Чизкейк ягодный с жимолостью без выпечки холодный
Приготовьте нежный ягодный чизкейк с жимолостью без выпечки! Основу составляют печенье и крекеры, а для творожной массы — сливочный сыр и желе.
Продукты
- для основы:
- печенье "юбилейное" 150 г
- крекер с отрубями (типа «бодрость») 100 г
- масло сливочное 100 г
- для творожной массы:
- сливочный сыр «альметте» 300 г
- творог мягкий (диетический, колбаска) 700 г
- желе «лесная ягода» 2 пачки по 50 г на 200 мл воды каждая.
- жимолость протёртая с сахаром или любое варение 2/3 ст.
- сливки жирные 100 мл.
- желатин 15 г
- разъёмная форма 26-28см. в диаметре.
Пошаговый способ приготовления
Для основы: смолоть крекер и печенье в блендере в мелкую крошку, добавить размягчённое масло, перемешать. Выложить массу в разьёмную форму, бортики не делать. Поставить под гриль на 5минут. Остудить.
Для творожно-сырной массы: Желатин замочим в шестикратном кол-ве воды, дать набухнуть, растворить на небольшом огне, не доводя до кипения.
Сливки подогреть до тёплого состояния, всыпать желе, размешать, отставить – пусть остывают.
Творог смешать со сливочным сыром, добавить варение, размешать до однородности.
Смешать творожно-сырную массу со сливками и желатином, перелить её на остывшую основу, разровнять и убрать в холодильник на ночь, до полного застывания.
Украсить по желанию, я не стала, не было времени, но свежие садовые ягоды подойдут идеально.
За час до подачи к столу достать из холодильника, нарезать порционными кусками.
Приятного чаепития Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
79 человек оценили
77 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 34122
Понравилось: 79
Автор: mama tasi
Создан: 24 июня 2011, 23:52
Комментарии
24 июня 2011, 23:53
24 июня 2011, 23:59
25 июня 2011, 00:04
25 июня 2011, 00:07
25 июня 2011, 00:19
25 июня 2011, 00:26
25 июня 2011, 00:30
25 июня 2011, 00:42
25 июня 2011, 00:51
25 июня 2011, 00:55
25 июня 2011, 00:59
Спасибо за добрые слова в адрес рецепта
25 июня 2011, 01:00
25 июня 2011, 01:01
25 июня 2011, 01:47
25 июня 2011, 01:50
25 июня 2011, 02:16
25 июня 2011, 02:21
25 июня 2011, 02:39
25 июня 2011, 02:40
25 июня 2011, 02:45
25 июня 2011, 02:49
25 июня 2011, 03:13
25 июня 2011, 03:21
25 июня 2011, 03:33
Маша, Алёна, рулет выставлять не планировала, т.к. он тоже без пошаговых, но раз вы просите подумаю над написание рецепта.
Желе и правда фирмы др.Откер
К слову о жимолости ещё раз: идентичный цвет и вкус даст черника, но в принципе подойдёт любое протёртое варение, у меня под рукой было это. Количество регулируйте по своему вкусу.
25 июня 2011, 03:42
25 июня 2011, 04:25
25 июня 2011, 04:41
Спасибо за ваше внимание к рецепту
25 июня 2011, 04:49
25 июня 2011, 05:16
25 июня 2011, 07:16
25 июня 2011, 07:45
25 июня 2011, 11:28
25 июня 2011, 13:22
25 июня 2011, 13:47
25 июня 2011, 16:01
25 июня 2011, 16:32
25 июня 2011, 16:51
25 июня 2011, 17:43
25 июня 2011, 18:21
25 июня 2011, 23:24
26 июня 2011, 13:45
26 июня 2011, 13:50
26 июня 2011, 15:15
27 июня 2011, 01:43
27 июня 2011, 01:51
27 июня 2011, 01:51
27 июня 2011, 12:29
27 июня 2011, 14:25
28 июня 2011, 18:13
28 июня 2011, 21:08
29 июня 2011, 02:27
29 июня 2011, 18:09
02 июля 2011, 02:21
18 декабря 2011, 15:01
19 декабря 2011, 00:06
22 января 2012, 14:48
22 января 2012, 19:22
24 февраля 2014, 09:47
Большое спасибо за рецепт!!!!! Долго на него глаз точила..наконец то решилась приготовить своим мужчинам на 23 февраля) Переживала,что не получится...но очень довольна результатом!! Домашние просто в восторге!!! Единственное основу я выпекала бисквитную) Украсила пирог ягодками из варенья. Очень вкусный и красивый чизкейк, моя мечта сбылась!!) Еще раз спасибо за рецепт!!!
31 марта 2014, 12:23
А Вам спасибо за доверие рецепту рада, что рецепт понравился!
27 июня 2022, 08:01
Очень красивый чизкейк. Но ведь цвет такой не получится, жимолость даст другой цвет.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти