Сливки для взбивания в домашних условиях

Фото к рецепту: Сливки для взбивания в домашних условиях
Домашняя15 мин.1Простой
392153974

Ингредиенты

  • 400 мл. молока (2.5-3.5% )
  • сливочное масло (кол-во зависит от желаемой жирности, 380-400 гр. для сливок 35%)

Пошаговый рецепт приготовления

Из данного количества продуктов выход - 500 мл сливок.

В молоко на терке трем замороженное сливочное масло. На очень маленьком огне разогреваем смесь до полного растворения масла.

Молоко ни в коем случае не должно закипеть, только хорошо прогреться.

Когда масло растворилось, перекладываем смесь в блендер (с ножами) и включаем на 3 минуты.

Переливаем в другую емкость и накрываем крышкой. Ставим в холодильник на 8 часов.

Затем достаем и взбиваем как обычно.

Дополнительная информация

Рецепт в Интернете нашла мама. Я сначала отнеслась к нему скептически, а потом решила попробовать. Делала вчера в ночь. Сегодня с утра достала действительно сливки и они так замечательно взбились!!! Я просто в восторге, больше не надо бежать чуть чего в магазин за пакетиком сливок. На фото вы видите пирожное именно с этими сливками. Надеюсь, дорогие кулинары, рецепт вам пригодится!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
117 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

cофуша

Действительно пригодится.

alisjon
28.06.2011 18:07

Спасибо, что поделились@}--}--у нас так сложно купить натуральные сливки, пригодные для взбивания.*DONT_KNOW*

k_alena
28.06.2011 18:07

Спасибо, вариант - на форс-мажор!@}--}--

lena36
28.06.2011 18:08

Конечно пригодится;)

laralaram

как много интересного на просторах инета!!!%)

danila2058

Спасибо,очень полезный рецепр.:)

passion1963

Браво, не иссякает наша изобретательность!*BRAVO*

lepardik
28.06.2011 18:51

Соглашусь с Ларой, енто точно: просторы инета - лопатить не перелопатить! Рецепт суперский, я обязательно попробую и сразу же отчитаюсь! Спасибки! :*

bu inna
28.06.2011 18:53

Здорово*THUMBS UP* Любопытно попробовать, а потом не оседают такие сливки?

irusya.by

интересно, хотя тоже не очень дешево получается)))), но дешевле в два раза, чем у нас продают привезенные. спасибо!

манюша

Спаибо! Забрала!

sai
28.06.2011 19:16

спасибо за рецепт, но права irusya.by. А у нас разница без малого в 3 раза %)

cheerup
28.06.2011 19:18

на здоровье, девочки. Сложно сказать, оседают ли. Пока в холодильнике стояли, все отлично было. А вот когда на столе постояли пирожные, начали подтаивать. Но сейчас вроде и жарко на улице. Может, в них загуститель какой попробовать добавить?

nira60
28.06.2011 19:37

Замечательно! Спасибо огромное, не всегда можешь выбраться на рынок. И вашей маме спасибо передайте. Испытаем.

kisa-asik

Пригодится!@}--}--

krista_!!!

буду пробовать))) 5!

светинька

Хороший рецепт 555!

таники

А вот зачем в блендере да ножами? Интересно попробовать. 555

Татьяна

Надо конечно попробывать,но вот странно :400гр.молока +400гр. масла =500 гр. сливок ,а где 300гр.%)

cheerup
28.06.2011 23:40

tatyana_68, и правда, я об этом не подумала))) я не замеряла, конечно, но, может, испаряются)))

cheerup
28.06.2011 23:42

таники, в комментариях к рецепту вот что было по этому поводу: • Нужно использовать именно блендер с ножами, так как при взбивании нет дополнительного доступа воздуха, крышка закрыта, а у погружного такой доступ воздуха есть.

naumovec
28.06.2011 23:46

Отлично!

mama tikka

удивительное - рядом! а масло какой жирности брать? я просто посчитать хочу-выгодно это или не очень? у нас сливки 33 % 500 мл стоят 97 рублей. Пожирнее- дороже, литровые Валио 180, вроде... Пачка хорошего масла (82 % 200 г., напр.)- 87 и выше руб. Литр хорошего молока - где-то 37-40 руб. По-моему, то же на то же и выйдет, а вот когда они не продаются вообще поблизости - несомненно, вариант!*THUMBS UP*

natapit
29.06.2011 00:44

очень нужный рецепт!!!браво!

vvp
29.06.2011 01:28

@}--}--*THUMBS UP**BRAVO*Утащила себе.

yulli
29.06.2011 02:43

Интересно!!!O<img src=" />

chef
29.06.2011 04:29

Очень актуальный для многих рецепт и интересный @}--}--

sweta1
29.06.2011 06:44

Конечно пригодится !!!!5! *THUMBS UP*

tatian-1956

Здорово! Интересно попробавать!

Татьяна

Сегодня попробывала по вашему рецепту и .....:( НИЧЕГО НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ:(:(:(:(:( МАСЛО ОСТАЛОСЬ СВЕРХУ И ЧТОБЫ ВЗБИТЬ И СДЕЛАТЬ СЛИВКИ И РЕЧИ НЕТ :(:(:(:( Очень жаль ,что ваш рецепт неудачная шутка.

cheerup
30.06.2011 20:08

tatyana_68, очень жаль, что у вас не получилось! я обязательно сделаю еще раз и выложу пошаговые фото. Это не шутка, я действительно таким образом добыла сливки

lepardik
07.07.2011 16:01

ВНИМАНИЕ !!!!!!! Отчет! ВСЁ получилось с первого разУ!!! Взяла 200 молока 3,5%, 180 масла (пачка такая была не 200грамовая), все по рецепту и в холодильник. Думала на следующий день сделаю торт. Так вечером потянулась в киношку, пришла, уже почти 12 ночи. Думаю «Ну, какой торт?!» и завалилась спать8) На следующий день взялась делать надуманный торт «Брызги шампанского», рецептик тут нашла. И что???? а ни чё!*BRAVO* Сливочки то , простояв в холодильнике 2 суток (так получается?) взбились на 5+!!! Вышел у меня офигенный торт-суфле со вкусом шампанского. *YAHOO* Могла бы фотку выложить, но не умею загружать ...да, беда.DANCE* Так что, делаются ооооочень легко, никаких по-шаговых не надо, по мне так дешевле чем покупные сливки (я вообще не покупаю, потому как дорогущие у нас они*STOP*). Ща у меня список тортиков и вкусностей, куда надо были сливки жирные, теперь буду делать, а то всё никак не могла осилить (денюшки не наберешься)*THUMBS UP* Спасибки огромное за рецепт!!!!!!*IN LOVE*:*

cheerup
07.07.2011 21:27

lepardik, я просто безумно рада, что у вас получилось!!!! *KISSED* Просто правда жалко, рецепт очень понравился и очень нужный, а кто-то не сможет им воспользоваться. Я правда уж пошаговые отфоткала)))))))))) все-таки выложу. И спасибо за комментарий, "сливки в домашних условиях" реабилитированы @}--}--

lil-8888
07.07.2011 23:46

Интересный и нужный рецепт!@}--}--

vicus
08.07.2011 15:12

*THUMBS UP*

elena-sh
31.07.2011 00:29

*THUMBS UP*

a_l
01.08.2011 18:58

Класс! Тоже попробую, а то у нас сливки тоже дорогие!:)555!

mama tasi

Спасибо за интереснейший рецепт!!! Забираю в копилку с благодарностью :) а то раньше приходилось запасаться сливками впрок :) 5+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Инструменты