Маффины из йогурта с замаринованной в портвейне черешней

Ингредиенты

  • на 12 шт. :
  • бумажные формочки для маффинов- 12
  • размягчённое сливочное масло- 50 гр.
  • сахар- 125 гр.
  • яйца-2
  • сливочный йогурт (можно использовать и нежирную сметану, но она не должна быть жидкой, я использовала турецкий 10 %-ный йогурт)- 400 гр.
  • крахмал- 40 гр.
  • овсяные хлопья (мелкие)- 50 гр. (вместо овсяных хлопьев можно использовать манную крупу, тоже вариация)
  • ванильный сахар- 1 упаковка
  • разрыхлитель- 1 ч.л.
  • мелконатёртая цедра лимона- на кончике ножа
  • щепотка соли
  • какао-порошок- 2 ст.л.
  • калированная вишня (черешня)- 36 шт. с хвостиками
  • сахар для вишен- 2 ст.л.
  • лимонный сок- 1 столовая ложка
  • портвейн (можно использовать виноградный сок вместо)- 50 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

В маленькой кастрюльке карамелезировать 2 столовые ложки сахара, добавить лимонный сок и портвейн

Положить в смесь черешни, довести до кипения, убрать кастрюльку с огня и оставить черешни остывать в портвейне, под крышкой

Духовку нагреть до 200 градусов

В углубления формы для маффинов вставить бумажные формочки

Взбить мягкое масло с сахром в пенистую массу

По одному добавить два яйца

Добавить йогурт,крахмал, овсяные хлопья, ванильный сахар, разрыхлитель, лимонную цедру и щепотку соли, смешать до однородности

Треть полученного теста переложить в отдельную ёмкость и добавить какао, размешать

Разложить тёмное тесто поровну по формочкам

Поверх тёмного разложить, опять же поровну светлое тесто

Печь в разогретой духовле 30 минут примерно

Вытащить из духовки, дать остыть

Остывшие маффины высвободить из бумажных формочек и разложить по три черешни на каждый маффин

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Маффины из йогурта с замаринованной в портвейне черешней: фото шаг 1Маффины из йогурта с замаринованной в портвейне черешней: фото шаг 2

Дополнительная информация

Нежно, не сильно отягощено калориями, довольно малосладко, довольно просто и элегантно. Рекомендую попробовать

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

andreytsibulski
23.06.2011 06:36
Ответить
Абалденные маффины, 555 +++ @}--}--
ирусик-88
23.06.2011 08:11
Ответить
Вкуснотища! Мне где больше пьяных вишен плиззззз!@}--}--
aimonsoft.ru
23.06.2011 09:26
Ответить
Очень вкусно
katty_r
23.06.2011 10:42
Ответить
Замечательные маффинчики!!!*THUMBS UP*
манюша
23.06.2011 12:32
Ответить
Очень элегантно!
lanusya
23.06.2011 12:48
Ответить
Сашенька очередная вкусняшка которую я обязательно повторю!!!Скажи а 5-ти % йогурт подойдет? или 15 % сметана?
севуля
23.06.2011 12:49
Ответить
Очень нежные маффинчики :) 5+! Очень люблю вы выпечку с вишней. ;)
laralaram
23.06.2011 13:30
Ответить
Саня, точно что элегантно:*
мося-мося
23.06.2011 13:55
Ответить
Какая прелесть! Очень вкусно!*THUMBS UP*5+
azzurro07
23.06.2011 14:00
Ответить
А мне можно черешенки без маффинов?;)
mara
23.06.2011 14:02
Ответить
красиво и вкусно 5
lepardik
23.06.2011 14:21
Ответить
Ну, очень-очень....вкусно и красиво!!!! 5! :**IN LOVE*
sveta-koolinar
23.06.2011 14:50
Ответить
Прекрасные маффины! *THUMBS UP*
fanny
23.06.2011 15:28
Ответить
Красиво смотрятся!*THUMBS UP*
dobry_doktor
23.06.2011 15:49
Ответить
Софья, красота неописуемая!!! Обязательно попробую!!!
linaleo
23.06.2011 15:58
Ответить
Вкусно и красиво!
lil-8888
23.06.2011 17:17
Ответить
Вкусно и красиво!@}--}--
elitna
23.06.2011 18:15
Ответить
Элегантно, умеешь...;) Молодец! @}--}--
светинька
23.06.2011 18:39
Ответить
Прелесть 5!
purplefly
23.06.2011 19:10
Ответить
супер!
sweta1
23.06.2011 21:48
Ответить
5!Очень элегантно! *THUMBS UP*
ne_polnui chainik...
24.06.2011 00:48
Ответить
*THUMBS UP*замечательные летние маффины у вас получились...5!
mellorn
24.06.2011 01:43
Ответить
Восхитительные маффинчики! 5555
mama tasi
24.06.2011 01:51
Ответить
Элегантно! 5+
natapit
24.06.2011 01:57
Ответить
какие вкусные!!!*THUMBS UP*
tatian-1956
24.06.2011 02:17
Ответить
Нравятся, очень вкусно!
sister_chaos
24.06.2011 04:14
Ответить
lanusya: подойдёт и то, и то :)
sister_chaos
24.06.2011 04:15
Ответить
Милые мои кулинары, огромнейшее спасибо за оценки и отзывы!
svlux
25.06.2011 05:28
Ответить
очень вкусно!!!!!!!!¨¨55555555++++++++++
рыжий_ангел
27.06.2011 01:45
Ответить
Восторг!!*BRAVO*
кыш
08.07.2011 05:48
Ответить
С маринованной черешней волшебно просто!%)@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6413458957167361.061
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели