Сливки для взбивания в домашних условиях

Ингредиенты

  • 400 мл. молока (2.5-3.5% )

Пошаговый рецепт приготовления

Из данного количества продуктов выход - 500 мл сливок.

В молоко на терке трем замороженное сливочное масло. На очень маленьком огне разогреваем смесь до полного растворения масла.

Молоко ни в коем случае не должно закипеть, только хорошо прогреться.

Когда масло растворилось, перекладываем смесь в блендер (с ножами) и включаем на 3 минуты.

Переливаем в другую емкость и накрываем крышкой. Ставим в холодильник на 8 часов.

Затем достаем и взбиваем как обычно.

Дополнительная информация

Рецепт в Интернете нашла мама. Я сначала отнеслась к нему скептически, а потом решила попробовать. Делала вчера в ночь. Сегодня с утра достала действительно сливки и они так замечательно взбились!!! Я просто в восторге, больше не надо бежать чуть чего в магазин за пакетиком сливок. На фото вы видите пирожное именно с этими сливками. Надеюсь, дорогие кулинары, рецепт вам пригодится!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

cофуша
28.06.2011 18:03
Ответить
Действительно пригодится.
alisjon
28.06.2011 18:07
Ответить
Спасибо, что поделились@}--}--у нас так сложно купить натуральные сливки, пригодные для взбивания.*DONT_KNOW*
k_alena
28.06.2011 18:07
Ответить
Спасибо, вариант - на форс-мажор!@}--}--
lena36
28.06.2011 18:08
Ответить
Конечно пригодится;)
laralaram
28.06.2011 18:17
Ответить
как много интересного на просторах инета!!!%)
danila2058
28.06.2011 18:32
Ответить
Спасибо,очень полезный рецепр.:)
passion1963
28.06.2011 18:36
Ответить
Браво, не иссякает наша изобретательность!*BRAVO*
lepardik
28.06.2011 18:51
Ответить
Соглашусь с Ларой, енто точно: просторы инета - лопатить не перелопатить! Рецепт суперский, я обязательно попробую и сразу же отчитаюсь! Спасибки! :*
bu inna
28.06.2011 18:53
Ответить
Здорово*THUMBS UP* Любопытно попробовать, а потом не оседают такие сливки?
irusya.by
28.06.2011 18:59
Ответить
интересно, хотя тоже не очень дешево получается)))), но дешевле в два раза, чем у нас продают привезенные. спасибо!
манюша
28.06.2011 19:06
Ответить
Спаибо! Забрала!
sai
28.06.2011 19:16
Ответить
спасибо за рецепт, но права irusya.by. А у нас разница без малого в 3 раза %)
cheerup
28.06.2011 19:18
Ответить
на здоровье, девочки. Сложно сказать, оседают ли. Пока в холодильнике стояли, все отлично было. А вот когда на столе постояли пирожные, начали подтаивать. Но сейчас вроде и жарко на улице. Может, в них загуститель какой попробовать добавить?
nira60
28.06.2011 19:37
Ответить
Замечательно! Спасибо огромное, не всегда можешь выбраться на рынок. И вашей маме спасибо передайте. Испытаем.
kisa-asik
28.06.2011 19:37
Ответить
Пригодится!@}--}--
krista_!!!
28.06.2011 20:04
Ответить
буду пробовать))) 5!
светинька
28.06.2011 20:38
Ответить
Хороший рецепт 555!
таники
28.06.2011 22:34
Ответить
А вот зачем в блендере да ножами? Интересно попробовать. 555
Татьяна
28.06.2011 22:46
Ответить
Надо конечно попробывать,но вот странно :400гр.молока +400гр. масла =500 гр. сливок ,а где 300гр.%)
cheerup
28.06.2011 23:40
Ответить
tatyana_68, и правда, я об этом не подумала))) я не замеряла, конечно, но, может, испаряются)))
cheerup
28.06.2011 23:42
Ответить
таники, в комментариях к рецепту вот что было по этому поводу: • Нужно использовать именно блендер с ножами, так как при взбивании нет дополнительного доступа воздуха, крышка закрыта, а у погружного такой доступ воздуха есть.
naumovec
28.06.2011 23:46
Ответить
Отлично!
mama tikka
28.06.2011 23:53
Ответить
удивительное - рядом! а масло какой жирности брать? я просто посчитать хочу-выгодно это или не очень? у нас сливки 33 % 500 мл стоят 97 рублей. Пожирнее- дороже, литровые Валио 180, вроде... Пачка хорошего масла (82 % 200 г., напр.)- 87 и выше руб. Литр хорошего молока - где-то 37-40 руб. По-моему, то же на то же и выйдет, а вот когда они не продаются вообще поблизости - несомненно, вариант!*THUMBS UP*
natapit
29.06.2011 00:44
Ответить
очень нужный рецепт!!!браво!
vvp
29.06.2011 01:28
Ответить
@}--}--*THUMBS UP**BRAVO*Утащила себе.
yulli
29.06.2011 02:43
Ответить
Интересно!!!O<img loading=" />
chef
29.06.2011 04:29
Ответить
Очень актуальный для многих рецепт и интересный @}--}--
sweta1
29.06.2011 06:44
Ответить
Конечно пригодится !!!!5! *THUMBS UP*
tatian-1956
29.06.2011 15:37
Ответить
Здорово! Интересно попробавать!
Татьяна
29.06.2011 19:24
Ответить
Сегодня попробывала по вашему рецепту и .....:( НИЧЕГО НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ:(:(:(:(:( МАСЛО ОСТАЛОСЬ СВЕРХУ И ЧТОБЫ ВЗБИТЬ И СДЕЛАТЬ СЛИВКИ И РЕЧИ НЕТ :(:(:(:( Очень жаль ,что ваш рецепт неудачная шутка.
cheerup
30.06.2011 20:08
Ответить
tatyana_68, очень жаль, что у вас не получилось! я обязательно сделаю еще раз и выложу пошаговые фото. Это не шутка, я действительно таким образом добыла сливки
lepardik
07.07.2011 16:01
Ответить
ВНИМАНИЕ !!!!!!! Отчет! ВСЁ получилось с первого разУ!!! Взяла 200 молока 3,5%, 180 масла (пачка такая была не 200грамовая), все по рецепту и в холодильник. Думала на следующий день сделаю торт. Так вечером потянулась в киношку, пришла, уже почти 12 ночи. Думаю «Ну, какой торт?!» и завалилась спать8) На следующий день взялась делать надуманный торт «Брызги шампанского», рецептик тут нашла. И что???? а ни чё!*BRAVO* Сливочки то , простояв в холодильнике 2 суток (так получается?) взбились на 5+!!! Вышел у меня офигенный торт-суфле со вкусом шампанского. *YAHOO* Могла бы фотку выложить, но не умею загружать ...да, беда.DANCE* Так что, делаются ооооочень легко, никаких по-шаговых не надо, по мне так дешевле чем покупные сливки (я вообще не покупаю, потому как дорогущие у нас они*STOP*). Ща у меня список тортиков и вкусностей, куда надо были сливки жирные, теперь буду делать, а то всё никак не могла осилить (денюшки не наберешься)*THUMBS UP* Спасибки огромное за рецепт!!!!!!*IN LOVE*:*
cheerup
07.07.2011 21:27
Ответить
lepardik, я просто безумно рада, что у вас получилось!!!! *KISSED* Просто правда жалко, рецепт очень понравился и очень нужный, а кто-то не сможет им воспользоваться. Я правда уж пошаговые отфоткала)))))))))) все-таки выложу. И спасибо за комментарий, "сливки в домашних условиях" реабилитированы @}--}--
lil-8888
07.07.2011 23:46
Ответить
Интересный и нужный рецепт!@}--}--
vicus
08.07.2011 15:12
Ответить
*THUMBS UP*
elena-sh
31.07.2011 00:29
Ответить
*THUMBS UP*
a_l
01.08.2011 18:58
Ответить
Класс! Тоже попробую, а то у нас сливки тоже дорогие!:)555!
mama tasi
05.09.2011 16:27
Ответить
Спасибо за интереснейший рецепт!!! Забираю в копилку с благодарностью :) а то раньше приходилось запасаться сливками впрок :) 5+

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6006045623816561.074
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru