Сливки для взбивания в домашних условиях (пошаговый рецепт)

Фото к рецепту: Сливки для взбивания в домашних условиях (пошаговый рецепт)
ДомашняяПростой
995523889

Ингредиенты

  • 400 мл. молока (2.5-3.5% )
  • сливочное масло (кол-во зависит от желаемой жирности, 380-400 гр. для сливок 35%)
  • +см. коммент lepardika))

Пошаговый рецепт приготовления

см. описание "шаг за шагом", а также комментарии

Пошаговые фото рецепта

Сливки для взбивания в домашних условиях (пошаговый рецепт): фото шаг 1

1. Итак, вот молоко и сливочное масло. масло кладем в морозилку.

Сливки для взбивания в домашних условиях (пошаговый рецепт): фото шаг 2

2. Масло на терке натираем в молоко.

Сливки для взбивания в домашних условиях (пошаговый рецепт): фото шаг 3

3. Ставим на самый маленький огонь, чтобы молоко еле подогрелось, а масло полностью растопилось.

Сливки для взбивания в домашних условиях (пошаговый рецепт): фото шаг 4

4. С плиты и сразу в блендер. На фото видно, что масло и молоко пока отдельно друг от друга существуют.

Сливки для взбивания в домашних условиях (пошаговый рецепт): фото шаг 5

5. Взбиваем 3 минуты на большой скорости. На фото молоко и масло уже единое целое.

Сливки для взбивания в домашних условиях (пошаговый рецепт): фото шаг 6

6. Переливаем в кастрюльку - вот такая масса получается. И в холодильник. Я делаю в ночь.

Сливки для взбивания в домашних условиях (пошаговый рецепт): фото шаг 7

7. Вот это достаем с утра.

Сливки для взбивания в домашних условиях (пошаговый рецепт): фото шаг 8

8. Похоже на сливки.

Сливки для взбивания в домашних условиях (пошаговый рецепт): фото шаг 9

9. Мы их в миксер и взбиваем как обычно.

Сливки для взбивания в домашних условиях (пошаговый рецепт): фото шаг 10

10. Масса постепенно уплотняется.

Сливки для взбивания в домашних условиях (пошаговый рецепт): фото шаг 11

11. Добавляем саханую пудру, и все становится совсем "круто"!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
89  человек оценили
Сохранить рецепт
175 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
cheerup
07.07.2011 21:45

Девочки, очень надеюсь, что рецепт с вами "подружится". Татьяна, пробуйте, теперь все просто обязано получиться))

lepardik
07.07.2011 21:59

Я вот буду "наглой мордой" 8) и скопирую свой же комментарий к "первому рецепту домашних сливок". Вот он: "ВНИМАНИЕ !!!!!!! Отчет! ВСЁ получилось с первого разУ!!! Взяла 200 молока 3,5%, 180 масла (пачка такая была не 200грамовая), все по рецепту и в холодильник. Думала на следующий день сделаю торт. Так вечером потянулась в киношку, пришла, уже почти 12 ночи. Думаю «Ну, какой торт?!» и завалилась спать На следующий день взялась делать надуманный торт «Брызги шампанского», рецептик тут нашла. И что???? а ни чё! Сливочки то , простояв в холодильнике 2 суток (так получается?) взбились на 5+!!! Вышел у меня офигенный торт-суфле со вкусом шампанского. Могла бы фотку выложить, но не умею загружать ...да, беда.DANCE* Так что, делаются ооооочень легко, никаких по-шаговых не надо, по мне так дешевле чем покупные сливки (я вообще не покупаю, потому как дорогущие у нас они). Ща у меня список тортиков и вкусностей, куда надо были сливки жирные, теперь буду делать, а то всё никак не могла осилить (денюшки не наберешься) Спасибки огромное за рецепт!!!!!! " Енто для того что б никто не пугался и не думал, что ЭТО очень тяжело и не выполнимо:* Кулинары! Вперёд, так сказать*YAHOO*

irusya.by

Ир, я же тебе сказала, где продают наши сливки - дешевле, чем делать... 300 мл - 3700 (что-то около). Я сегодня 5 баночек купила.... А рецепт этот взять на всякий случай)))) Что я сделала и с первым же рецептом))))

Nataliya Mashika

А какие пропорции молока и масла?

lepardik
07.07.2011 22:13

Ирусик! Я быВ на комарах, выцепила только 20%. Как нарвусь на 35% - выкуплю сразу же! Вот везуха тебе, целых 5 банок отхватила! *DANCE* Кстати у меня из половины игр-ов вышло примерно 400 мл сливок:*

lorxen1
07.07.2011 22:22

попробуем*THUMBS UP*

Татьяна

Спасибо ,Ирина !@}--}-- Попробую ещё раз.;)

манюша

Спасибо ещё раз!:):)

irusya.by

Lepardik, с утра желательно))))) Ага, 5 банок :p:p:p

елена голубкова

БОЛЬШОЕ-БОЛЬШОЕ СПАСИБО за рецепт!!! Я уже около года никак не могу купить сливки для взбивания, у нкас их просто перестали продавать, а теперь прекрасная возможность полакомиться летними тортиками!!! СПАСИБО!!!

antea
07.07.2011 23:47

Очень нужный рецепт.

laralaram

сколько молока и сколько сливок??? Рецепт отличный! Умничка!!!

jamiroquai

Сепаратор наоборот! Молодец ! 5! Ради интереса сделаю обязательно!

chef
08.07.2011 06:05

Замечательный рецепт, очень нужный для многих. Вы состав отредактируйте в этом, а то не все знаю как оригинальный рецепт просмотреть @}--}--

кыш
08.07.2011 06:28

Полезный рецепт!@}--}--

ирусик-88

У нас сливки 500 мл стоят столько же сколько и 500гр.сливочного масла,но если бы жила в России то непременно бы припрятала такой рецепт в копилочку!*BRAVO*

fomion
08.07.2011 12:03

Вещь!

elitna
08.07.2011 12:49

*OK*\*BRAVO*

cheerup
08.07.2011 13:23

Отредактировала состав. И правда, девочки, прошу прощения, неудобно лазить по нескольким рецептам.:[

vicus
08.07.2011 15:08

*THUMBS UP*

laralaram

гы... см. коммент Лепардика... класс, что у нас кАменты толковые бывают!

a_l
01.08.2011 19:05

Еще раз спасибо за нужный рецептик!!!@}--}--555!

lianaaa
21.10.2011 22:32

Ирина, спасибо за рецепт, сегодня попробовала и это реально работает*BRAVO*

cheerup
22.10.2011 16:19

на здоровье, девочки! Лианочка, рада, что рецепт пригодился! danalinas, очень красивый фотоотчет! А что это такое вкусное, похоже на тортик "Панчо"? Очень аппетитный разрез!

danalinas

По мотивам Дзукотто (ruletka78)У меня не было шоколада на украшение, а сливки остались, решила украсить ними :)А Панчо очень хочется сделать, но нет времени...

cheerup
22.10.2011 17:35

в таком варианте тоже очень даже!*THUMBS UP* и, не сомневаюсь, очень вкусно!@}--}--

ananas13
07.11.2011 17:11

Рецепт очень хороший!просто суперский,потому что можно делать столько сливок сколько нужно для рецепта,а не открывать поллитровую пачку ради 100 грамм сливок. Спасибо вам-у меня прям еще одна головная боль отвалилась*THUMBS UP*

Артур Хак

Для приготовления сливок из обычного молока можно использовать сепаратор

cheerup
07.11.2011 18:07

Настя, на здоровье! @}--}-- Ко мне лучше на "ты")))

Артур Хак

купить сепаратор - http://instagro.ru/shop/pererabotka_moloka/separatory/

rosalina
15.12.2011 20:28

Подскажите, пожалуйста, новичку!O<img src=" /> Чтобы сливки хорошо взбились, нужно их с сахарной пудрой взбить? и какое кол-во примерно нужно?@}--}--

Малохат

Да,хорош рецептик и я его забираю!:*

natalyadiva

У меня получились отличные сливки. Большое спасибо за рецепт!@}--}--@}--}--@}--}--

ogiway
30.03.2013 19:20

*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*Шурупчик-как я его проглядела-ТАКОЙ рецепт!!!!!!!!!!!!!! Спасибки тебе!!!!!!!!!! пользительный рецепт!*YAHOO**YAHOO**YAHOO**YAHOO*

cheerup
30.03.2013 21:48

*IN LOVE*@}--}--

mama tasi

Какой интересный рецепт я пропустила :) спасибо, Ириш, буду пробовать!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.67912214627261851.089
Инструменты