Рецепт в Интернете нашла мама. Я сначала отнеслась к нему скептически, а потом решила попробовать.
Делала вчера в ночь. Сегодня с утра достала действительно сливки и они так замечательно взбились!!! Я просто в восторге, больше не надо бежать чуть чего в магазин за пакетиком сливок. На фото вы видите пирожное именно с этими сливками. Надеюсь, дорогие кулинары, рецепт вам пригодится!
на здоровье, девочки. Сложно сказать, оседают ли. Пока в холодильнике стояли, все отлично было. А вот когда на столе постояли пирожные, начали подтаивать. Но сейчас вроде и жарко на улице. Может, в них загуститель какой попробовать добавить?
таники, в комментариях к рецепту вот что было по этому поводу:
• Нужно использовать именно блендер с ножами, так как при взбивании нет дополнительного доступа воздуха, крышка закрыта, а у погружного такой доступ воздуха есть.
удивительное - рядом! а масло какой жирности брать? я просто посчитать хочу-выгодно это или не очень? у нас сливки 33 % 500 мл стоят 97 рублей. Пожирнее- дороже, литровые Валио 180, вроде... Пачка хорошего масла (82 % 200 г., напр.)- 87 и выше руб. Литр хорошего молока - где-то 37-40 руб. По-моему, то же на то же и выйдет, а вот когда они не продаются вообще поблизости - несомненно, вариант!
Сегодня попробывала по вашему рецепту и .....
НИЧЕГО НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ
МАСЛО ОСТАЛОСЬ СВЕРХУ И ЧТОБЫ ВЗБИТЬ И СДЕЛАТЬ СЛИВКИ И РЕЧИ НЕТ
Очень жаль ,что ваш рецепт неудачная шутка.
tatyana_68, очень жаль, что у вас не получилось! я обязательно сделаю еще раз и выложу пошаговые фото. Это не шутка, я действительно таким образом добыла сливки
ВНИМАНИЕ !!!!!!! Отчет!
ВСЁ получилось с первого разУ!!!
Взяла 200 молока 3,5%, 180 масла (пачка такая была не 200грамовая), все по рецепту и в холодильник.
Думала на следующий день сделаю торт. Так вечером потянулась в киношку, пришла, уже почти 12 ночи. Думаю «Ну, какой торт?!» и завалилась спать
На следующий день взялась делать надуманный торт «Брызги шампанского», рецептик тут нашла.
И что???? а ни чё!
Сливочки то , простояв в холодильнике 2 суток (так получается?) взбились на 5+!!!
Вышел у меня офигенный торт-суфле со вкусом шампанского.
Могла бы фотку выложить, но не умею загружать ...да, беда.DANCE*
Так что, делаются ооооочень легко, никаких по-шаговых не надо, по мне так дешевле чем покупные сливки (я вообще не покупаю, потому как дорогущие у нас они ). Ща у меня список тортиков и вкусностей, куда надо были сливки жирные, теперь буду делать, а то всё никак не могла осилить (денюшки не наберешься)
Спасибки огромное за рецепт!!!!!!
lepardik, я просто безумно рада, что у вас получилось!!!! Просто правда жалко, рецепт очень понравился и очень нужный, а кто-то не сможет им воспользоваться. Я правда уж пошаговые отфоткала)))))))))) все-таки выложу. И спасибо за комментарий, "сливки в домашних условиях" реабилитированы
