Чизкейк ягодный, с жимолостью. без выпечки, холодный

Ингредиенты

  • для основы:
  • печенье "юбилейное" 150 гр.
  • крекер с отрубями (типа «бодрость») 100 гр.
  • масло сливочное 100 гр.
  • для творожной массы:
  • сливочный сыр «альметте» 300 гр.
  • творог мягкий (диетический, колбаска) 700 гр.
  • желе «лесная ягода» 2 пачки по 50 гр. на 200 мл. воды каждая.
  • жимолость протёртая с сахаром или любое варение 2/3 ст.
  • сливки жирные 100 мл.
  • желатин 15 гр.
  • разъёмная форма 26-28см. в диаметре.

Пошаговый рецепт приготовления

Для основы: смолоть крекер и печенье в блендере в мелкую крошку, добавить размягчённое масло, перемешать. Выложить массу в разьёмную форму, бортики не делать. Поставить под гриль на 5минут. Остудить.

Для творожно-сырной массы: Желатин замочим в шестикратном кол-ве воды, дать набухнуть, растворить на небольшом огне, не доводя до кипения.

Сливки подогреть до тёплого состояния, всыпать желе, размешать, отставить – пусть остывают.

Творог смешать со сливочным сыром, добавить варение, размешать до однородности.

Смешать творожно-сырную массу со сливками и желатином, перелить её на остывшую основу, разровнять и убрать в холодильник на ночь, до полного застывания.

Украсить по желанию, я не стала, не было времени, но свежие садовые ягоды подойдут идеально.

За час до подачи к столу достать из холодильника, нарезать порционными кусками.

Приятного чаепития Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Чизкейк ягодный, с жимолостью. без выпечки, холодный: фото шаг 1Чизкейк ягодный, с жимолостью. без выпечки, холодный: фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

kristen london
24.06.2011 23:53
Ответить
..у меня рот открыт остался...вот это да!!!*BRAVO*
mama tasi
24.06.2011 23:59
Ответить
:) Спасибо!
azzurro07
25.06.2011 00:04
Ответить
Хм...жимолость...А цвет-то,цвет-то какой красивенный!
laralaram
25.06.2011 00:07
Ответить
ну как же красиво - аж плакать хочется!!!*YAHOO*
манюша
25.06.2011 00:19
Ответить
Какой цвет! Жимолости нет. к сожалению, а чизкейк преотличный!*THUMBS UP* Наташ, а рецепт рулета тоже будет?:)*BRAVO*
светинька
25.06.2011 00:26
Ответить
Какой цвет %) *BRAVO* 555!
ЯВенера
25.06.2011 00:30
Ответить
Наташ, какой красавец! Цвет изумительный!!! :)
ю-ю
25.06.2011 00:42
Ответить
Как вкусноооооооо!!!!*THUMBS UP*
mellorn
25.06.2011 00:51
Ответить
Восхитительно! Цвет просто завораживает, да и на вкус - бесподобно! 5555
passion1963
25.06.2011 00:55
Ответить
какой космический цвет!*BRAVO*
mama tasi
25.06.2011 00:59
Ответить
Жимолость можно смело заменить на чернику, по вкусу и цвету ягодки очень похожи :)
Спасибо за добрые слова в адрес рецепта *IN LOVE*
k_alena
25.06.2011 01:00
Ответить
Вот это да!!%) Да вы, Наталья, прям - импрессионистка, такая игра цвета! Класс!+555! присоединяюсь к вышеписашим товарисчам - а рулетик? Желе случайно, не д-р Оеткер? А то я всё смотрю-смотрю на него и купить не решусь... Если у вас он - куплю!
таники
25.06.2011 01:01
Ответить
Наташ, я с разбегу решила, что у кого-то фотик испортился, а потом прочитала автора, потом название:) Да, жимолость, это весчь! Вот такой подать на романтический ужин или на свадьбу в сиреневых токах!!!!!!
севуля
25.06.2011 01:47
Ответить
Какая необычная расцветка :) очень романтично!O<img src=" />
sweta1
25.06.2011 01:50
Ответить
вот это ДА!!!!я думала,что с моим компом что-то случилось...какие краски космические,Натуля!АБАлдеть!5+!Хочу....:)*BRAVO*:**IN LOVE*
vvp
25.06.2011 02:16
Ответить
Жимолость в наших краях не водится,бум делать замену. :)*THUMBS UP**BRAVO*
ма-ма
25.06.2011 02:21
Ответить
Наташа, цвет просто поражает своей красотой! 5!!! :)
naumovec
25.06.2011 02:39
Ответить
Наташа, красота просто неземная! Уже проголосовала на конкурсе.:)
lena36
25.06.2011 02:40
Ответить
Да, красота *THUMBS UP*
Valentina(chpilka)
25.06.2011 02:45
Ответить
Какая красота и фото такое аппетитное*THUMBS UP*
natapit
25.06.2011 02:49
Ответить
дааа...красота.а вкус не могу представить - никогда не пробовала!!!*THUMBS UP*
andreytsibulski
25.06.2011 03:13
Ответить
Красотище,555 +++ *THUMBS UP*
cheerup
25.06.2011 03:21
Ответить
люблю тортики без выпечки. А этот такой нежный! Спасибо за рецепт! @}--}--
mama tasi
25.06.2011 03:33
Ответить
Как приятно читать ваши комментарии, спасибо!
Маша, Алёна, рулет выставлять не планировала, т.к. он тоже без пошаговых, но раз вы просите :) подумаю над написание рецепта.
Желе и правда фирмы др.Откер :)
К слову о жимолости ещё раз: идентичный цвет и вкус даст черника, но в принципе подойдёт любое протёртое варение, у меня под рукой было это. Количество регулируйте по своему вкусу.
HappyDay
25.06.2011 03:42
Ответить
Наташенька. как красиво! Цвет необыкновенный получился! Вкуснота, не сомневаюсь! 555+++
иррез
25.06.2011 04:25
Ответить
Цвет просто невероятно- завораживающий! Очень красивый торт! О жимолости только по-наслышке знаю, сама не пробовала:)*BRAVO*@}--}--
mama tasi
25.06.2011 04:41
Ответить
:) Вот как я вас всех заинтриговала!
Спасибо за ваше внимание к рецепту *IN LOVE*
irusya.by
25.06.2011 04:49
Ответить
Мама Таси.... не зря я не пошла спать.... %)%)%), заберу... хочу...хочу....хочу..
mama tasi
25.06.2011 05:16
Ответить
:) Пришлю тебе и желе тоже, чтобы смогла забабахать его в тортик :)
ирусик-88
25.06.2011 07:16
Ответить
Ух какой аппетитный красавец у тебя вышел.Люблю торты без выпечки,очень нежные получаются!*OK*
Татьяна
25.06.2011 07:45
Ответить
Цвет -просто отпад %)Очень красивое фото ,как и тортик или скорей всего ТОРТ !*THUMBS UP*
krista_!!!
25.06.2011 11:28
Ответить
прелесть!
Ответить
Цвет поразил!Беру,обязательно повторю!555555!!!!!!*BRAVO*
kisa-asik
25.06.2011 13:47
Ответить
Какой цвет-абалдеть можно!!)5555O<img src=" />
mama tasi
25.06.2011 16:01
Ответить
Спасибо, девочки! @}--}--
krakazuka
25.06.2011 16:32
Ответить
Натали, обалденный цвет! Раз рекомендуешь - заберу и себе рецептик! :)
ксения1973
25.06.2011 16:51
Ответить
Цвет необыкновенный!!! Поразила Наташа,Удивила!555+++
chudo
25.06.2011 17:43
Ответить
то, что нужно! супер!
mama tasi
25.06.2011 18:21
Ответить
:) На здоровь!
svetik712
25.06.2011 23:24
Ответить
Какая вкуснятина!
chemicolya
26.06.2011 13:45
Ответить
Изумительный чизкейк! Действительно зачаровывает своей нежной текстурой и цветом. *THUMBS UP*
lorxen1
26.06.2011 13:50
Ответить
обалдеть какая красота, а цвет*BRAVO* так и хочется надкусить;)
Olga
26.06.2011 15:15
Ответить
Да, действитльно просто, но вкусно!@}--}--
рыжий_ангел
27.06.2011 01:43
Ответить
Вкусненький, структура хорошая и цвет летний!@}--}--
mama tasi
27.06.2011 01:51
Ответить
Спасибо большое, за добрые слова *IN LOVE*
lenochek 0107
27.06.2011 01:51
Ответить
Натуль, ну как же хорош твой чизкейк! Цвет умопомрочительный!*BRAVO* Тоже требую рецепт рулета!:)
bu inna
27.06.2011 12:29
Ответить
Наташ, любим такие тортики*THUMBS UP* вкуснятина*THUMBS UP* а цвет вообще сводит с ума, очень красивый*THUMBS UP*@}--}--:*
lepardik
27.06.2011 14:25
Ответить
Цвет - бесподобный ! Вкусно - это точно, потому что и сама готовлю холодненькие чизы))) :* 5! :):p*IN LOVE*
irina-kolyshkova
28.06.2011 18:13
Ответить
Изысканно,а какой цвет*THUMBS UP*@}--}--
sadi 09
28.06.2011 21:08
Ответить
И рецепт, и картинки просто потрясли. Какая прелесть. Уношу с благодарностью.
lil-8888
29.06.2011 02:27
Ответить
Наташа, цвет потрясающий! Не сомневаюсь, что вкусно!*BRAVO*
purplefly
29.06.2011 18:09
Ответить
здорово ,Натуль!
mama tasi
02.07.2011 02:21
Ответить
Спасибо, девочки! *IN LOVE*
lal88
18.12.2011 15:01
Ответить
Ура! Ура! Ура! я приготовила первый в своей жизни чизкейк по вашему рецепту. :)До сих пор думала что простые смертные такое делать не умеют. А вот, оказывается и я могу. :[ Огромное спасибо вам за такой доступный и вкусный рецепт. Я делала с брусникой и желе взяла "малина", так что получился очень насыщенный ягодный вкус. И особенно вкусным чиз стал через сутки.
mama tasi
19.12.2011 00:06
Ответить
А может всё проще и Вы, на самом деле, не "простая смертная", а избранная?! O<img src=" /> рада, что рецепт понравился и всё получилось @}--}--
Мила
22.01.2012 14:48
Ответить
Наташа, цвет чизкейка бесподобный! Я тоже люблю такие чизы и тортики без выпечки! Забрала в избранное, обязательно приготовлю, тем более баночка варенья из жимолости есть!*THUMBS UP**YAHOO*
mama tasi
22.01.2012 19:22
Ответить
Мила, буду рада, если пирог понравится :)
dyrunda85
24.02.2014 09:47
Ответить

Большое спасибо за рецепт!!!!! Долго на него глаз точила..наконец то решилась приготовить своим мужчинам на 23 февраля) Переживала,что не получится...но очень довольна результатом!! Домашние просто в  восторге!!! Единственное основу я выпекала  бисквитную) Украсила пирог ягодками из варенья. Очень вкусный и красивый чизкейк, моя мечта сбылась!!) Еще раз спасибо за рецепт!!!

mama tasi
31.03.2014 12:23
Ответить

А Вам спасибо за доверие рецепту :) рада, что рецепт понравился!
 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6646390514847731.077
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели