забрала,как же аппетитно

svetluha

03 июля 2011, 01:54

Натальюшка, отличные рулеты, просто, быстро, но, без сомнений, очень вкусно! Наташ, я вот все смотрю на шоколадную выпечку, с какао, и мучаюсь от вопроса: почему при таком маленьком количестве какао выпечка получается столь "черной"? У меня так никогда не получается, выходит какой-то коричневый цвет, и усе Может, необходимо специальное какао для выпечки, а я типа "Несквика" беру...

natapit

03 июля 2011, 03:17

вот сама и ответила на свой вопрос!я всегда использую какао очень хорошего качества!спасибо!

chef

03 июля 2011, 06:12

Наталь, какие нежные и сочные начинки! Да, в какао большая разница. Тут купила одно, а оно было отвратительным - скрипело на зубах и цвет насыщенный не дало.
Шикарная выпечка на снимках

башури

03 июля 2011, 09:48

Уж и не понимаю даже,чего я так давно рулеты не пекла...? наверное,чтобы заглянув сюда,вспомнить и попробовать новый,быстрый и вкусный рулет!...

irina_mai

04 июля 2011, 05:25

наташик,какая идея хорошая!!!!!Буду пробовать!!!!55555+++

irina-kolyshkova

04 июля 2011, 15:28

Ух ты...Какая прелесть!!!

lenochek 0107

05 июля 2011, 00:46

Роскошно, как всегда!

chemicolya

05 июля 2011, 01:58

Сказочно-вкусные рулеты!

s.u.s.i

05 июля 2011, 19:06

ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ТАКИЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!! ЗОЛОТЫЕ У ВАС РУКИ!!!

purplefly

05 июля 2011, 21:43

как вкусно!

mellorn

07 июля 2011, 01:26

Нежный и соблазнительный рулет! 555

рыся

17 июля 2011, 11:54

Отлично вкуснятина!!!Пасибо!!!

irepka

23 июля 2011, 03:55

Спасибо огромное за рецепт. Первый раз такой вижу!

greentana

24 августа 2011, 21:13

спасибо огромное!

MissJoker

01 ноября 2011, 18:42

Потрясающе вкусно, просто и интересно... И начиники наши самые любимые))

mama tasi

16 ноября 2011, 22:21

Наташенька, с рулетами у меня не самые простые отношения, ты в курсе, но вот яблочный обязуюсь повторить! удивительно, он сразу с начинкой печётся

sulfy

31 декабря 2011, 17:49

просто класс спосибо большое всем понравилось

ivanка

04 января 2012, 17:05

Спасибо огромнейшее за рецепт- наконец-то у меня получился рулет!!!. Сколько раз пробовала печь по другим рецептам- все удачно отправлялось или в мусорник или собаке на сьеденье ))

Евгения Евгения

08 сентября 2012, 20:50

получилось с первого раза! супер рулетик! Пеките все)))

skwor

17 декабря 2012, 20:30

Мням мням!Просто сума сойти и проглотить язык:-))))) Наталья огромное Вам спасибо за Ваши рецепты,отличный вкуснющий рецепт.Даже у меня получилось с первого раза.

Mandarinka

15 февраля 2015, 18:38

Тоже понравился рецепт, для сочности смазала готовый рулет взбитым в блендере бананом с черносливовым йогуртом, а сверху полила шоколадной глазурью. Домашние оценили!

большое спасибо за идею!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 408

Рулет для тех кто сомневается

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Комментарии

Вход